Mexilhões cozidos no vapor com pimenta vermelha picante Aioli

Name: Mexilhões cozidos no vapor com pimenta vermelha picante Aioli
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 fatia baguette, corte no viés; 1 Saco de 16 onças de vegetais mistos frescos/congelados (cenoura/milho/feijão verde/ervilhas); 355 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Chouriço mexicano (cerca de 2 links); 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) Pasta de chili Vietnamita (recomendado: Sambal oelek); 1 garrafa vinho branco seco; 2 gema; 1 1 libra de abobrinha, folhas frescas de tomilho; 2 cravo alho, esmagado; 4 cravo alho, esmagado; 1 Quilograma mexilhões, descascados e enxaguados; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Azeite extra virgem; 2 pequeno cebolas, finamente cortadas em cubos; 1 mamão (havaiano), cortado em cubos pequenos; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal

Mexilhões cozidos no vapor com pimenta vermelha picante Aioli pode ser apenas o hor d'oeuvre que você está procurando. Esta receita faz 4 porções com 662 calorias, 26g de proteína, e 30g de gordura um. Para $4.83 por porção, receita capas 36% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 55 minutos. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 3 diria que atingiu o local. Uma mistura de pasta de pimenta Vietnamita, vinho, sal e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o óleo de canolan você poderia seguir este curso principal com o Nabos De Cereja E Damasco como sobremesa. É trazido a você por Foodnetwork. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 74%, que é sólido. Tentar Mexilhões Cozidos No Vapor Com Alho Verde Aioli, Alcachofras Cozidas No Vapor Com Pimenta Vermelha Assada Aioli, e Mexilhões cozinhados picantes na cerveja para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque a pimenta vermelha em fogo aberto ou grelha. Vire para escurecer por todos os lados. Quando totalmente carbonizado, retire para uma tigela e cubra com filme plástico.

Ingredientes que você precisará

Mamão (havaiano), Cortado Em Cubos Pequenos

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Equipamento que você usará

Como Queijos Para Tacos

Castanhas D'água, Juliana

Para Escovar E Fritar

Deixe a pimenta esfriar, até que você possa lidar com isso confortavelmente. Usando os dedos, remova a pele enegrecida para revelar a cor vermelha por baixo. (Uma toalha de papel vai limpar o que você não pode remover com os dedos.) Pique grosseiramente a pimenta e coloque-a na tigela de um processador de alimentos.

Ingredientes que você precisará

8 (U-12) Camarões

Equipamento que você usará

Como Butterfinger, Picado Grosseiramente

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Para Escovar E Fritar

Adicione as gemas, o alho, o vinagre, a pasta de pimenta e o sal a gosto. Bata até a mistura ficar homogênea. Enquanto a máquina está funcionando muito lentamente, regue no óleo, até ser incorporada. Verifique o aioli quanto a textura e sabor. Se for muito grosso, adicione algumas gotas de água para diluí-lo ou, por outro lado, se for muito fino, adicione mais óleo. O resultado desejado é um aioli bastante fino. Verifique o sabor e adicione mais sal ou pasta de pimenta, se desejar. Leve à geladeira até estar pronto para uso.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

1 Colher De Sopa De Dijon Ou Mostarda Integral

Cacho De Espinafre Fresco (cerca

Aioli

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Variedades De Cogumelos

(tubo Grande)

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Para cozinhar os mexilhões: em uma panela, grande o suficiente para acomodar todos os mexilhões, generosamente casaco com azeite.

Ingredientes que você precisará

1 Cacho De Espinafre Fresco (cerca De 3 Xícaras)

Caixa De Espaguete Seco

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Adicione as cebolas e leve ao fogo médio-alto, mexendo sempre. Cozinhe as cebolas até ficarem muito macias e aromáticas, mas sem cor.

Ingredientes que você precisará

20 Fatias Finas De Abobrinha

Adicione o alho, o tomilho e a folha de louro e cozinhe por mais 2 A3 minutos. Mexa para garantir que o alho não queime.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colher De Chá De Manteiga Derretida

Cacho De Espinafre Fresco (cerca

2 Xícaras De Dentes De Alho

Adicione os mexilhões e mexa para revestir com o óleo.

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Adicione o vinho e cubra a panela. Cozinhe os mexilhões no vapor por 5 a 6 minutos ou até que todas as conchas se abram. Se algumas conchas não abrirem, cozinhe-as por um pouco mais. Às vezes, os mexilhões mais frescos são os mais teimosos de abrir.

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

1 Colher De Sopa De Marsala Seca

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Remova os mexilhões que não abrem depois de cozinhar mais. Em caso de dúvida, jogue fora.

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

Enquanto os mexilhões estão cozinhando, grelhe ou brinde as fatias de pão.

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

Concentrado De Limonada Descongelada, Dividido

Para Espalhar Na Torrada, Se Desejar

Equipamento que você usará

Castanhas D'água, Juliana

Sirva os mexilhões em tigelas individuais com muito suco do fundo da panela. Regue generosamente cada tigela com o aioli.

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

Aioli

Tequila De Boa Qualidade (recomendado: 100% Agave)

Equipamento que você usará

Para Escovar E Fritar

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Decore com torradas. (Você pode querer ter mais pão torrado à mão para soprar o delicioso líquido!)

Ingredientes que você precisará

Concentrado De Limonada Descongelada, Dividido

Para Espalhar Na Torrada, Se Desejar

* AVISO DE OVO CRU

Ingredientes que você precisará

(Keebler)

As cozinhas da Food Network sugerem cautela ao consumir ovos crus e levemente cozidos devido ao Leve risco de salmonela ou outra doença de origem alimentar. Para reduzir esse risco, recomendamos que você use apenas ovos frescos, devidamente refrigerados, limpos, de Grau A ou AA com cascas intactas e evite o contato entre as gemas ou claras e a casca.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa De Marsala Seca

Variedades De Cogumelos

(Keebler)

Equipamento

Como Queijos Para Tacos

Castanhas D'água, Juliana

Para Escovar E Fritar

Como Butterfinger, Picado Grosseiramente

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Ingredientes

Dose:

4fatia

baguette, corte no viés 1

Saco de 16 onças de vegetais mistos frescos/congelados (cenoura/milho/feijão verde/ervilhas)3556 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Chouriço mexicano (cerca de 2 links)1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

Pasta de chili Vietnamita (recomendado: Sambal oelek)1garrafa

vinho branco seco 2

gema 11 libra de abobrinha,

folhas frescas de tomilho 2cravo

alho, esmagado 4cravo

alho, esmagado 1Quilograma

mexilhões, descascados e enxaguados 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Azeite extra virgem 2pequeno

cebolas, finamente cortadas em cubos 1

mamão (havaiano), cortado em cubos pequenos 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal

Vinho recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling são ótimas opções para mariscos. Chardonnay amanteigado é ótimo para vieiras, camarão, caranguejo e lagosta, enquanto muscadet é uma escolha clássica para mexilhões, ostras e amêijoas. Se você tem algum tempero em seu marisco, um riesling semi-seco pode equilibrar o calor. O Tyler Winery Santa Barbara County Chardonnay com uma classificação de 4.1 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 30 dólares por garrafa.