Pastrami-Bife Curado

Name: Pastrami-Bife Curado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 colher de sopa de orégano seco pimenta preta; 1 1 colher de sopa de orégano seco sementes de coentro; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath sementes inteiras de feno-grego; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath gengibre fresco picado; 10 dentes de alho, picados; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira batatas russet, cerca de 6 onças cada; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira açúcar mascavo claro; 907 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO bife de lombo, cerca de 1 1/4 polegadas de espessura; 1 1 colher de sopa de orégano seco 1 1/2 colher de chá de especiarias mistas; 1 1 colher de sopa de orégano seco sementes de mostarda amarela

O bife curado com Pastrami pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Para $4.26 por porção, receita capas 29% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 400 calorias, 52g de proteína, e 15g de gordura. Esta receita serve 4. 1 pessoa achou esta receita deliciosa e satisfatória. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Vá até a loja e pegue gengibre, açúcar mascavo, sal kosher e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o açúcar mascavo claro, você pode seguir este prato principal com o Torta de damasco com açúcar mascavo e massa de canela como sobremesa. valentin day será ainda mais especial com esta receita. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e sem laticínios dieta. É trazido a você por minhas receitas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 69%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Bife de saia curado com Bacon com Chanterelles e chalotas, Hot pastrami bagels, e Pastrami Salmon.

Instrucao

Em uma frigideira média, torrar as sementes de coentro e mostarda, pimenta e feno-grego em fogo moderado até perfumado, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Para Temperar Carne

Ossos De Frango Com Um Pouco De Carne (costas, Pescoços, Asas, Etc.)

2 Latas (14 Onças) De Caldo De Galinha Com Baixo Teor De Sódio

Para Espalhar Na Torrada, Se Desejar

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Transfira para uma superfície de trabalho para esfriar. Usando o lado da faca de um chef, esmague grosseiramente as especiarias.

Ingredientes que você precisará

Chips De Canela Vietnamita

Equipamento que você usará

Faca Chefs

Coloque as especiarias esmagadas em uma tigela e adicione o alho, sal kosher, açúcar mascavo e gengibre. Esfregue a mistura em ambos os lados do bife e coloque a carne em um saco plástico resistente. Leve à geladeira por pelo menos 18 e até 24 horas.

Ingredientes que você precisará

Repolho Savoy Finamente Fatiado

Batatas Russet, Cerca De 6 Onças Cada

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

Chips De Canela Vietnamita

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Geléia De Framboesa Vermelha KRAFT Pura, Aquecida E Coada

Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Raspe a mistura de Temperos do bife. Coloque uma frigideira grande de ferro fundido em fogo moderado por 3 minutos. Levante o fogo para moderadamente alto, adicione o óleo e aqueça até quase fumar.

Ingredientes que você precisará

4 Abobrinhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1/4 De Polegada

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione o bife e cozinhe até dourar bem no fundo, cerca de 4 minutos. Abaixe o fogo para moderado, vire o bife e cozinhe até dourar no fundo, cerca de mais 4 minutos para médio raro.

Ingredientes que você precisará

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Transfira o bife para uma tábua e deixe descansar por 5 minutos. Corte a carne em fatias finas e sirva.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Salsicha De Bordo, A Granel Ou Removida Da Grande Tripa De Ligação

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Tabua

Faça à frente: o bife cozido pode ser refrigerado durante a noite.

Ingredientes que você precisará

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Recomendação de vinho: um jovem Zinfandel da Califórnia com muitas especiarias e frutas combinaria melhor com este bife curado. Experimente a seleção do gêiser Peak Winemaker de 1997 ou o vinhedo St.Francis Reserve Pagani de 1996.

Ingredientes que você precisará

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

1 Colher De Sopa De Manteiga Sem Sal, Derretida, Mais 2 Colheres De Sopa Não Derretidas

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Equipamento

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Faca Chefs

1/4 Xícara De Geléia De Framboesa Vermelha KRAFT Pura, Aquecida E Coada

Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Tabua

Ingredientes

Dose:

11 colher de sopa de orégano seco

pimenta preta 11 colher de sopa de orégano seco

sementes de coentro 1Pedaços de toffee de barra de Heath

sementes inteiras de feno-grego 2Pedaços de toffee de barra de Heath

gengibre fresco picado 10

dentes de alho, picados 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

batatas russet, cerca de 6 onças cada 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

açúcar mascavo claro 907pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

bife de lombo, cerca de 1 1/4 polegadas de espessura 11 colher de sopa de orégano seco

1 1/2 colher de chá de especiarias mistas 11 colher de sopa de orégano seco

sementes de mostarda amarela

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir são minhas principais opções para bife. Afinal, carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com vermelhos leves ou de corpo médio, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. Um vinho que você poderia experimentar é Matanzas Creek Alexander Valley Merlot. Tem 4,3 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 28 dólares.