Pastrami-Bife Curado

Name: Pastrami-Bife Curado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. queijo parmesão ralado pimenta preta; 1 cp. queijo parmesão ralado sementes de coentro; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) sementes inteiras de feno-grego; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) gengibre fresco picado; 10 dentes de alho, picados; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham batatas russet, cerca de 6 onças cada; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham açúcar mascavo claro; 907 pimenta habenero bife de lombo, cerca de 1 1/4 polegadas de espessura; 1 cp. queijo parmesão ralado 1 1/2 colher de chá de especiarias mistas; 1 cp. queijo parmesão ralado sementes de mostarda amarela

O bife curado com Pastrami pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Para $4.26 por porção, receita capas 29% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 400 calorias, 52g de proteína, e 15g de gordura. Esta receita serve 4. 1 pessoa achou esta receita deliciosa e satisfatória. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Vá até a loja e pegue gengibre, açúcar mascavo, sal kosher e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o açúcar mascavo claro, você pode seguir este prato principal com o Torta de damasco com açúcar mascavo e massa de canela como sobremesa. valentin day será ainda mais especial com esta receita. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e sem laticínios dieta. É trazido a você por minhas receitas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 69%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Bife de saia curado com Bacon com Chanterelles e chalotas, Hot pastrami bagels, e Pastrami Salmon.

Instrucao

Em uma frigideira média, torrar as sementes de coentro e mostarda, pimenta e feno-grego em fogo moderado até perfumado, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Para Temperar Carne

Feixe De Ervas Com Coentro Fresco, Manjerona Ou Orégano E Tomilho

2 Latas (14 Onças) De Caldo De Galinha Com Baixo Teor De Sódio

Para Espalhar Na Torrada, Se Desejar

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Transfira para uma superfície de trabalho para esfriar. Usando o lado da faca de um chef, esmague grosseiramente as especiarias.

Ingredientes que você precisará

Chips De Canela Vietnamita

Equipamento que você usará

Faca Chefs

Coloque as especiarias esmagadas em uma tigela e adicione o alho, sal kosher, açúcar mascavo e gengibre. Esfregue a mistura em ambos os lados do bife e coloque a carne em um saco plástico resistente. Leve à geladeira por pelo menos 18 e até 24 horas.

Ingredientes que você precisará

Chocolate Meio Amargo Ou Chocolate Amargo Picado

Batatas Russet, Cerca De 6 Onças Cada

Alho Goya®

1 Xícara De Mirin Ou Saquê Doce

Chips De Canela Vietnamita

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

água Para Permitir

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

3 Xícaras (6 Onças) De Cebolas Fritas Francesas Originais Ou Com Queijo Cheddar French's®

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Raspe a mistura de Temperos do bife. Coloque uma frigideira grande de ferro fundido em fogo moderado por 3 minutos. Levante o fogo para moderadamente alto, adicione o óleo e aqueça até quase fumar.

Ingredientes que você precisará

Para Uma Consistência Suave E Espalhável

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Afinar-

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione o bife e cozinhe até dourar bem no fundo, cerca de 4 minutos. Abaixe o fogo para moderado, vire o bife e cozinhe até dourar no fundo, cerca de mais 4 minutos para médio raro.

Ingredientes que você precisará

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Transfira o bife para uma tábua e deixe descansar por 5 minutos. Corte a carne em fatias finas e sirva.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Salsicha De Bordo, A Granel Ou Removida Da Grande Tripa De Ligação

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

água Para Permitir

Equipamento que você usará

Tabua

Faça à frente: o bife cozido pode ser refrigerado durante a noite.

Ingredientes que você precisará

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Recomendação de vinho: um jovem Zinfandel da Califórnia com muitas especiarias e frutas combinaria melhor com este bife curado. Experimente a seleção do gêiser Peak Winemaker de 1997 ou o vinhedo St.Francis Reserve Pagani de 1996.

Ingredientes que você precisará

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Pêssego Ou Nectarina, Fatiado

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento

Tomate Fatiado, Opcional

Faca Chefs

3 Xícaras (6 Onças) De Cebolas Fritas Francesas Originais Ou Com Queijo Cheddar French's®

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Tabua

Ingredientes

Dose:

1cp. queijo parmesão ralado

pimenta preta 1cp. queijo parmesão ralado

sementes de coentro 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

sementes inteiras de feno-grego 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

gengibre fresco picado 10

dentes de alho, picados 2Crosta: migalhas de biscoito graham

batatas russet, cerca de 6 onças cada 2Crosta: migalhas de biscoito graham

açúcar mascavo claro 907pimenta habenero

bife de lombo, cerca de 1 1/4 polegadas de espessura 1cp. queijo parmesão ralado

1 1/2 colher de chá de especiarias mistas 1cp. queijo parmesão ralado

sementes de mostarda amarela

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir são minhas principais opções para bife. Afinal, carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com vermelhos leves ou de corpo médio, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. Um vinho que você poderia experimentar é Matanzas Creek Alexander Valley Merlot. Tem 4,3 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 28 dólares.