Oxtails refogados com anis estrelado e verdes chineses

Name: Oxtails refogados com anis estrelado e verdes chineses
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Chinesa, Asiáticas
Ingredients: 6 camarão e veias Brown star-shaped seedpods; disponível na seção de especiarias de alguns supermercados e em lojas de alimentos especiais e mercados asiáticos; 6 camarão e veias Disponível nos mercados asiáticos; 12 yu choy, baby choy sum ou baby bok choy; 1 cp. queijo parmesão ralado Molho de feijão marrom chinês (não moído); 3 Crosta: migalhas de biscoito graham (Reino Unido usa groselhas); 8 grande dentes de alho, descascados; 2 polegada grosso) rodadas gengibre fresco; 6 camarão e veias Cebolas verdes picadas; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha com baixo teor de sal; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto cebola, cortada ao meio, em fatias finas; 2 Quilograma 12 (2-a 2 1/2-polegada de espessura) oxtail peças (sobre, gordura aparada; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível lombo de porco inteiro assado, aparado; 8 anis estrela inteira

Oxtails refogados com anis estrelado e verdes chineses é um sem glúten e sem laticínios prato. Para $6.8 por porção, receita capas 22% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 112g de proteína, 46g de gordura, e um total de 942 calorias. Esta receita serve 6. Uma mistura de Disponível nos mercados asiáticos, cebola, gengibre redondo e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar a mistura de especiarias, você pode seguir este prato principal com o Torta De Abóbora Spice Cream Scones como sobremesa. Muitas pessoas não gostaram muito deste prato chinês. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Com uma colher pontuação de 49%, este prato é bom. Tentar Oxtails Refogados Com Verdes Chineses, [Sem glúten] frango chinês, legumes e tigela de arroz com soja e anis estrelado, e Anis Estrela Chinesa-Salmoura Laranja para receitas semelhantes.

Instrucao

Organize oxtails em camada única em panela grande e pesada.

Ingredientes que você precisará

Rabo

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Adicione os próximos 8 ingredientes, em seguida, água suficiente para cobrir oxtails por 1/2 polegada; deixe ferver. Reduza o fogo para baixo, cubra parcialmente e cozinhe até ficar muito macio, adicionando mais água em 1/2 xícaras conforme necessário para manter as tranças Cobertas, cerca de 3 horas. Deixe esfriar um pouco. Refrigere descoberto até frio, cubra e mantenha refrigerado pelo menos 1 dia e até 3 dias.

Ingredientes que você precisará

Rabo

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Retire e descarte a gordura do molho. Rewarm oxtails em fogo baixo.

Ingredientes que você precisará

Rabo

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Transfira oxtails para uma placa grande. Ferva o molho apenas até reduzir o suficiente para cobrir a colher finamente (não reduza demais ou o molho pode ficar salgado). Descarte fatias de gengibre e anis estrelado.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Escocesa Picada

Rabo

1 Xícara De Mirin Ou Saquê Doce

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Enquanto isso, cozinhe yu choy em uma panela grande de água fervente com sal até ficar macio, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Escorra bem.

Divida yu choy entre tigelas rasas. Cubra com oxtails e molho e polvilhe com cebolinha.

Ingredientes que você precisará

Gengibre Inteiro Amassado

Rabo

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Equipamento

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Ingredientes

Dose:

6camarão e veias

Brown star-shaped seedpods; disponível na seção de especiarias de alguns supermercados e em lojas de alimentos especiais e mercados asiáticos 6camarão e veias

Disponível nos mercados asiáticos 12

yu choy, baby choy sum ou baby bok choy 1cp. queijo parmesão ralado

Molho de feijão marrom chinês (não moído)3Crosta: migalhas de biscoito graham

(Reino Unido usa groselhas)8grande

dentes de alho, descascados 2polegada

grosso) rodadas gengibre fresco 6camarão e veias

Cebolas verdes picadas 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de galinha com baixo teor de sal 1tblsp. vinagre de vinho tinto

cebola, cortada ao meio, em fatias finas 2Quilograma

12 (2-a 2 1/2-polegada de espessura) oxtail peças (sobre, gordura aparada 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

lombo de porco inteiro assado, aparado 8

anis estrela inteira

Vinho recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling são ótimas opções para Asiáticos. O melhor vinho para comida asiática depende da culinária e do prato - é claro - mas esses brancos ácidos combinam com uma série de refeições tradicionais, picantes ou não. O Tanian et Vincent Careme Terre Brulee Chenin Blanc com uma classificação de 4,1 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 16 dólares por garrafa.