Omelete de batata doce, estragão e queijo de cabra

Batata doce, estragão e omelete de queijo de cabra podem ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 4. Uma porção contém 458 calorias, 25g de proteína, e 34g de gordura. Para $2.53 por porção, receita capas 26% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Se você tem manteiga, estragão, salsa e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar a cebola, você pode seguir este prato principal com o Doces De Milho Cupcakes como sobremesa. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, primal E vegetariano dieta. Esta receita de Serious Eats tem 39 fãs. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 73%. Essa pontuação é sólida. Tentar Alcachofra, queijo de cabra e omelete de batata, Sopa de batata doce com queijo de cabra, e Batata doce e queijo de cabra ravioli para receitas semelhantes.
Instrucao
Em uma frigideira antiaderente de 10 polegadas, derreta 1 colher de sopa de manteiga em fogo médio alto. Quando a manteiga derreter, adicione a cebola e cozinhe até que a cebola comece a dourar, cerca de 4 minutos.
Adicione a batata-doce, o estragão e 1/4 de xícara de água e cubra com uma tampa. Cozinhe, mexendo sempre até que a batata-doce esteja totalmente cozida, cerca de 15 minutos.
Coloque a batata-doce cozida em uma tigela e tempere a gosto com sal e pimenta. Limpe a frigideira.
Bata 3 ovos em uma tigela grande e tempere com sal.
Aqueça a manteiga na frigideira em fogo médio alto até derreter.
Adicione os ovos batidos e use uma espátula de borracha para mover suavemente as bordas da omelete. Assim que as bordas da omelete estiverem cozidas, mas o Centro ainda estiver um pouco escorrendo, adicione 1/4 da batata-doce e 1/4 do queijo de cabra no centro da omelete. Dobre cada lado da omelete sobre o centro e levante ou role cuidadosamente em um prato. Repita com os ingredientes restantes e decore cada omelete com salsa picada.