Pan Salteado manteiga frango e batatas

Name: Pan Salteado manteiga frango e batatas
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Indianas, Asiáticas
Ingredients: 2 camarão e veias Pimenta preta moída na hora; 2 coxas de frango, osso-em, pele-em; 1 1 colher de sopa de orégano seco 1 cebola média espanhola cortada em cubos pequenos; 2 camarão e veias Óleo de Canola, conforme necessário; 4 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 cebola média espanhola cortada em cubos pequenos; 1 pequeno cenoura, descascada e cortada em cubos; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (fígado e pescoço removidos); 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebolinha fresca picada mais 2 colheres de chá, para enfeitar; 3 pequeno fingerling batatas, descascadas e cortadas em cubos pequenas; 2 ramo tomilho fresco picado ou 1-1/2 colheres de chá de tomilho seco, dividido; 2 cravo alho, descascado e picado; 2 camarão e veias Sal Kosher; 2 camarão e veias Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 2 camarão e veias Sal Kosher e pimenta branca moída na hora; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível folhas de salsa italiana frescas picadas, mais 2 colheres de chá, para enfeitar; 3 pequeno batatas peruanas roxas, descascadas e cortadas em cubos pequenas; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Vinho Sauvignon Blanc; 1 pequeno chalota, descascada e picada; 2 camarão e veias Manteiga sem sal, conforme necessário; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira manteiga sem sal, dividida; 6 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira manteiga; 1 pequeno cebola branca, descascada e picada; 3 cravo alho, descascado e mantido inteiro; 3 pequeno Batatas douradas Yukon, descascadas e cortadas em cubos pequenas

A receita de frango com manteiga refogada e batatas pode satisfazer seu desejo indiano em cerca de 50 minutos. Uma porção contém 1934 calorias, 43g de proteína, e 130g de gordura. Esta receita serve 2. Para $8.09 por porção, receita capas 57% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. É uma boa opção se você estiver seguindo um Gluten dieta. 14 pessoas tentaram e gostaram desta receita. É trazido a você por Foodnetwork. Uma mistura de manteiga, óleo de canolan, chalota e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o óleo de canolan você poderia seguir este curso principal com o Nabos De Cereja E Damasco como sobremesa. Algumas pessoas realmente gostaram deste prato principal. No geral, esta receita ganha um excelente pontuação spoonacular de 95%. Tentar Pan Salteado manteiga frango e batatas, Folha Pan limão tomilho frango com batatas e feijão verde, e Batatas Yukon Gold salteadas em manteiga clarificada para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 375 graus F.

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Tempere as coxas de frango com sal e pimenta, a gosto. Em uma frigideira média à prova de forno em fogo alto, adicione o óleo e a manteiga e mexa para combinar.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Pancetta Ou Guanciale, Cortada Em Palitos Finos Ou Picada

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Adicione o alho e o tomilho e cozinhe até que a manteiga esteja levemente dourada.

Ingredientes que você precisará

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

2 Xícaras De Dentes De Alho

Adicione o frango, o lado da pele, para baixo e deixe descansar na panela para que a pele fique crocante e dourada. Enquanto a pele estiver crocante, coloque a manteiga/óleo quente sobre as coxas. Uma vez que a pele está crocante, cerca de 5 minutos, e libera da panela facilmente, vire o frango. Continue cozinhando por mais 5 minutos para selar a carne. Leve ao forno e asse por aproximadamente 10 a 15 minutos. Dependendo do tamanho das coxas, verifique se há cozimento.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Tome um banho de gelo pronto antes de começar. Leve uma panela média de água salgada para ferver em fogo médio. Escalde cada uma das variedades de batatas e cenouras; começando com os alevinos, Yukon gold, cenouras e peruanos roxos duram. Cozinhe cada lote até ficar macio, mas ainda com uma pequena mordida. Depois de branquear cada conjunto de vegetais, use uma peneira remova todos os vegetais da água e mergulhe-os no banho de água gelada. Quando estiverem frios ao toque, escorra e reserve. Logo antes de servir, aqueça uma frigideira média em fogo alto, acrescente um pouco de óleo e um pouco de manteiga. Uma vez que a manteiga esteja derretida e quente, adicione as batatas e as cenouras e refogue até aquecer. Tempere com sal e pimenta, a gosto.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

