O Whisperer mais nítido: como lidar com a sobrecarga de berinjela
The Crisper Whisperer: Como lidar com a sobrecarga de berinjela pode ser apenas o prato que você está procurando. Esta receita serve 4. Uma porção deste prato contém aproximadamente 4g de proteína, 17g de gordura, e um total de 249 calorias. Para $1.61 por porção, receita capas 15% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Vá até a loja e pegue pimenta moída, cebola, aipo e algumas outras coisas para fazer hoje. 176 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e vegan dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 85%. Esta pontuação é incrível. Tentar The Crisper Whisperer: o que fazer com muita couve, O sussurro mais nítido: o que é um Cucuzza, e O Sussurro Mais Nítido: Jar Of Caesar para receitas semelhantes.
Instrucao
Corte e descasque a berinjela e corte em cubos de 1/2 polegada.
Polvilhe levemente com sal.
Em uma frigideira pesada e larga, aqueça 2 colheres de sopa do azeite em fogo médio.
Adicione o aipo e a cebola e cozinhe, mexendo sempre, até amolecer, cerca de 5 minutos.
Adicione o alho e cozinhe, mexendo, mais um minuto.
Retire a mistura de aipo para uma tigela.
Na mesma frigideira, aqueça as 2 colheres de sopa restantes de azeite.
Adicione a berinjela e cozinhe, mexendo sempre, até dourar levemente em manchas, cerca de 7 minutos.
Adicione a mistura de aipo de volta à berinjela na frigideira, juntamente com os tomates, azeitonas, alcaparras, vinagre, pasta de tomate, açúcar, orégano, sal e pimenta. Deixe ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe, descoberto, por cerca de 15 minutos, até que a mistura tenha engrossado o suficiente para ser espalhável. junte a salsa e o manjericão junto com sal, pimenta e vinagre adicionais a gosto.
Sirva à temperatura ambiente com fatias de baguete torradas.