Pato vermelho com maçãs: Germano alle Mele

Name: Pato vermelho com maçãs: Germano alle Mele
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 colheres de chá de alho em pó pimenta preta; 3 cenouras, picadas grosseiramente; 4 (mequite, nogueira ou amieiro) aipo, picado grosseiramente; 2 kg asas, costas e ossos de frango; 2 monte cebolinha, em fatias finas; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinagre de cidra mais 1/2 xícara; 4 1/2) pato Libra; 1 2 3/4 xícaras de amêndoas inteiras, com casca e torradas alho em fatias finas; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível mel de castanha; 1 limão, espremido; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada azeite extra virgem; 2 cebolas, picadas grosseiramente; 1 monte salsinha; 2 ramos folhas de alecrim; 6 camarão e veias Sal e pimenta; 454 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. maçãs ácidas, como Macouns, descascadas, cortadas e cortadas em pedaços, além de mais 2 maçãs descascadas e cortadas em fatias finas; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada Pão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servir; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco, mais 1/2 xícara de vinho branco

Pato vermelho com maçãs: Germano alle Mele pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita faz 6 porções com 2589 calorias, 87g de proteína, e 228g de gordura um. Para $6.28 por porção, receita capas 55% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. É uma boa opção se você estiver seguindo um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal dieta. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Uma mistura de cebola, cenoura, Vinho e um punhado de outros ingredientes é tudo o que é preciso para tornar esta receita tão gostosa. Para usar as maçãs azedas, você pode seguir este prato principal com o Crock-Pot Maçãs Assadas como sobremesa. É trazido a você pela Alimentaçãotrabalho. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 79%. Esta pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Pato Assado Com Maçãs, Peitos De Pato Com Maçãs E Receita De Cominho, e Renaissance Hvar Pato Assado Com Maçãs.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 375 graus F.

Equipamento que você usará

Forno

Remova a cabeça, o pescoço, as pontas das asas e os pés do pássaro e reserve para o caldo. Lave o pássaro com água fria, depois com o vinho, 1 xícara de vinagre e suco de limão.

Ingredientes que você precisará

Limao

Vinagre

Caldo

Agua

Vinho

Escorra os líquidos da ave e esfregue a parte externa da carne com os líquidos. Tempere o pássaro por dentro e por fora com sal e pimenta. Encha o pássaro com as maçãs, alecrim e alho e treliça o pássaro com açougueiro?s twine.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Alecrim

Maca

Alho

Tempero Seco Esfregar

Equipamento que você usará

Barbante De Cozinha

Coloque o pato em um forno holandês adicione 1/2 xícara de vinho branco e asse no forno, descoberto, por 1 hora, regando ocasionalmente com o caldo de galinha. Quando o pássaro estiver cozido, retire do forno e deixe descansar 10 minutos antes de esculpir. Enquanto isso, escorra a gordura da panela e adicione a pasta de tomate. Cozinhe de 2 a 3 minutos até que a pasta de tomate mude de cor e deglaze a panela com o restante 1/2 xícara de vinagre de cidra.

Ingredientes que você precisará

Caldo De Galinha

Vinagre De Maçã

Tomate

Branco

Pato Inteiro

Equipamento que você usará

Forno Holandês

Forno

Frigideira

Adicione as 2 maçãs restantes e cozinhe até amolecerem, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Maca

Adicione o mel de castanha e mexa até formar um molho fino. Esculpir o pássaro, polvilhe a cebolinha no molho e despeje.

Ingredientes que você precisará

Castanha

Cebola

Mel

Molho

Sirva imediatamente.

Em uma panela grande e de fundo pesado, aqueça o óleo em fogo alto até fumar.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Panela

Adicione todas as partes de frango e doure por toda parte, mexendo para evitar queimar.

Ingredientes que você precisará

Pedaços De Frango

Retire o frango e reserve.

Ingredientes que você precisará

Frango Inteiro

Adicione as cenouras, cebolas e aipo à panela e cozinhe até ficar macio e dourado. Retorne o frango à panela e adicione 3 litros de água, a pasta de tomate, pimenta e salsa. Mexa com uma colher de pau para desalojar os pedaços de frango e legumes dourados do fundo da panela. Leve quase a ferver, reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo até reduzir pela metade, cerca de 2 horas, ocasionalmente desnatando o excesso de gordura.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Pimenta

Vegetal

Cenoura

Frango Inteiro

Salsa

Aipo

Cebola

Agua

Equipamento que você usará

Colher

Frigideira

Pote

Retire do fogo, coe e pressione os sólidos com o fundo de uma concha para extrair todos os líquidos. Mexa o estoque para facilitar o resfriamento e reserve. Leve à geladeira em recipientes pequenos por até uma semana ou congele por até um mês.

Ingredientes que você precisará

Extrair

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

Concha