Pistache Popover Cremes Brulees com xarope Grand Marnier

Name: Pistache Popover Cremes Brulees com xarope Grand Marnier
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 4 grande gema; 3 grande ovos à temperatura ambiente; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas farinha para todos os fins; 2 (inverno) Grand Marnier ou outro licor de laranja; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas corante alimentar de veludo vermelho (como Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) ou conforme desejado; 2 (inverno) açúcar granulado superfino; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas sumo de laranja fresco; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas pistache natural sem casca; 0 (pode ser ou desnatado) (tubo grande); 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Alcaçuz amarelo e verde; 2 (inverno) manteiga sem sal, derretida; 1 feijão de baunilha, cortado ao meio longitudinalmente; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas leite integral à temperatura ambiente

Pistache Popover Cremes Brulees com xarope Grand Marnier pode ser apenas a sobremesa que você está procurando. Esta receita serve 6. A ver a tua figura? Esta receita vegetariana tem 766 calorias, 12g de proteína, e 45g de gordura por porção. Para $1.96 por porção, receita capas 17% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 22 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Vá até a loja e pegue açúcar granulado, ovos, fava de baunilha e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 48%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Grand Marnier Pistachio Trufas, Bolo Savarin com baunilha-xarope Grand Marnier, e Torrada francesa recheada com morango e Banana com xarope Grand Marnier para receitas semelhantes.

Instrucao

Raspe as sementes da fava de baunilha em creme em uma panela pesada de 2 quartos, adicione a vagem e leve para ferver em fogo moderado.

Ingredientes que você precisará

Baunilha

Creme

Semente

Equipamento que você usará

Panela

Retire do fogo, depois íngreme, coberto, 20 minutos.

Descarte a vagem.

Pré-aqueça o forno a 325 ° F.

Equipamento que você usará

Forno

Bata as gemas, o açúcar e uma pitada de sal e adicione o creme quente em uma corrente lenta, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

Creme

Acucar

Gema

Sal

Equipamento que você usará

Levar

Despeje através de uma peneira fina em uma panela de pão de vidro. Cubra a panela com papel alumínio e asse o creme em banho-maria quente até ficar firme, mas com o Centro ainda ligeiramente oscilante, cerca de 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Creme

Agua

Equipamento que você usará

Forno

Pão Pan

Peneira

Aluminio

Retire o papel alumínio e esfrie o creme na panela em um rack, depois leve à geladeira, coberto, até ficar firme, pelo menos 4 horas.

Ingredientes que você precisará

Creme

Equipamento que você usará

Aluminio

Frigideira

Raspe as sementes da fava de baunilha em suco em uma panela pesada limpa de 2 quartos e adicione a vagem e o açúcar. Deixe ferver em fogo moderadamente alto, mexendo até que o açúcar se dissolva e ferva até reduzir para cerca de 1 1/4 xícaras, cerca de 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Baunilha

Suco

Semente

Acucar

Equipamento que você usará

Panela

Retire do fogo, depois descarte a vagem e misture Grand Marnier. Arrefecer até à temperatura ambiente.

Ingredientes que você precisará

Grand Marnier

Pré-aqueça o forno a 375 ° F.

Equipamento que você usará

Forno

Pique pistache suficiente para medir 2 colheres de sopa. Pulse as nozes restantes com açúcar granulado regular em um processador de alimentos até moer finamente.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Granulado

Pistache

Seco

Equipamento que você usará

Processador De Alimentos

Adicione a farinha e o sal e o pulso para combinar.

Ingredientes que você precisará

Farinha Para Todos Os Fins

Sal

Adicione o leite, a manteiga e os ovos e misture até combinar.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Ovo

Leite

Despeje a massa em copos popover bem com manteiga, enchendo-os dois terços cheios.

Asse em um terço inferior do forno até que os popovers estejam inchados e bem dourados, cerca de 40 minutos.

Equipamento que você usará

Forno

Corte uma fenda de 1/2 de polegada em cima de cada popover e asse mais 10 minutos. Imediatamente vire popovers para fora em rack para esfriar.

Equipamento que você usará

Forno

Corte as pontas dos popovers resfriados e arrume em uma assadeira.

Equipamento que você usará

Cozimento

Pincele as pontas com um pouco de calda e aqueça no forno até aquecer, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Xarope

Equipamento que você usará

Forno

Enquanto os Topos estão aquecendo, encha os fundos de popovers com creme.

Ingredientes que você precisará

Creme

Polvilhe 1 colher de chá de açúcar superfino uniformemente sobre cada creme e, em seguida, mova a chama do maçarico uniformemente para frente e para trás sobre o açúcar até que o açúcar derreta e caramelize.

Ingredientes que você precisará

Acucar

Creme

Equipamento que você usará

Tocha De Sopro

Transfira popovers com tops para pratos e coloque um pouco de xarope ao redor de cada um.

Ingredientes que você precisará

Xarope

Polvilhe com nozes picadas.

Ingredientes que você precisará

Seco

* Creme e xarope podem ser feitos 2 dias à frente e refrigerados, cobertos. Leve o creme à temperatura ambiente e ao xarope quente antes de prosseguir.

Ingredientes que você precisará

Creme

Xarope