Mexilhões em molho de vinho branco

Name: Mexilhões em molho de vinho branco
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 907 pimenta habenero mexilhões, limpos e limpos em água corrente; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham Corantes alimentares e açúcares coloridos, opcional; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível chalotas picadas; 1 cp. queijo parmesão ralado molho de limão e pimenta; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) farinha (opcional, omitir para a versão sem glúten); 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível salsa picada

Você nunca pode ter muitas receitas de hor d'oeuvre, então experimente mexilhões com molho de vinho branco. Esta receita serve 2 e custa US $2,63 por porção. A ver a tua figura? Esta receita sem glúten e pescatária tem 368 calorias, 28g de proteína, e 17g de gordura por porção. É trazido a você simplesmente receitas. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 35 minutos. 1062 pessoas ficaram felizes por terem experimentado esta receita. Vá até a loja e pegue alho, chalotas, farinha e algumas outras coisas para fazer hoje. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 0%. Esta pontuação é improvável. Receitas semelhantes são Mexilhões em molho de vinho branco, Mexilhões em molho de vinho branco, e Mexilhões Com Molho De Vinho Branco.

Instrucao

Coloque os mexilhões em uma tigela com água salgada (1 colher de sopa de sal por litro de água) por 10-15 minutos. Jogue fora qualquer um que esteja aberto ou se recuse a fechar quando você lidar com eles, pois esses provavelmente estão mortos.

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Olhando para os mexilhões fechados, veja se algum ainda tem suas barbas (longos fios peludos de byssal que ajudam a ancorar o mexilhão nas superfícies) e puxe-os para fora, puxando lenta e fortemente em direção à dobradiça da concha.

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

Coloque o vinho, os mexilhões no fundo de uma panela grande, vapor até os mexilhões abertos: Coloque 1/2 xícara de vinho branco seco, no fundo de uma panela grande (pelo menos 4 litros).

Ingredientes que você precisará

Vinho Branco Seco

Caixa De Espaguete Seco

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Adicione os mexilhões à panela. Cubra e deixe ferver e reduza o fogo para baixo. Enquanto os mexilhões cozinham, eles liberam sua água altamente aromatizada na panela.

Ingredientes que você precisará

água Aromatizada

Caixa De Espaguete Seco

Equipamento que você usará

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Cozinhe até que as conchas se abram e os mexilhões estejam cozidos, parecendo cozidos no vapor e macios, de 5 a 7 minutos. Tome cuidado para não cozinhar demais, ou os mexilhões serão emborrachados e duros.

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

(recomendado: Molho A1)

mexilhões cozidos, salve o líquido de cozimento: assim que os mexilhões estiverem cozidos, remova-os cuidadosamente da panela para uma tigela, um por um usando pinças, incluindo aquelas que se soltaram de suas conchas. Não descarte o líquido na panela!

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

(recomendado: Molho A1)

Equipamento que você usará

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Deixe a água na panela descansar por um minuto. Qualquer grão vai assentar no fundo. Despeje suavemente a água de cozimento em um copo medidor, deixando o grão na panela para descartar mais tarde. Se a água que você mediu ainda estiver um pouco arenosa, filtre o grão usando uma peneira.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Equipamento que você usará

Doces De Cabeça De Ar

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Refogue as chalotas e o alho na manteiga, acrescente a farinha: derreta a manteiga em uma panela de tamanho médio.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Alho Goya®

1 Pacote Grande De Tortilla Chips Sabor Limão

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Adicione as chalotas e cozinhe alguns minutos até ficarem translúcidas.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Adicione o alho e cozinhe mais um minuto. Se você quiser que seu molho fique um pouco grosso, adicione uma colher de chá ou duas de farinha à panela, mexa para combinar. (Caso contrário, pule a farinha.)

Ingredientes que você precisará

Alho Goya®

1 Pacote Grande De Tortilla Chips Sabor Limão

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione água de cozimento de mexilhão para criar molho: adicione lentamente cerca de uma xícara da água de cozimento de mexilhão filtrada à panela, mexendo para criar um molho suave.

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Adicione a salsa picada ao molho.

Ingredientes que você precisará

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Despeje o molho sobre os mexilhões para servir:

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Coloque os mexilhões em tigelas.

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Despeje um pouco de molho sobre cada tigela de mexilhões.

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Sirva imediatamente.

Sirva com pão crocante para mergulhar no molho.

Ingredientes que você precisará

Tblsp. Azeite Grego Importado

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Equipamento

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Doces De Cabeça De Ar

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Cevada Perolada Branca

Tomate Fatiado, Opcional

Ingredientes

Dose:

907pimenta habenero

mexilhões, limpos e limpos em água corrente 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho branco seco 2Crosta: migalhas de biscoito graham

Corantes alimentares e açúcares coloridos, opcional 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

chalotas picadas 1cp. queijo parmesão ralado

molho de limão e pimenta 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

farinha (opcional, omitir para a versão sem glúten)591 Lb Mafaldi Fresco se possível

salsa picada

Vinho recomendado: Muscadet, Riesling, Vinho Rosa

Mexilhões podem ser combinados com Muscadet, Riesling e vinho rosé. Muscadet é um emparelhamento clássico, mas muitos brancos secos e crocantes funcionarão. Se os mexilhões estiverem cozidos com tomate, opte por um rosé. Se os mexilhões estiverem do lado picante, tente Riesling. Um vinho que você poderia experimentar é Jolie-Laide Rodnick Farm Melon De Bourgogne. Tem 4,4 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 30 dólares.