Os grãos cremosos de Parmesão da Chef Sarah Simmons
Os grãos cremosos de Parmesão da Chef Sarah Simmons podem ser apenas a refeição da manhã que você está procurando. Uma porção contém 244 calorias, 13g de proteína, e 18g de gordura. Esta receita serve 4 e custa US $1,27 Por porção. Vá até a loja e pegue pimenta, sal kosher, queijo parmigiano-reggiano e algumas outras coisas para fazer hoje. Esta receita é típica da culinária do Sul. Esta receita é apreciada por 129 foodies e cozinheiros. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 40 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 46%. Esta pontuação é boa. Receitas semelhantes incluem Regal Discovery Tour com o Chef principal Marcus Samuelsson (além do Chef Samuelsson para camarão e grãos vermelhos), Cidade Menina" Brown Cidade Jambalaya, e Sarah Bernhardt Cakes (Sarah Bernhardt-Kager) (Dinamarquês).
Instrucao
Em uma panela média, leve 3 1/2 xícaras de água para ferver com 1 colher de sopa de manteiga.
Adicione uma pitada generosa de sal e bata gradualmente os grãos. Cozinhe em fogo moderadamente baixo, mexendo sempre, até que os grãos estejam grossos e apenas macios, cerca de 30 minutos.
Enquanto isso, em outra panela média, derreta as 2 colheres de sopa restantes de manteiga.
Bata a farinha e, quando estiver borbulhando, bata gradualmente o leite. Cozinhe em fogo moderado, mexendo com frequência, até engrossar e nenhum sabor farinhento permanecer, 8 a 10 minutos. Junte o queijo ralado e cozinhe até derreter, cerca de 2 minutos.
Usando uma espátula de borracha, dobre o molho de parmesão nos grãos e tempere com sal e pimenta.
Vinho recomendado: Riesling, Espumante, Zinfandel
O sul pode ser combinado com Riesling, vinho espumante e Zinfandel. Em geral, existem algumas regras que o ajudarão a combinar vinho com comida do Sul. Riesling ou vinho branco espumante, ideal para comida, funcionará com muitos alimentos fritos, enquanto zinfandel é ótimo com pratos grelhados. O Chateau Ste. Michelle Riesling com uma classificação de 4.4 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 10 dólares por garrafa.
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Chateau Ste Michelle Riesling
# 14 Wine Enthusiast Top 100 melhores compras de 2018chateau Ste. O Columbia Valley Riesling de Michelles é uma mistura de Riesling de todo o Columbia Valley de Washington. Seu objetivo é criar um refrescante, saboroso, meio seco Riesling vintage após vintage. O vinho oferece aromas e sabores de maçã crocantes com notas minerais sutis. Este é o seu "Riesling diário" que é um prazer de beber e fácil de combinar com uma variedade de alimentos.Combine com frutas frescas, caranguejo, queijos suaves ou frango.