Peito de pato assado com vinagrete de xarope de bordo

Name: Peito de pato assado com vinagrete de xarope de bordo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 seios de pato, pele sobre; 4 (inverno) xarope de bordo puro (de preferência grau B), mais 4 colheres de chá para servir; 2 (inverno) vinagre de xerez; 2 (inverno) óleo de amendoim; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) óleo de avelã; 225 Nozes do tipo que você quiser (picadas) cogumelos selvagens (girolles, trompetes, ceps, cogumelos ostra); 25 Nozes do tipo que você quiser (picadas) 1/4 libra de cogumelos morel; 2 x 250g sacos espinafre, Talos removidos

Você nunca pode ter muitas receitas de prato principal, então experimente os peitos de pato assado com vinagrete de xarope de bordo. Esta receita serve 4. Uma porção deste prato contém aproximadamente 47g de proteína, 23g de gordura, e um total de 465 calorias. Para $7.58 por porção, receita capas 33% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 75 foodies e cozinheiros. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Se você tem manteiga, cogumelo, vinagre de xerez e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. É uma boa opção se você estiver seguindo um Gluten dieta. É trazido a você pela BBC Good Food. Com uma colher pontuação de 92%, este prato é excelente. Receitas semelhantes são Peito De Pato Assado Com Xarope De Maçã E Vinagrete De Maçã, Peito de pato assado com molho de romã-Chile, e Peito de Pato Magret assado com trufas pretas Raspadas.

Instrucao

Marque a pele do peito de pato com uma faca afiada. Tempere com sal e pimenta e coloque, com o lado gordo para baixo, em uma frigideira em fogo médio. À medida que a gordura começa a aquecer, ela derrete e fica crocante. Continue a colorir a pele por 10-12 minutos antes de virar o pato e fritar por mais 4-5 minutos para um estágio rosa.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Tomate Seco Em Uma Jarra

Peito De Pato

Pato Inteiro

Equipamento que você usará

1/2 Litro De Creme De Leite Desnatado

2 1/2 Xícaras De Caldo De Galinha E Mais Para Soltar E Engrossar O Molho

Remova os seios de pato para um lado e mantenha-se aquecido.

Ingredientes que você precisará

Peito De Pato

Enquanto isso, ferva o xarope de bordo e cozinhe até que apenas 2 colheres de sopa sejam deixadas antes de retirar do fogo e mexendo no vinagre de xerez, óleos de amendoim e avelã. Tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Tomate Seco Em Uma Jarra

Vinagre De Xerez

Xarope De Bordo Puro (de Preferência Grau B), Mais 4 Colheres De Chá Para Servir

1 Pacote (8 Onças) De Biscoitos Para Chá (como Marie Biscuits)

Avela

Equipamento que você usará

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Enquanto frita os peitos de pato, corte e lave levemente os cogumelos selvagens. Quando o pato estiver descansando, frite os cogumelos ao meio da manteiga em uma panela quente, temperando com sal e pimenta, até ficar macio.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Tomate Seco Em Uma Jarra

Peito De Pato

Anéis Finos De Pimentão Vermelho Doce

1/4 Libra De Cogumelos Ostra, Fatiados

1/4 Libra De Cogumelos Morel

Pato Inteiro

Equipamento que você usará

1/2 Litro De Creme De Leite Desnatado

Aqueça uma panela separada com a manteiga restante e adicione o espinafre lavado. Tempere com sal e pimenta, permitindo que as folhas murchem e amoleçam antes de drenar.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Tomate Seco Em Uma Jarra

Croutons De Salada De Cebola E Alho Esmagados

1/4 Libra De Cogumelos Morel

Equipamento que você usará

1/2 Litro De Creme De Leite Desnatado

Para servir, divida o espinafre entre 4 pratos.

Ingredientes que você precisará

Croutons De Salada De Cebola E Alho Esmagados

Corte cada peito em 5-6 fatias e coloque em cima do espinafre. Cubra com os cogumelos selvagens fritos, regando cada um com o vinagrete de xarope de bordo.

Ingredientes que você precisará

Xarope De Bordo Puro (de Preferência Grau B), Mais 4 Colheres De Chá Para Servir

Vinagreta