Peru Assado Perfeito

Name: Peru Assado Perfeito
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cenoura, picada grosseiramente; 1 Costela costela de aipo, picada grosseiramente; 355 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas batatas russet, cerca de 6 onças cada; 2 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente cebolas, picadas grosseiramente; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Alcaçuz amarelo e verde; 5 Quilograma Turquia-pescoço, pontas das asas e miúdos reservados, gordura da cavidade removida; 3 (inverno) manteiga sem sal, derretida

Peru assado perfeito pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Para 18 centavos por porção, receita capas 41% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita faz 10 porções com 800 calorias, 90g de proteína, e 36g de gordura um. É uma boa opção se você estiver seguindo um Gluten dieta. Será um sucesso no seu Graca evento. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Vá até a loja e pegue cenoura, Peru-pescoço, cebola e algumas outras coisas para fazer hoje. Para consumir o açúcar, você pode seguir este prato principal com o Biscoitos De Açúcar Sem Açúcar Refinado De Trigo Integral como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 79%. Esta pontuação é boa. Receitas semelhantes incluem Peru Assado Perfeito, Peru Assado Perfeito, e Peru Assado Perfeito.

Instrucao

Em uma panela grande ou banheira de plástico, misture 1 1/2 galão de água com sal e açúcar; mexa para dissolver o sal e o açúcar.

Ingredientes que você precisará

Alcaçuz Amarelo E Verde

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

(tubo Grande)

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Adicione o peru à salmoura, com o lado do peito para baixo e leve à geladeira por 10 a 12 horas.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

Retire o peru da salmoura, lave-o em água fria e seque com papel toalha. Descarte a salmoura.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Equipamento que você usará

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Pré-aqueça o forno a 40

Equipamento que você usará

Rolos De Hoagie Macios, Cortados Em Cubos De 1/2 Polegada

Coloque metade das cebolas, cenoura e aipo na cavidade do Peru. Usando a corda da cozinha, amarre as pernas de peru, depois traga a corda ao redor do Peru e amarre as asas no peito. Espalhe as cebolas restantes, cenoura e aipo em uma assadeira grande. Lubrifique um rack em forma de V e coloque-o na panela.

Ingredientes que você precisará

Perna De Peru

1/2 A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Cacho De Aipo Fatiado (cerca De

20 Fatias Finas De Abobrinha

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Camarão Colossal, Com Cauda, Descascado E Limpo

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Barbante De Açougueiro

Casca De Limão Ralada Adicional, Opcional

Transfira o peru para o rack, com o lado do peito para cima.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Pincele o peru com a manteiga derretida.

Ingredientes que você precisará

Xícaras De Manteiga De Amendoim, Picadas Grosseiramente

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Despeje 1 xícara de água na panela e asse o peru por 45 minutos.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Baste o peru com os sucos da panela e adicione mais 1 xícara de água à panela. Asse o peru por cerca de 1 hora e 45 minutos a mais, regando-o com os sucos da panela a cada 30 minutos ou mais e adicionando mais 1/2 xícara de água à assadeira sempre que os vegetais começarem a dourar. (Para garantir a carne suculenta do peito, Anderson gira o peru um quarto de volta cada vez que ele baste.) O peru é feito quando um termômetro de leitura instantânea inserido em uma parte interna da coxa registra 17

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Xícara De Dentes De Alho, Reservados De óleo De Alho

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Equipamento que você usará

Casca De Limão Ralada Adicional, Opcional

Molho Picante De óleo De Gergelim

Transfira o peru para uma placa de escultura, cubra frouxamente com papel alumínio e deixe descansar por 20 a 30 minutos antes de esculpir. Reserve os sucos na assadeira para fazer o molho.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

6 Dentes De Alho Grandes, Cortados Em Fatias Finas