Peru Imperial com molho de Curry

Name: Peru Imperial com molho de Curry
Prep time: 10 h
Cook time: 10 h
Total time: 10 h
Yield: 12
Cuisine: Indianas, Asiáticas
Ingredients: 2 Crosta: migalhas de biscoito graham coentro picado; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Madras curry em pó; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha para todos os fins; 12 camarão e veias Sal Kosher; 1 2 colheres de chá de alho em pó sumo de limão fresco; 158 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeite extra virgem; 3 grande chalotas, picadas; 7 Quilograma peru fresco; 1 Cebola Amarela Média Picada Estoque Rico Da Turquia; 15 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco frutado, como Vouvray

A receita de Peru Imperial com molho de Curry pode satisfazer seu desejo indiano em cerca de 10 horas. Para $2.94 por porção, você tem um prato principal que serve 12. Uma porção contém 907 calorias, 91g de proteína, e 51G de gordura. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Uma mistura de coentro, Peru, suco de limão e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar a farinha, você pode seguir este prato principal com o Torta de maçã com molho de caramelo como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 68%. Essa pontuação é sólida. Tentar andhra chicken curry-kodi kura com molho (curry de frango simples ), Peru assado simples com molho rico de Peru, e Miso-esfregou Peru com molho de Peru para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma panela pequena, misture 2/3 xícara do azeite com 1 colher de sopa do curry em pó e, quando o óleo brilhar, cozinhe em fogo moderadamente baixo por 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cebola Branca Em Cubos

Bifes De Tira De Nova York

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Transfira para uma tigela e deixe esfriar.

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Usando um injetor de Peru, injete o pássaro, com o óleo de curry da seguinte forma: 2 colheres de sopa em cada coxa, 1 colher de sopa em cada baqueta e 2 1/2 colheres de sopa em cada peito.

Ingredientes que você precisará

Coxinhas De Frango

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Cebola Branca Em Cubos

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Deixe o peru em temperatura ambiente por 2 horas. Alternativamente, leve à geladeira o pássaro durante a noite e leve à temperatura ambiente antes de assar.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Pré-aqueça o forno a 35

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

Coloque o peru em uma assadeira. Em uma panela média, derreta 12 colheres de sopa da manteiga.

Ingredientes que você precisará

Barras De Chocolate Ao Leite Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione 2 colheres de sopa do curry em pó, 1 colher de sopa de sal e as 2 colheres de sopa restantes de azeite.

Ingredientes que você precisará

Cebola Branca Em Cubos

Bifes De Tira De Nova York

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Pincele um pouco da mistura no Peru.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Asse o peru por 2 horas, regando a cada 30 minutos com a manteiga de curry e virando a assadeira para dourar. Aumente a temperatura do forno para 400 e asse por 30 minutos a mais, ou até que a pele fique dourada e um termômetro de leitura instantânea inserido em uma parte interna da coxa Registre 17

Ingredientes que você precisará

Barras De Chocolate Ao Leite Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Cebola Branca Em Cubos

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Molho Picante De óleo De Gergelim

Salada De Rúcula, Para Servir

Se o Peru dourar muito rapidamente, cubra-o frouxamente com papel alumínio.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

Transfira o peru para uma placa de escultura e deixe descansar por pelo menos 30 minutos ou por até 1 hora.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Despeje os sucos da panela em uma tigela; retire a gordura.

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Coloque a assadeira sobre 2 queimadores.

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Adicione o vinho e as chalotas e cozinhe em fogo moderado, raspando os pedaços dourados do fundo da panela, até que o vinho esteja quase evaporado, cerca de 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione os sucos de panela reservados e o rico estoque de Perue leve para ferver.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Enquanto isso, em uma panela média, derreta as 3 colheres de sopa restantes de manteiga.

Ingredientes que você precisará

Barras De Chocolate Ao Leite Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione as 1 colher de sopa restantes de curry em pó; cozinhe em fogo moderadamente baixo, mexendo, por 3 minutos. Junte a farinha e, em seguida, bata gradualmente a mistura de caldo;leve para ferver. Cozinhe em fogo moderadamente baixo, mexendo, até que o molho esteja engrossado, 5 minutos. Junte o suco de limão. Tempere com sal. Coe o molho, transfira para um molho aquecido e adicione o coentro. Esculpe o peru e sirva com o molho.

Ingredientes que você precisará

Cebola Branca Em Cubos

Abacate Hass Levemente Amassado

1 Colher De Sopa De Cebolinha Verde, Cortada Em Pedaços De 2,5 Cm

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Doces Salva-vidas

6 Dentes De Alho Grandes, Cortados Em Fatias Finas

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Gravy Boat

Equipamento

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Salada De Rúcula, Para Servir

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Molho Picante De óleo De Gergelim

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Gravy Boat

Ingredientes

Dose:

2Crosta: migalhas de biscoito graham

coentro picado 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

Madras curry em pó 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

farinha para todos os fins 12camarão e veias

Sal Kosher 12 colheres de chá de alho em pó

sumo de limão fresco 1581 Lb Mafaldi Fresco se possível

azeite extra virgem 3grande

chalotas, picadas 7Quilograma

peru fresco 1Cebola Amarela Média Picada

Estoque Rico Da Turquia 15Crosta: migalhas de biscoito graham

manteiga 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho branco frutado, como Vouvray

Vinho recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funciona muito bem com Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. O melhor vinho para comida asiática depende da culinária e do prato - é claro - mas esses brancos ácidos combinam com uma série de refeições tradicionais, picantes ou não. Um vinho que você poderia tentar é Field Recordings Chenin Blanc. Tem 4,1 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 19 dólares.