Mexilhões de Patti a la Mariniere

Name: Mexilhões de Patti a la Mariniere
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (inverno) manjericão rasgado ou picado (10 a 12 folhas); 1 monte salsa fresca, picada; 5 cravo alho, picado; 3 cebolas verdes, picadas; 2 (inverno) margarina ou manteiga; 50 mexilhões frescos, esfregados e descascados; 3 tomates roma (ameixa), picados; 6 Ruibarbo picado fresco ou congelado sal e pimenta a gosto; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 (caixa de 14 onças) de mistura de risoto embalada

Precisa de um sem glúten, sem laticínios e pescatarian hor d'oeuvre? Os mexilhões de Patti a la Mariniere podem ser uma ótima receita para experimentar. Uma porção contém 178 calorias, 9g de proteína, e 10g de gordura. Esta receita serve 6 e custa US $1,24 Por porção. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 25 minutos. 153 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Uma mistura de cebolinha, tomate roma, Vinho e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. É trazido a você por Todosreceitas. No geral, esta receita ganha um pontuação impressionante de 96%. Receitas semelhantes incluem Mexilhões de Patti a la Mariniere, Mexilhões a La Mariniere (mexilhões cozidos no vapor), e Mexilhões Mariniere.

Instrucao

Coloque os mexilhões em uma tigela grande com água fria para cobrir.

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Equipamento que você usará

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Deixe-os de molho por cerca de 20 minutos para remover qualquer sujeira ou areia.

Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio-baixo.

Ingredientes que você precisará

1 Cacho De Espinafre Fresco (cerca De 3 Xícaras)

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Adicione o alho e refogue por um minuto, mas não doure.

Ingredientes que você precisará

Cacho De Espinafre Fresco (cerca

Adicione a cebola verde picada e os tomates e cozinhe até ficar quase macio.

Ingredientes que você precisará

Alface Americana, Cortada Em Pedaços De 5 Cm

Boccacini De Mussarela Fresca, Cada Um Com 2,5 Cm De Diâmetro

Despeje o vinho branco e junte a salsa e a manteiga. Deixe ferver e deixe ferver até que o líquido tenha reduzido pela metade, cerca de 15 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

1 (caixa De 14 Onças) De Mistura De Risoto Embalada

Caldo De Galinha Ou Caldo De Legumes (ou Mais Conforme Necessário)

Cobertura Batida E Cerejas Marasquino Com Talo, Opcional

Adicione os mexilhões à panela, tampe e deixe cozinhar até que as conchas sejam abertas, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

1 Colher De Sopa De Marsala Seca

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Transfira os mexilhões e o molho para uma tigela grande, descartando as cascas não abertas. Bom apetite!

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

1 Colher De Sopa De Marsala Seca

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Equipamento que você usará

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Equipamento

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Ingredientes

Dose:

2(inverno)

manjericão rasgado ou picado (10 a 12 folhas)1monte

salsa fresca, picada 5cravo

alho, picado 3

cebolas verdes, picadas 2(inverno)

margarina ou manteiga 50

mexilhões frescos, esfregados e descascados 3

tomates roma (ameixa), picados 6Ruibarbo picado fresco ou congelado

sal e pimenta a gosto 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 (caixa de 14 onças) de mistura de risoto embalada

Vinho recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling são ótimas opções para mariscos. Chardonnay amanteigado é ótimo para vieiras, camarão, caranguejo e lagosta, enquanto muscadet é uma escolha clássica para mexilhões, ostras e amêijoas. Se você tem algum tempero em seu marisco, um riesling semi-seco pode equilibrar o calor. O A A Z Chardonnay com uma classificação de 4.2 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 15 dólares por garrafa.

A A Z Chardonnay

O 2010 A A Z Chardonnay abre com aromas de flores brancas, tangerina, limão, marmelo, pedra molhada e minerais que se desenvolvem ainda mais em noz-moscada, mel, maçã verde com notas de gengibre. Um ataque carregado de minerais é brilhante, de dar água na boca e intenso. O meio-palato matizado continua com sabores que espelham e amplificam os aromáticos. O acabamento é longo, limpo, crocante e suculento com sabores de madressilva, citrinos e pedra molhada. Este vinho exemplifica o clássico Oregon steely Chardonnay. 2010 foi uma safra excepcional para vinhos brancos em Oregon e este sofisticado vinho terroir driven não é exceção; brilhante, picante e intenso que entregará nos próximos 5 anos.