Peixe-Espada Siciliano com legumes agridoces

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente o espadarte Siciliano com vegetais agridoces. Esta receita sem glúten, sem laticínios e pescatarian serve 6 e custa $9.3 por porção. Uma porção contém 610 calorias, 59g de proteína, e 34g de gordura. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Vá até a loja e pegue açúcar, cebola cipollini, alho e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o sal marinho, você pode seguir este prato principal com o Brownies Com Sal Marinho De Framboesa como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora e 10 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 83%. Esta pontuação é excelente. Tentar Peixe-Espada agridoce, Frango agridoce assado Siciliano, e Berinjela Agridoce Siciliana Sabor para receitas semelhantes.

Instrucao

Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Equipamento que você usará

Pote

Adicione as cebolas e cozinhe até dourar, 3 a 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Adicione a erva-doce e cozinhe até ficar levemente macia, 2 a 3 minutos. Junte o açúcar e tempere com sal e pimenta kosher.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Funcho

Acucar

Adicione o vinagre, o alho e 1 xícara de água; leve para ferver, mexendo, reduza o fogo para médio e cozinhe até que as cebolas estejam macias, cerca de 25 minutos.

Ingredientes que você precisará

Vinagre

Alho

Cebola

Agua

Enquanto isso, prepare o peixe: pique finamente os pinhões à mão.

Ingredientes que você precisará

Pinhao

Peixe

Misture as nozes, as raspas de limão, a salsa e o sal marinho e a pimenta a gosto em uma tábua de cortar. Seque o espadarte e pincele com azeite dos dois lados. Pressione o peixe na mistura de nozes, virando para revestir.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Raspas De Limão

Azeite

Espadarte

Salsa

Peixe

Seco

Equipamento que você usará

Tabua

Aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto.

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione 2 colheres de sopa de azeite e redemoinho para cobrir. Quando o óleo brilhar, coloque o peixe na panela e cozinhe, sem ser perturbado, até dourar no fundo, 4 a 5 minutos. Vire e cozinhe até dourar do outro lado, mais 3 a 4 minutos. Usando pinças, coloque cada bife de espadarte de lado para selar as bordas, 1 a 2 minutos. Reduza o fogo para médio e baixo. Vire o peixe para que o lado mais leve fique para baixo e cozinhe até ficar firme ao toque, mais 6 a 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Espadarte

Bife

Peixe

Oleo

Equipamento que você usará

Pinca

Frigideira

Transfira para uma tábua de corte.

Equipamento que você usará

Tabua

Adicione os tomates, orégano, alcaparras e salmoura às cebolas e cozinhe até que os tomates amoleçam, 5 a 8 minutos. Tempere com sal e pimenta kosher.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Tomate

Oregao

Alcaparra

Cebola

Salmoura

Corte o peixe e divida entre os pratos. Coloque os legumes e sucos nos pratos.

Ingredientes que você precisará

Vegetal

Peixe

Regue com o suco de limão e o azeite.

Ingredientes que você precisará

Limao

Azeite

Fotografia por Con Poulos

Equipamento

Ingredientes

Dose:

3(inverno)

alcaparras embaladas em salmoura, mais 1 colher de sopa de salmoura 340Nozes do tipo que você quiser (picadas)

cebolas cipollini, descascadas 1

erva-doce do bulbo, aparado, cored e cortado em cubos 4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

salsa fresca, picada 4cravo

alho, picado 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

tomates pequenos sortidos da herança 1

Raspas e suco de limão 6Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal Kosher e pimenta moída na hora 2(inverno)

azeite extra virgem 2(inverno)

azeite extra-virgem, mais para escovar e regar 2ramo

orégano fresco, folhas descascadas e picadas 796 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 pacote (12 onças) de queijo Brie 6Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal marinho e pimenta moída na hora 2(pode ser ou desnatado)

Alcaçuz amarelo e verde 2kg

bifes de peixe-espada (cerca de 1 1/4 polegadas de espessura)596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

vinagre de vinho branco

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Peixe no menu? Tente emparelhar com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. A reserva Alsace Willm Pinot Gris com uma classificação de 4,4 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 16 dólares por garrafa.

Alsace Willm Pinot Gris Reserve

Uma cor dourada intensa com notas de ocre, o vinho tem um nariz de fruta madura, marmelo. Na boca, o ataque é flexível e cheio, com notas de mel e especiarias. O final equilibra perfeitamente o açúcar e a acidez.Combine este vinho ao lado de foie gras frito, carnes brancas grelhadas ou assadas (porco, vitela), coelho, aves em molho de creme, peixe defumado, pratos de cogumelos como risoto.