Peixe com crosta de Brioche com purê de alcachofra de Jerusalém e picles de alcachofra de Jerusalém

Brioche Crusted peixe com purê de alcachofra de Jerusalém e picles de alcachofra de Jerusalém pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita faz 6 porções com 980 calorias, 47g de proteína, e 62g de gordura um. Para $7.99 por porção, receita capas 32% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Vá até a loja e pegue suco de limão, filetes de tilápia, pimenta moída e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o suco de limão, você pode seguir este prato principal com o Biscoitos de Shortbread de Limão Com Cobertura de limão {uma homenagem à Tia Roxanne} como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 62%. Esta pontuação é boa. Tentar Picles De Alcachofra De Jerusalém, Purê de raiz de aipo e batata com alcachofra de Jerusalém assada "Croutons", e Jerusalém alcachofra e alcachofra coração Linguine para receitas semelhantes.

Instrucao

Trabalhando com 1 alcachofra de cada vez, descasque e corte emcubos de 1/2 polegadas. Coloque imediatamente EM água bowlof para evitar o escurecimento.

Ingredientes que você precisará

Alcachofra

Agua

Coloque o cremeem uma panela grande.

Equipamento que você usará

Panela

Escorra alcachofras; adicione topan. Deixe ferver, reduza o fogo para o médiobaixo e cozinhe coberto até que as alcachofras estejam macias e quase todo o líquido seja absorvido, adicionando água por colheres de sopa se as alcachofras secas ainda não estiverem macias, cerca de 25 minutos. Purê no processador. Tempere com sal e pimenta. Faça à frente: pode ser feito 1 dia à frente. Tampa; frio.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Alcachofra

Agua

Sirva quente.

Combine os primeiros 7 ingredientesem processador e misture bem.

Addbreadcrumbs; processo até que a bola se forme.

Adicione suco de limão; processo para misturar.

Ingredientes que você precisará

Suco

Transferpara papel manteiga.

Equipamento que você usará

Papel Manteiga

Espalhe para o quadrado de 6 a 7 polegadas. Topo com segunda folha deparque.

Ingredientes que você precisará

Espalhar

Estenda para um quadrado de 10 polegadas.Congele a crosta em papel até ficar firme, pelo menos 15minutos e até 8 horas.

Ingredientes que você precisará

Crosta

Rolar

Remova o papel.

Pré-aqueça o forno a 400 ° F.

Equipamento que você usará

Forno

Corte a crosta Em6 peças do mesmo tamanho que os filés de peixe.Arrume os peixes em uma única camada na borda.folha de cozimento.

Ingredientes que você precisará

Peixe

Crosta

Polvilhe com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Coloque 1 pedaço de crosta em cima de cada filé. Roastuntil peixe é cozido e crosta écrescido em torno das bordas, cerca de 7 minutos.

Ingredientes que você precisará

Crosta

Peixe

Divida os peixes entre os pratos.

Ingredientes que você precisará

Peixe

Sirva com

Picles de alcachofra de Jerusalém e quentes

Ingredientes que você precisará

Alcachofra De Jerusalém

Salmoura

Purê De Alcachofra De Jerusalém.

Ingredientes que você precisará

Alcachofra De Jerusalém

* Tubérculos de uma variedade de girassol; disponível na seção de produtos de algunsupermercados e nos mercados de agricultores.

Equipamento

Panela

Papel Manteiga

Forno

Ingredientes

Dose:

2Cebola Amarela Média Picada

migalhas de pão finas de brioche fresco sem crosta ou outro pão de ovo 1Pedaços de toffee de barra de Heath

sal kosher grosso 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

cebolinha fresca picada 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

estragão fresco picado 0Pedaços de toffee de barra de Heath

2 a 3 colheres de sopa de rodelas de pimenta banana picadas ou pimentas picadas de qualquer tipo 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

creme para chicotadas pesadas 1Quilograma

Alcachofras de Jerusalém (também chamadas de alcachofras)12 colheres de chá de alho em pó

sumo de limão fresco 1Oreos Recheados Duplos

casca de limão finamente picada 33 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

salsa italiana fresca picada 1Quilograma

filetes de pregado ou tilápia 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

(1 palito) manteiga sem sal, temperatura ambiente

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Os peixes podem ser emparelhados com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. O Tangent Paragon Vineyard Pinot Gris com uma classificação de 4,6 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 12 dólares por garrafa.