A reforma final: bife e torta de rim

A reforma final: bife e torta de rim leva aproximadamente 2 horas e 45 minutos do começo ao fim. Esta receita faz 6 porções com 531 calorias, 30g de proteína, e 33g de gordura um. Para $3.33 por porção, receita capas 23% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Vá até a loja e pegue farinha, bife cozido, mostarda em pó e algumas outras coisas para fazer hoje. 76 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. Será um sucesso no seu valentin day evento. É trazido a você pela BBC Good Food. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 64%, o que é muito bom. The ultimate makeover: shepherd's pie, A reforma final: torta de frango, e Torta de bife e rim (ou cogumelo) são muito semelhantes a esta receita.

Instrucao

Corte e descarte os tubos finos dos rins. Lave os rins em água fria até que a água fique limpa e pique-os em pedaços pequenos.

Ingredientes que você precisará

RIM

1 Colher De Chá De Sal Defumado De Nogueira

Aqueça o óleo em uma panela grande ou em uma panela funda.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

1/4 Xícara De Castanha De Caju Crua (opcional)

Adicione os raminhos de cebola, louro e tomilho e frite em fogo médio por 8-10 minutos até que as cebolas estejam realmente douradas, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

Cortado Em Fatias, 1)

20 Fatias Finas De Abobrinha

Coloque a chaleira.

Adicione o bife e o rim à frigideira e frite rapidamente, apenas até perder a cor Rosa. Aumente o fogo, despeje o vinho, mexa para deglaze o fundo da panela e deixe ferver em fogo alto por 2-3 minutos até reduzir e absorver a carne. Junte o tomate puro e a mostarda em pó. Peneire a farinha, mexendo e mexa por alguns minutos.

Ingredientes que você precisará

Mostarda Em Pó

RIM

Boccacini De Mussarela Fresca, Cada Um Com 2,5 Cm De Diâmetro

Cozinha Profissional Lorann®

Bife De Lombo De Corte Duplo Com Osso (cerca De 2 1/2 Polegadas De Espessura; Cerca De 2 1/2 Libras), Sem Excesso De Gordura

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Castanha De Caju Crua (opcional)

Despeje em 400ml de água fervente e continue mexendo até que a mistura comece a ferver e fique espessa. Dica na cenoura e ambos os cogumelos, reduza o fogo, cubra com uma tampa e deixe ferver suavemente por cerca de 1 hora, mexendo ocasionalmente.

Ingredientes que você precisará

Anéis Finos De Pimentão Vermelho Doce

1/2 A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

1 Colher De Chá De Sal Defumado De Nogueira

Retire a tampa e cozinhe por mais 25-30 minutos ou até que a carne esteja muito macia e o molho tenha engrossado ligeiramente.

Ingredientes que você precisará

6 Dentes De Alho Grandes, Cortados Em Fatias Finas

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Retire do fogo e retire as folhas de louro e os raminhos de tomilho. Junte a salsa, tempere a gosto, depois transfira para uma torta ou refratário (22-23cm de diâmetro, 6cm de profundidade, capacidade de 1,7 litros ou similar) e deixe esfriar um pouco.

Ingredientes que você precisará

Cortado Em Fatias, 1)

3 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colher De Chá De Manteiga Derretida

Caldo De Galinha Ou Caldo De Legumes (ou Mais Conforme Necessário)

Forno do calor ao fã 200C / 180C / gás

Equipamento que você usará

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Enquanto a carne esfria, faça a massa.

Ingredientes que você precisará

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Coloque a farinha e o tomilho, se estiver usando, em uma tigela. Rale na manteiga fria ou congelada, faça um poço no centro, depois adicione o iogurte, o azeite, uma pitada de sal e uma boa moagem de pimenta preta. Usando uma faca de lâmina redonda, misture com 2 colheres de chá de água fria e, em seguida, junte-se suavemente com as mãos para formar uma massa.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Manteiga Sem Sal, Cortada Em 6 Pedaços

2 Libras De Variedades Mistas De Cogumelos Frescos

2 Azeitonas Recheadas Com Pimiento

Pacote De Bolo De Baunilha Congelado

Fava De Baunilha, Dividida Longitudinalmente (ou 1 1/2 Colher De Chá De Extrato De Baunilha)

Cozinha Profissional Lorann®

2 Xícaras De Dentes De Alho

1 Colher De Chá De Sal Defumado De Nogueira

1 Onça De Brotos De Bambu, Esquartejados

Equipamento que você usará

2 1/2 Xícaras De Caldo De Galinha E Mais Para Soltar E Engrossar O Molho

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Retire da tigela e amasse brevemente até ficar homogêneo.

Equipamento que você usará

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Estenda a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada para que fique um pouco maior que a parte superior do prato de torta.

Ingredientes que você precisará

Drageias De Pérola Branca

Equipamento que você usará

Pacote De Gelatina Sem Açúcar Sabor Morango

Coloque a massa sobre a carne e corte as bordas com uma tesoura para que fique levemente sobre a borda do prato. Faça 2 pequenas fendas no centro. Flauta as bordas, em seguida, estenda as guarnições e corte 6 folhas em forma de diamante. Umedeça um lado e coloque-os na tampa da massa.

Ingredientes que você precisará

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Drageias De Pérola Branca

Equipamento que você usará

Tesoura De Cozinha

Coloque o prato em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até que a massa esteja dourada.

Equipamento que você usará

Cobertura De Baunilha Pillsbury® Cremosa Supreme®

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Equipamento

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

1/4 Xícara De Castanha De Caju Crua (opcional)

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

2 1/2 Xícaras De Caldo De Galinha E Mais Para Soltar E Engrossar O Molho

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Pacote De Gelatina Sem Açúcar Sabor Morango

Tesoura De Cozinha

Cobertura De Baunilha Pillsbury® Cremosa Supreme®

Ingredientes

Dose:

200Nozes do tipo que você quiser (picadas)

rins de cordeiro, cortados pela metade 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

óleo de colza 21 litro de leite integral, em temperatura ambiente

cebolas picadas 2

3 colheres de sopa mais 1-1/2 colher de chá de manteiga derretida 4

raminhos de tomilho 600Nozes do tipo que você quiser (picadas)

bife estufado magro, cortado em pedaços 1006 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

sementes de amor em pó 2(pode ser ou desnatado)

puré de tomate 11 libra de abobrinha,

Inglês mustard powder 2(inverno)

farinha simples 1grande

cenoura picada 3(inverno)

salsa picada 140Nozes do tipo que você quiser (picadas)

farinha simples, mais extra para polvilhar 11 libra de abobrinha,

folhas de tomilho (opcional)25Nozes do tipo que você quiser (picadas)

manteiga muito fria (ou congelada)4(inverno)

2% de gordura iogurte grego 2(inverno)

azeite extra virgem 4pequeno

cogumelos planos, esquartejados ou cortados ao meio se pequenos

Vinho recomendado: Lambrusco Dolce, Late Harvest Riesling, Vin Santo

Lambrusco Dolce, Late Harvest Riesling e Vin Santo são minhas principais opções de torta. Esses vinhos são todos doces, o que é importante, pois o vinho geralmente deve ser mais doce do que a comida que você está combinando com ele. O Rio Snake Late Harvest Riesling com uma classificação de 5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 16 dólares por garrafa.