Peito de peru desossado recheado com salsichas e cogumelos

Peito de peru desossado recheado com linguiça e cogumelos pode ser apenas o acompanhamento que você está procurando. Esta receita serve 10 e custa US $ 7,07 por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 42g de proteína, 127g de gordura, e um total de 1441 calorias. É trazido a você pela Foodnetwork. 96 pessoas fizeram esta receita e voltariam a fazê-la. Vá até a loja e pegue sálvia, cebola, caldo de galinha e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora e 50 minutos. No geral, esta receita ganha um pontuação spoonacular sólida de 79%. Tentar Peito de peru desossado recheado com salsichas e cogumelos, Peito De Peru Recheado Com Amora Desossada, e Peito de peru recheado com couve e Salsicha para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Cubra uma assadeira grande, em fogo médio-alto, com azeite, adicione metade da cebola em cubos, tempere com sal, a gosto. Cozinhe as cebolas, mexendo ocasionalmente, até ficarem macias e muito aromáticas, cerca de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione o alho e cozinhe por mais 2 a 3 minutos. Junte os cogumelos e a sálvia, tempere com sal, a gosto. Cozinhe até ficarem macios e murchos, cerca de 5 a 7 minutos. Junte a salsicha e use uma colher grande de cozinha para picar a salsicha. Cozinhe até que a salsicha esteja marrom e um pouco crocante, cerca de 10 a 12 minutos.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Queijo Zarella Meio-desnatado Ralado

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

1/2 Raminho De Alecrim

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Transfira a mistura de linguiça para uma tigela grande e deixe esfriar.

Ingredientes que você precisará

Queijo Zarella Meio-desnatado Ralado

Equipamento que você usará

(112 A 118 Graus F/44 A 48 Graus C)

Enquanto a mistura de linguiça esfria, corte o peito de peru em 2 metades separadas e retire a pele. Borboleta cada metade para fazer uma superfície larga e plana. Cubra cada metade com filme plástico e com um martelo de carne, bata suavemente cada metade do peito, para achatar.

Ingredientes que você precisará

Meio Peito De Peru Com Pele

Queijo Zarella Meio-desnatado Ralado

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

3/4 Xícara De Manjericão Fresco Picado

Equipamento que você usará

12 Biscoitos Oreo, Triturados, Divididos

3 Xícaras De Pão Ralado Panko

Para a tigela com a mistura de salsicha, adicione as migalhas de pão, queijo ralado, os ovos e 1/2 um copo de água.

Ingredientes que você precisará

1 A 2 Pimentas Malaguetas, Sem Sementes E Picadas

Queijo Zarella Meio-desnatado Ralado

2 A 4 Colheres De Sopa De Mistura Para Sopa De Cebola

1 Tira De Casca De Limão

óleo De Fritura, De Preferência Canola

Equipamento que você usará

(112 A 118 Graus F/44 A 48 Graus C)

Misture até que se torne uma mistura homogénea. Prove e tempere com sal, se necessário.

Ingredientes que você precisará

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Coloque um grande pedaço de gordura de caul sobre uma superfície de trabalho grande e plana.

Coloque cerca de 10 fatias de bacon no meio, ligeiramente sobrepostas. Arrume um peito de peru por cima.

Ingredientes que você precisará

Meio Peito De Peru Com Pele

1-1/2 Xícaras De Queijo Cheddar Triplo Ralado KRAFT® Com Um Toque De PHILADELPHIA®, Dividido

Coloque metade da mistura de recheio no Peru e enrole-o, criando um tronco uniforme e limpo. Enrole 2 pedaços de bacon em cada extremidade e, em seguida, dobre o bacon que está por baixo ao redor do Peru. Enrole a gordura do caul em uma camada uniforme para criar uma tora uniforme e lisa. Amarre com barbante para prender. Repita com o segundo peito de Peru.

Ingredientes que você precisará

Meio Peito De Peru Com Pele

1-1/4 Xícaras De Cogumelos Frescos Fatiados

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

1-1/2 Xícaras De Queijo Cheddar Triplo Ralado KRAFT® Com Um Toque De PHILADELPHIA®, Dividido

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

3/4 Xícara De Manjericão Fresco Picado

Equipamento que você usará

Barbante De Açougueiro

Pré-aqueça o forno a 375 graus F.

Equipamento que você usará

Cebola Picada (2 Cebolas)

Coloque uma assadeira grande em um queimador, cubra-a com azeite e aqueça em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Equipamento que você usará

Feijão Branco, Escorrido

Adicione os rolos de peru e doure por todos os lados.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Retire os pãezinhos da frigideira e acrescente o restante da cebola em cubos, a cenoura e o aipo. Tempere com sal, a gosto, e cozinhe os vegetais até que comecem a amolecer, cerca de 7 a 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione 1 xícara de caldo de galinha e 1 xícara de vinho branco à assadeira com um pacote de tomilho. Volte a colocar os rolos de peru na frigideira, cubra com papel alumínio e asse por 25 minutos, retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

(fígado E Pescoço Removidos)

Peitos De Faisão Se )

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

2 Xícaras De Dentes De Alho

Equipamento que você usará

Feijão Branco, Escorrido

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Retire a panela do forno e transfira o peru para uma bandeja ou travessa e cubra com papel alumínio para descansar e manter aquecido.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Cebola Picada (2 Cebolas)

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Coloque a assadeira sobre 2 queimadores para fazer o molho.

Ingredientes que você precisará

6 Dentes De Alho Grandes, Cortados Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

Feijão Branco, Escorrido

Retire o tomilho e retire a gordura.

Ingredientes que você precisará

2 Xícaras De Dentes De Alho

Misture a farinha com 6 colheres de sopa de caldo de galinha e bata lentamente na assadeira.

Ingredientes que você precisará

(fígado E Pescoço Removidos)

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

Equipamento que você usará

Feijão Branco, Escorrido

1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco

Junte o caldo de galinha restante e leve a mistura para ferver. Reduza o fogo e cozinhe até a mistura engrossar até obter uma consistência de molho. Prove e tempere com sal, se necessário.

Ingredientes que você precisará

(fígado E Pescoço Removidos)

6 Dentes De Alho Grandes, Cortados Em Fatias Finas

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco

Retire o barbante dos rocamboles e corte em medalhões. Disponha os rocamboles numa travessa e sirva com o molho.

Ingredientes que você precisará

6 Dentes De Alho Grandes, Cortados Em Fatias Finas

Que seios suculentos!