Milho caramelo com amêndoas defumadas e Flor De Sel

Name: Milho caramelo com amêndoas defumadas e Flor De Sel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Americanas
Ingredients: 227 pimenta habenero copos (sobre amêndoas Marcona defumadas ou regulares, picadas grosseiramente; 1 Crosta: migalhas de biscoito graham granulado de laranja ou açúcar de laranja; 1 cp. queijo parmesão ralado 8 fatias grossas de queijo suíço (1/4 de polegada); 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) sal kosher grosso; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível xarope de milho leve; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham fleur De sel; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pipoca; 651 1 Lb Mafaldi Fresco se possível com amêndoas (1,45 onças cada), picadas; 8 Crosta: migalhas de biscoito graham (1 palito) manteiga sem sal, cortada em pedaços pequenos

Milho caramelo com amêndoas defumadas e Fleur De Sel é um sem glúten e vegetariano receita com 10 porções. Este hor d'oeuvre tem 546 calorias, 7g de proteína, e 22g de gordura por porção. Para 88 centavos por porção, receita capas 10% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. É trazido a você por Epicurious. Uma mistura de flor de sel, bicarbonato de sódio, manteiga e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 24%. Esta pontuação não é tão incrível. Receitas semelhantes incluem Açúcar Mascavo Caramelo Milho Com Flor De Sel, Açúcar Mascavo Caramelo Milho Com Flor De Sel, e Coco-milho caramelo com amêndoas e Cranberries.

Instrucao

Forre uma assadeira grande com papel manteiga ou papel alumínio e unte generosamente com spray antiaderente de óleo vegetal. Generosamente pulverizar uma tigela grande e todos, exceto a parte do punho de uma colher grande ou espátula de borracha.

Ingredientes que você precisará

Vegetal

Oleo

Equipamento que você usará

Papel Manteiga

Aluminio

Assadeira

ESPATULA

Tigela

Em uma panela grande e funda com uma tampa, misture os grãos de pipoca, o óleo e o sal e mexa para revestir os grãos em óleo.

Ingredientes que você precisará

Pipoca

Sal

Oleo

Equipamento que você usará

Pote

Coloque a panela em fogo moderadamente alto, cubra com uma tampa e cozinhe, agitando a panela com frequência para redistribuir os grãos, até que todos os grãos tenham aparecido, 6 a 8 minutos.

Equipamento que você usará

Pote

Transfira a pipoca estalada para a tigela grande preparada, descartando os grãos não batidos. Faça à frente: a pipoca pode ser estalada com antecedência e armazenada, em um recipiente hermético à temperatura ambiente, até 3 dias.

Ingredientes que você precisará

Pipoca

Equipamento que você usará

Tigela

Em uma panela grande e funda em fogo moderadamente alto, misture a calda de milho, o açúcar e 1/4 de xícara de água e mexa para combinar. Cozinhe, sem perturbações, até que a mistura desenvolva uma cor âmbar clara, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Xarope De Milho

Acucar

Agua

Equipamento que você usará

Pote

Retire a panela do fogo, adicione o bicarbonato de sódio e a manteiga, e mexa continuamente para derreter a manteiga e combinar os ingredientes, cerca de 20 segundos. (A mistura ficará muito quente e espumará neste ponto—a agitação contínua ajudará a diminuir a formação de espuma.) Trabalhando rapidamente, despeje o caramelo sobre a pipoca e adicione as amêndoas, depois use a colher preparada ou espátula de borracha para mexer tudo, tentando cobrir uniformemente a pipoca e as nozes no caramelo.

Ingredientes que você precisará

Bicarbonato

Amêndoa

Caramelo

Pipoca

Manteiga

Seco

Equipamento que você usará

ESPATULA

Pote

Transfira para a assadeira preparada, espalhando o milho caramelo o máximo possível.

Ingredientes que você precisará

Pipoca Caramelo

Equipamento que você usará

Assadeira

Polvilhe com fleur De sel e deixe esfriar e endurecer por cerca de 20 minutos. Quebre o milho caramelo em pedaços menores do tamanho de uma mordida e sirva. Faça à frente: o milho caramelo pode ser preparado com antecedência e armazenado, em um recipiente hermético à temperatura ambiente, até 3 dias.

Ingredientes que você precisará

Pipoca Caramelo

Fleur De Sel

Ao fazer o caramelo, uma vez que o açúcar começa a caramelizar, você pode girar a panela para distribuir uniformemente a cor, mas evite mexer, o que fará com que o açúcar cristalize e endureça.

Ingredientes que você precisará

Caramelo

Acucar

Equipamento que você usará

Frigideira