Peixe Defumado Crostini

Name: Peixe Defumado Crostini
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 4 grande folhas de manjericão verde ou roxo, em fatias finas, além de folhas pequenas para enfeitar; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível tomates cereja, cortados ao meio ou esquartejados; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível onças queijo agricultor fresco (cerca de, fromage blanc, ou cream cheese; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pepinos sortidos em fatias finas (como kirby e persa); 6 camarão e veias Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath sumo de limão fresco; 7 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira azeite, dividido; 414 1 Lb Mafaldi Fresco se possível onças de peixe defumado, de preferência sablefish, desossado, em flocos em pedaços de 1 (Cerca ou em fatias finas se estiver usando salmão; 1 monte cebolinha ou cebolinha, aparada

A receita de Crostini de peixe defumado pode satisfazer seu desejo Mediterrâneo por perto 45 minutos. Esta receita serve 6. Uma porção contém 341 calorias, 11g de proteína, e 32G de gordura. Para $1.77 por porção, receita capas 10% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Vá até a loja e pegue pepinos, azeite, se estiver usando salmão e algumas outras coisas para fazê-lo hoje. 8 pessoas fizeram esta receita e voltariam a fazê-la. Apenas algumas pessoas realmente gostaram deste hor d'oeuvre. É uma boa opção se você estiver seguindo um pescatarian dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 51%. Esta pontuação é boa. Receitas semelhantes incluem Mergulho De Peixe Defumado Com Pimentas Em Conserva Picantes E Crostini Rasgado, Crostini Salmão Fumado, e Crostini De Truta Defumada.

Instrucao

Combine os tomates, 1 colher de sopa. óleo, suco de limão e manjericão em fatias finas em uma tigela média. Tempere com sal e pimenta; misture para cobrir.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

1 Cebola Roxa, Cubos Pequenos

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Deixe repousar à temperatura ambiente por 30 minutos.Enquanto isso, construa um fogo médio-quente em uma churrasqueira a carvão ou aqueça uma churrasqueira a gás em alta. Apare as partes verde-escuras das cebolas; reserve para outro uso. Se estiver usando cebolinhas, corte-as pela metade longitudinalmente.

Ingredientes que você precisará

Cebola

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Equipamento que você usará

5 Peitos De Frango Desossados E Sem Pele, Cortados Em Cubos

Coloque as cebolas em uma assadeira.

Ingredientes que você precisará

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Equipamento que você usará

8 A 10 Palitos De Madeira

Regue 2 Colheres De Sopa. lubrifique e jogue para revestir. Tempere com sal e pimenta. Grelhe as cebolas, virando ocasionalmente, até ficarem macias, 5-6 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

5 Peitos De Frango Desossados E Sem Pele, Cortados Em Cubos

Transfira para uma superfície de trabalho para esfriar.

Pincele o pão dos dois lados com as 4 colheres de sopa restantes. óleo; tempere com sal e pimenta. Pique grosseiramente as cebolas grelhadas e adicione à tigela com os tomates. Grelhe o pão até torrar, cerca de 1 minuto de cada lado.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

3/4 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas (cerca De 5), Fatiadas

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

5 Peitos De Frango Desossados E Sem Pele, Cortados Em Cubos

Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Corte as torradas ao meio na diagonal.

Espalhe cerca de 1 colher de sopa. queijo em 1 lado de cada metade da torrada. Divida o peixe defumado uniformemente em cima de cada torrada.

Ingredientes que você precisará

Peixe Fumado

2 A 4 Colheres De Sopa De Mistura Para Sopa De Cebola

20 A 25 Folhas Inteiras De Espinafre

Para Espalhar Na Torrada, Se Desejar

Adicione os pepinos à mistura de tomate e cebola; misture para cobrir. Colher sobre peixe defumado.

Ingredientes que você precisará

Peixe Fumado

Raminhos De Endro Colhidos

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Decore com pequenas folhas de manjericão.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Folhas De Manjericão Bem Embaladas

Sirva imediatamente.

Equipamento

Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

5 Peitos De Frango Desossados E Sem Pele, Cortados Em Cubos

8 A 10 Palitos De Madeira

Ingredientes

Dose:

4grande

folhas de manjericão verde ou roxo, em fatias finas, além de folhas pequenas para enfeitar 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

tomates cereja, cortados ao meio ou esquartejados 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

onças queijo agricultor fresco (cerca de, fromage blanc, ou cream cheese 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

pepinos sortidos em fatias finas (como kirby e persa)6camarão e veias

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 2Pedaços de toffee de barra de Heath

sumo de limão fresco 72 colheres de chá de pimenta moída grosseira

azeite, dividido 4141 Lb Mafaldi Fresco se possível

onças de peixe defumado, de preferência sablefish, desossado, em flocos em pedaços de 1' (Cerca ou em fatias finas se estiver usando salmão 1monte

cebolinha ou cebolinha, aparada

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir são minhas principais opções para peixes. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. A reserva Alsace Willm Pinot Gris com uma classificação de 4,4 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 16 dólares por garrafa.