Osso Buco com Gremolata

Osso Buco com Gremolata pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção deste prato contém cerca de 66g de proteína, 13g de gordura, e um total de 672 calorias. Esta receita serve 8 e custa US $ 9,3 por porção. Uma mistura de pasta de anchova, casca de limão, aipo e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 70%. Esta pontuação é boa. Tentar Osso Buco com Gremolata, Osso Buco com tomate, azeitonas e Gremolata, e Pernil de porco Osso Buco com Polentan e Gremolata para receitas semelhantes.

Instrucao

Para preparar o osso buco, misture a farinha, 1/4 colher de chá de pimenta e 1/4 colher de chá de sal em um prato raso. Draga vitela na mistura de farinha.

Ingredientes que você precisará

Osso Buco

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Milho Doce, Pretzels Adicionais E Biscoitos De Chocolate Recheados Com Creme Oval (inteiros E Triturados)

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

1 Libra De Vitela Moída (de Preferência Criada Naturalmente)

Aqueça 1 colher de chá de manteiga e 1 colher de chá de óleo em uma frigideira grande em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione metade da vitela; cozinhe 6 minutos, dourando em ambos os lados.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Vitela Moída (de Preferência Criada Naturalmente)

Coloque a vitela dourada em um fogão lento elétrico grande. Repita o procedimento com a manteiga restante, óleo e vitela.

Ingredientes que você precisará

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

1 Libra De Vitela Moída (de Preferência Criada Naturalmente)

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Manteiga Sem Sal, Para Untar A Forma

Adicione a cebola e o aipo à panela; refogue 5 minutos em fogo médio-alto ou até ficar macio.

Ingredientes que você precisará

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione 6 dentes de alho à panela; refogue 1 minuto. Misture o caldo, o vinho, o alecrim e a pasta de anchova, raspando a panela para soltar os pedaços dourados. Deixe ferver; cozinhe 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pasta Anchova

(rasgado Em Pedaços, Se Desejar)

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Despeje sobre a vitela.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Vitela Moída (de Preferência Criada Naturalmente)

Cubra e cozinhe em baixo 9 horas ou até terminar.

Polvilhe vitela com 1/2 colher de chá de pimenta e 1/4 colher de chá de sal.

Ingredientes que você precisará

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

1 Libra De Vitela Moída (de Preferência Criada Naturalmente)

Retire a vitela do fogão; deixe esfriar um pouco.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Vitela Moída (de Preferência Criada Naturalmente)

Para preparar gremolata, misture a salsa, a casca de limão e 2 dentes de alho.

Ingredientes que você precisará

(rasgado Em Pedaços, Se Desejar)

1 Barra De Chocolate Ao Leite Com Amêndoas (4-1/4 Onças), Picada

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Coloque 1 xícara de macarrão em cada uma das 8 tigelas de macarrão. Cubra cada porção com 2/3 xícara de vitela e 1/2 xícara de mistura de caldo. Reserve a mistura restante do caldo para outro uso.

Ingredientes que você precisará

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida