Pudim de carne, cerveja e pastinaga

Pudim de carne, cerveja e pastinaga requer aproximadamente 3 horas e 50 minutos do início ao fim. Esta receita faz 4 porções com 1275 calorias, 39g de proteína, e 78g de gordura um. Para $2.99 por porção, receita capas 33% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 386 pessoas acharam esta receita deliciosa e satisfatória. Uma mistura de farinha, lardons de bacon, carne cozida e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. É trazido a você pela BBC Good Food. Com uma colher pontuação de 78%, este prato é muito bom. Receitas semelhantes incluem Carne de veado selvagem, cogumelo de campo e pudim de cerveja, Carne em ALE guisado com bolinhos, e Carne, Cerveja e Torta de Marmita.

Instrucao

Aqueça uma panela grande e cozinhe a cebola e os lardons juntos por 5 minutos até dourar. Retire com uma escumadeira e reserve.

Ingredientes que você precisará

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione o óleo à panela, polvilhe a carne com a farinha e, em seguida, doure uniformemente em fogo alto.

Ingredientes que você precisará

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione a mistura de pastinaga, ale, caldo, geléia, tomilho e lardon à panela. Deixe ferver, tampe e cozinhe por 1 hora até que a carne esteja macia.

Ingredientes que você precisará

Azeite De Oliva, Para Tostar

(ou Sua Escolha De Canela, Passas, Maçã, Etc.)

1 Maço Grande De Espinafre De Fazenda, Lavado E Seco

2 Xícaras De Dentes De Alho

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Cerveja

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Generosamente manteiga uma bacia de pudim de 1,5 litros. Para fazer a massa, misture a farinha, mostarda em pó, suet e colher de chá sal de mesa.

Ingredientes que você precisará

Mostarda Em Pó

Sal

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

Suet

Adicione água fria suficiente, cerca de 150ml, para fazer uma massa macia.

Ingredientes que você precisará

Massa De Pizza Preparada Comprada Em Loja

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Retire um quarto da massa e coloque de lado. Em uma superfície fortemente enfarinhada, estenda a massa restante para fazer uma grande rodada, grande o suficiente para alinhar a bacia.

Ingredientes que você precisará

Massa De Pizza Preparada Comprada Em Loja

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Coloque cuidadosamente a massa na bacia (tente ter 1 cm de massa pendendo sobre a borda) e pressione as bordas da junta para selar.

Abra o quarto restante em um círculo grande o suficiente para cobrir o topo.

Ingredientes que você precisará

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Despeje o líquido de cozimento do recheio em uma panela pequena e reserve. Descarte os talos de tomilho. Coloque o recheio na bacia forrada e despeje mais de 100ml do líquido de cozimento. Dobre a massa pendente e pincele com água.

Ingredientes que você precisará

2 Xícaras De Dentes De Alho

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Coloque a tampa por cima, pressionando firmemente as bordas para selar.

Manteiga uma folha de pergaminho de cozimento, dobre em uma prega grande e coloque, manteiga-lado para baixo, em cima do pudim. Cubra com uma camada plissada de papel alumínio e, finalmente, amarre com barbante, fazendo um laço para a alça para que você possa levantar o pudim facilmente.

Ingredientes que você precisará

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Equipamento que você usará

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Sente - se um pequeno trivet ou um grande cortador de biscoitos no fundo de uma panela funda que é grande o suficiente para levar a bacia facilmente. Encha a panela com água e deixe ferver. Abaixe o pudim, tampe e cozinhe por 2 horas, enchendo com água fervente quando necessário.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Conservas De Morango Smucker's® Ou Qualquer Conserva, Geleia Ou Compota Smucker's®

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Equipamento que você usará

Doces Sabor Melancia

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Reaqueça o líquido de cozimento, borbulhando-o um pouco para reduzir em um molho saboroso. Levante cuidadosamente o pudim. Passe uma faca ao redor da borda, depois saia e sirva com molho e verduras, se quiser.

Ingredientes que você precisará

Verde

6 Dentes De Alho Grandes, Cortados Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Equipamento

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Doces Sabor Melancia

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Ingredientes

Dose:

1tblsp. vinagre de vinho tinto

cebola picada 100pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

lardons de bacon defumado 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 500pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

carne cozida magra, em cubos 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

farinha simples 3

pastinaca, em cubos 5001 Lb Mafaldi Fresco se possível

brown ale 3001 Lb Mafaldi Fresco se possível

carne de bovino 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

geléia de cranberry ou groselha 4

raminhos de tomilho 1para cada um.

manteiga, para untar 300pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

farinha de auto-elevação, mais extra para polvilhar 2Pedaços de toffee de barra de Heath

Inglês mustard powder 140pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

suet triturado

Vinho recomendado: Sherry Creme, Moscato Dasti, Porta

Pudim funciona muito bem com xerez creme, Moscato d'Asti e Porto. Uma regra comum de emparelhamento de vinho é garantir que seu vinho seja mais doce do que sua comida. Sobremesas delicadas combinam bem com Moscato d'Asti, sobremesas de nozes com xerez creme e sobremesas de caramelo ou chocolate combinam bem com o porto. Um vinho que você poderia tentar é NV Johnson Estate Cream Sherry. Tem 5 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 19 dólares.