1 Onça De Licor De Fusão X-Rated

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Em uma panela média em fogo médio, adicione o óleo e 1 colher de sopa de manteiga. Quando a manteiga derreter, adicione a cebola, o alho e as chalotas. Cozinhe lentamente para amolecer e realçar os sabores. Não queime o alho. Reduza o fogo para baixo se a mistura começar a dourar. Junte o Sauvignon Blanc e deixe-o reduzir pela metade.

Ingredientes que você precisará

Sauvignon Blanc

Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Adicione o caldo de galinha e continue cozinhando em fogo baixo para reduzir novamente pela metade. Prove o jus e, se parecer um pouco azedo e afiado, adicione mais manteiga para alisá-lo. (Se você quiser fazer o jus em um molho mais grosso,você pode adicionar um pouco de creme de leite.) Ajuste o tempero com sal e pimenta, a gosto. Quando o jus estiver pronto, adicione 1/4 xícara de salsa e 1/2 xícara de cebolinha antes de servir para manter a cor verde brilhante.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

(fígado E Pescoço Removidos)

Xícaras De Gotas De Chocolate Agridoce (60 Por Cento De Cacau) (recomendado: Ghiradelli)

4 Abobrinhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1/4 De Polegada

1 Lb Mafaldi Fresco Se Possível

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

(de Preferência Filé De Albacora Sólido Bumble Bee Prime)

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Coloque uma colher grande de batatas e cenouras aquecidas e temperadas no centro de cada prato de servir, deixando alguns deles derramarem nas bordas. Disponha 1 coxa de frango em cima dos legumes, com a pele voltada para cima. Coloque o jus ao redor de cada prato e decore o topo do frango com uma pequena pitada de salsa picada e cebolinha.

Ingredientes que você precisará

Pancetta Ou Guanciale, Cortada Em Palitos Finos Ou Picada

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

1 Lb Mafaldi Fresco Se Possível

(de Preferência Filé De Albacora Sólido Bumble Bee Prime)

Equipamento que você usará

Concha

Equipamento

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Concha

Ingredientes

Dose:

2camarão e veias

Pimenta preta moída na hora 2

coxas de frango, osso-em, pele-em 11 colher de sopa de orégano seco

1 cebola média espanhola cortada em cubos pequenos 2camarão e veias

Óleo de Canola, conforme necessário 42 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 cebola média espanhola cortada em cubos pequenos 1pequeno

cenoura, descascada e cortada em cubos 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

(fígado e pescoço removidos)1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebolinha fresca picada mais 2 colheres de chá, para enfeitar 3pequeno

fingerling batatas, descascadas e cortadas em cubos pequenas 2ramo

tomilho fresco picado ou 1-1/2 colheres de chá de tomilho seco, dividido 2cravo

alho, descascado e picado 2camarão e veias

Sal Kosher 2camarão e veias

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 2camarão e veias

Sal Kosher e pimenta branca moída na hora 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

folhas de salsa italiana frescas picadas, mais 2 colheres de chá, para enfeitar 3pequeno

batatas peruanas roxas, descascadas e cortadas em cubos pequenas 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

Vinho Sauvignon Blanc 1pequeno

chalota, descascada e picada 2camarão e veias

Manteiga sem sal, conforme necessário 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

manteiga sem sal, dividida 62 colheres de chá de pimenta moída grosseira

manteiga 1pequeno

cebola branca, descascada e picada 3cravo

alho, descascado e mantido inteiro 3pequeno

Batatas douradas Yukon, descascadas e cortadas em cubos pequenas

Vinho recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling são ótimas opções para Asiáticos. O melhor vinho para comida asiática depende da culinária e do prato - é claro - mas esses brancos ácidos combinam com uma série de refeições tradicionais, picantes ou não. O Barão Herzog Chenin Blanc (ou Kosher) com uma classificação de 4.1 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 12 dólares por garrafa.