Mexilhões em molho de vinho branco

Name: Mexilhões em molho de vinho branco
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 907 pimenta habenero mexilhões, limpos e limpos em água corrente; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham barras de chocolate ao leite com amêndoas (1,45 onças cada), picadas; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível chalotas picadas; 1 2 colheres de chá de alho em pó molho de limão e pimenta; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) farinha (opcional, omitir para a versão sem glúten); 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível salsa picada

Você nunca pode ter muitas receitas de hor d'oeuvre, então experimente mexilhões com molho de vinho branco. Esta receita serve 2 e custa US $2,63 por porção. A ver a tua figura? Esta receita sem glúten e pescatária tem 368 calorias, 28g de proteína, e 17g de gordura por porção. É trazido a você simplesmente receitas. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 35 minutos. 1062 pessoas ficaram felizes por terem experimentado esta receita. Vá até a loja e pegue alho, chalotas, farinha e algumas outras coisas para fazer hoje. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 0%. Esta pontuação é improvável. Receitas semelhantes são Mexilhões em molho de vinho branco, Mexilhões em molho de vinho branco, e Mexilhões Com Molho De Vinho Branco.

Instrucao

Coloque os mexilhões em uma tigela com água salgada (1 colher de sopa de sal por litro de água) por 10-15 minutos. Jogue fora qualquer um que esteja aberto ou se recuse a fechar quando você lidar com eles, pois esses provavelmente estão mortos.

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Olhando para os mexilhões fechados, veja se algum ainda tem suas barbas (longos fios peludos de byssal que ajudam a ancorar o mexilhão nas superfícies) e puxe-os para fora, puxando lenta e fortemente em direção à dobradiça da concha.

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

Coloque o vinho, os mexilhões no fundo de uma panela grande, vapor até os mexilhões abertos: Coloque 1/2 xícara de vinho branco seco, no fundo de uma panela grande (pelo menos 4 litros).

Ingredientes que você precisará

Vinho Branco Seco

Caixa De Espaguete Seco

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Adicione os mexilhões à panela. Cubra e deixe ferver e reduza o fogo para baixo. Enquanto os mexilhões cozinham, eles liberam sua água altamente aromatizada na panela.

Ingredientes que você precisará

água Aromatizada

Caixa De Espaguete Seco

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Cozinhe até que as conchas se abram e os mexilhões estejam cozidos, parecendo cozidos no vapor e macios, de 5 a 7 minutos. Tome cuidado para não cozinhar demais, ou os mexilhões serão emborrachados e duros.

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

(recomendado: Molho A1)

mexilhões cozidos, salve o líquido de cozimento: assim que os mexilhões estiverem cozidos, remova-os cuidadosamente da panela para uma tigela, um por um usando pinças, incluindo aquelas que se soltaram de suas conchas. Não descarte o líquido na panela!

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

(recomendado: Molho A1)

Equipamento que você usará

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Deixe a água na panela descansar por um minuto. Qualquer grão vai assentar no fundo. Despeje suavemente a água de cozimento em um copo medidor, deixando o grão na panela para descartar mais tarde. Se a água que você mediu ainda estiver um pouco arenosa, filtre o grão usando uma peneira.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Doces De Cabeça De Ar

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Refogue as chalotas e o alho na manteiga, acrescente a farinha: derreta a manteiga em uma panela de tamanho médio.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Barras De Chocolate Ao Leite Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Doces Salva-vidas

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione as chalotas e cozinhe alguns minutos até ficarem translúcidas.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Adicione o alho e cozinhe mais um minuto. Se você quiser que seu molho fique um pouco grosso, adicione uma colher de chá ou duas de farinha à panela, mexa para combinar. (Caso contrário, pule a farinha.)

Ingredientes que você precisará

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Doces Salva-vidas

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione água de cozimento de mexilhão para criar molho: adicione lentamente cerca de uma xícara da água de cozimento de mexilhão filtrada à panela, mexendo para criar um molho suave.

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione a salsa picada ao molho.

Ingredientes que você precisará

1/4 Xícara De Gordura De Porco

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Despeje o molho sobre os mexilhões para servir:

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Coloque os mexilhões em tigelas.

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Despeje um pouco de molho sobre cada tigela de mexilhões.

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Sirva imediatamente.

Sirva com pão crocante para mergulhar no molho.

Ingredientes que você precisará

Tblsp. Azeite Grego Importado

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Doces De Cabeça De Ar

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Ingredientes

Dose:

907pimenta habenero

mexilhões, limpos e limpos em água corrente 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho branco seco 2Crosta: migalhas de biscoito graham

barras de chocolate ao leite com amêndoas (1,45 onças cada), picadas 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

chalotas picadas 12 colheres de chá de alho em pó

molho de limão e pimenta 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

farinha (opcional, omitir para a versão sem glúten)591 Lb Mafaldi Fresco se possível

salsa picada

Vinho recomendado: Muscadet, Riesling, Vinho Rosa

Mexilhões podem ser combinados com Muscadet, Riesling e vinho rosé. Muscadet é um emparelhamento clássico, mas muitos brancos secos e crocantes funcionarão. Se os mexilhões estiverem cozidos com tomate, opte por um rosé. Se os mexilhões estiverem do lado picante, tente Riesling. Um vinho que você poderia experimentar é Jolie-Laide Rodnick Farm Melon De Bourgogne. Tem 4,4 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 30 dólares.