Peixe-Gato Enegrecido grelhado com manteiga de mostarda crioula

Name: Peixe-Gato Enegrecido grelhado com manteiga de mostarda crioula
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (pode ser ou desnatado) linguiça de porco sem casca; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) filetes de peixe-gato; 1 1 libra de abobrinha, 1 jalapeño inteiro fresco; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) Mostarda crioula; 1 (pode ser ou desnatado) corante alimentar de veludo vermelho (como Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) ou conforme desejado; 1 1 libra de abobrinha, sal kosher, mais para temperar a manteiga; 1 ( beringelas) limão, cortado em 8 fatias; 2 (pode ser ou desnatado) Alface romana, tomate fatiado e cebola roxa fatiada, para cobertura; 1 1 libra de abobrinha, folhas secas de tomilho; 6 (inverno) manteiga sem sal (3/4 palito), à temperatura ambiente; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Óleo vegetal, para lubrificar a grelha

Bagre Enegrecido grelhado com manteiga de mostarda crioula pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita sem glúten, fodmap amigável e pescatarian serve 4 e custos $2.18 por porção. Uma porção contém 397 calorias, 19g de proteína, e 35g de gordura. O Quarto De Julho será ainda mais especial com esta receita. Esta receita de Chow tem 1 fãs. Se você tem mostarda crioula, açúcar granulado, folhas de tomilho e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar a manteiga sem sal, você pode seguir este prato principal com o Pudim De Chocolate Com Leite De Amêndoa como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 41%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Bagre enegrecido com molho crioulo, Boudin grelhado e mostarda crioula, e Salmão grelhado com Erva-doce e mostarda crioula Spaetzle.

Instrucao

Coloque metade da manteiga em uma tigela média e amasse com uma espátula até espalhar.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Equipamento que você usará

ESPATULA

Tigela

Adicione a mostarda, tempere com sal e mexa para combinar.

Ingredientes que você precisará

Mostarda

Sal

Coloque a manteiga de mostarda em uma folha de filme plástico.

Ingredientes que você precisará

Mostarda

Manteiga

Envolver

Equipamento que você usará

Plastico

Enrole em um tronco e torça as extremidades para selar.

Ingredientes que você precisará

Rolar

Coloque na geladeira para endurecer, pelo menos 30 minutos. Enquanto isso, faça o peixe.

Ingredientes que você precisará

Peixe

Coloque a páprica, a pimenta caiena, o sal medido, o tomilho, a pimenta-do-reino e o açúcar em uma tigela pequena e mexa para combinar uniformemente; Reserve.Derreta a metade restante da manteiga e coloque-a em uma tigela pequena. Pincele generosamente um lado de cada filé de bagre com manteiga, polvilhe uniformemente os lados com manteiga com metade do esfregaço de especiarias e pressione suavemente os filés para que o esfregaço de especiarias Adira. Vire os filés, pincele generosamente com manteiga, polvilhe uniformemente com a metade restante do tempero e pressione suavemente para que o tempero Adira.

Ingredientes que você precisará

Filetes De Peixe-gato

Pimenta

Tempero Seco Esfregar

Pimenta Caiena Moída

Pimentao

Manteiga

Acucar

Tomilho

Sal

Equipamento que você usará

Tigela

Aqueça uma assadeira ou churrasqueira Ao ar livre a média alta (cerca de 191° a425). Quando a grelha estiver pronta, esfregue as grelhas com uma toalha embebida em óleo vegetal.

Ingredientes que você precisará

Vegetal

Tempero Seco Esfregar

Equipamento que você usará

Repolho Roxo Cozido, Disponível No Corredor De Alimentos Especiais

Grill

Coloque os filés na grelha e cozinhe sem perturbações até aparecerem marcas de grelha e o peixe ficar opaco, cerca de 3 a 4 minutos. Usando uma espátula plana, vire e cozinhe até ficar completamente cozido, cerca de 3 a 4 minutos a mais.

Ingredientes que você precisará

Peixe

Equipamento que você usará

ESPATULA

Grill

Transferência para servir plates.To sirva, corte 4 (1/4-a 1/2-polegada de espessura) rodadas da manteiga de mostarda (você terá um pouco de sobra, mas pode servir mais fatias, se desejar).

Ingredientes que você precisará

Mostarda

Manteiga

Coloque uma rodada em cima de cada pedaço de peixe e sirva imediatamente com as rodelas de limão.

Ingredientes que você precisará

Limão Cunha

Peixe

Equipamento

ESPATULA

Tigela

Plastico

Repolho Roxo Cozido, Disponível No Corredor De Alimentos Especiais

Grill

Ingredientes

Dose:

1(pode ser ou desnatado)

linguiça de porco sem casca 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

filetes de peixe-gato 11 libra de abobrinha,

1 jalapeño inteiro fresco 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

Mostarda crioula 1(pode ser ou desnatado)

corante alimentar de veludo vermelho (como Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) ou conforme desejado 11 libra de abobrinha,

sal kosher, mais para temperar a manteiga 1( beringelas)

limão, cortado em 8 fatias 2(pode ser ou desnatado)

Alface romana, tomate fatiado e cebola roxa fatiada, para cobertura 11 libra de abobrinha,

folhas secas de tomilho 6(inverno)

manteiga sem sal (3/4 palito), à temperatura ambiente 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Óleo vegetal, para lubrificar a grelha

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

O bagre pode ser emparelhado com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanham todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. O Caposaldo Pinot Grigio com uma classificação de 4.5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 10 dólares por garrafa.