Molho Bearnaise

Name: Molho Bearnaise
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Stick Salsicha Jimmy Dean (uma picante e uma normal); 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (1 onça por peso, aproximadamente 4 a 6 raminhos); 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 3 gema; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível estragão fresco, picado; 4 um pouco de abobrinha picada Sal e pimenta a gosto; 2 chalotas, picadas

Precisa de um sem glúten, primal e molho vegetariano? O molho Bearnaise pode ser uma super receita para experimentar. Esta receita serve 4. Uma porção deste prato contém cerca de 3g de proteína, 27g de gordura, e um total de 280 calorias. Para $1.04 por porção, receita capas 6% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa achou esta receita deliciosa e satisfatória. Vá até a loja e pegue manteiga, vinagre de champanhe, sal e pimenta e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. É trazido a você por Foodnetwork. No geral, esta receita ganha um não tão grande pontuação spoonacular de 16%. Tentar Bife de costela Pan-assado com Béarnaise (Entrecôte Béarnaise), Molho Béarnaise, e Molho Bearnaise para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma panela pequena, misture o estragão, chalotas, vinagre e vinho em fogo médio-alto. Leve para ferver e cozinhe até reduzir pela metade.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

3/4 Colher De Chá De Estragão Seco, Dividido

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Retire do fogo e reserve.

Coloque uma tigela de aço inoxidável em uma panela contendo água fervente ou use uma caldeira dupla.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Equipamento que você usará

6 1/2 Onças De Chocolate Sem Açúcar, Finamente Picado

Cevada Perolada Branca

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Bata as gemas até dobrar de volume. Adicione lentamente a manteiga derretida, continue batendo até o molho engrossar. Mexa na redução de chalota reservada. Tempere com sal e pimenta, Reserve embrulhado em um local quente.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio