Pudim de carne, cerveja e pastinaga

Pudim de carne, cerveja e pastinaga requer aproximadamente 3 horas e 50 minutos do início ao fim. Esta receita faz 4 porções com 1275 calorias, 39g de proteína, e 78g de gordura um. Para $2.99 por porção, receita capas 33% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 386 pessoas acharam esta receita deliciosa e satisfatória. Uma mistura de farinha, lardons de bacon, carne cozida e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. É trazido a você pela BBC Good Food. Com uma colher pontuação de 78%, este prato é muito bom. Receitas semelhantes incluem Carne de veado selvagem, cogumelo de campo e pudim de cerveja, Carne em ALE guisado com bolinhos, e Carne, Cerveja e Torta de Marmita.

Instrucao

Aqueça uma panela grande e cozinhe a cebola e os lardons juntos por 5 minutos até dourar. Retire com uma escumadeira e reserve.

Ingredientes que você precisará

20 Fatias Finas De Abobrinha

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

1/4 Xícara De Castanha De Caju Crua (opcional)

Adicione o óleo à panela, polvilhe a carne com a farinha e, em seguida, doure uniformemente em fogo alto.

Ingredientes que você precisará

Cozinha Profissional Lorann®

1 Coxa De Porco Assada Desossada (2 A 2-1/2 Libras), Aparada E Cortada Em Cubos De 2,5 Cm

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Castanha De Caju Crua (opcional)

Adicione a mistura de pastinaga, ale, caldo, geléia, tomilho e lardon à panela. Deixe ferver, tampe e cozinhe por 1 hora até que a carne esteja macia.

Ingredientes que você precisará

Pastinaga

(ou Sua Escolha De Canela, Passas, Maçã, Etc.)

1 Colher De Sopa Bem Cheia De Pimenta Branca

2 Xícaras De Dentes De Alho

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Cerveja

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Castanha De Caju Crua (opcional)

Generosamente manteiga uma bacia de pudim de 1,5 litros. Para fazer a massa, misture a farinha, mostarda em pó, suet e colher de chá sal de mesa.

Ingredientes que você precisará

Mostarda Em Pó

Sal

2 Azeitonas Recheadas Com Pimiento

Cozinha Profissional Lorann®

Suet

Adicione água fria suficiente, cerca de 150ml, para fazer uma massa macia.

Ingredientes que você precisará

Fava De Baunilha, Dividida Longitudinalmente (ou 1 1/2 Colher De Chá De Extrato De Baunilha)

1 Colher De Chá De Sal Defumado De Nogueira

Retire um quarto da massa e coloque de lado. Em uma superfície fortemente enfarinhada, estenda a massa restante para fazer uma grande rodada, grande o suficiente para alinhar a bacia.

Ingredientes que você precisará

Fava De Baunilha, Dividida Longitudinalmente (ou 1 1/2 Colher De Chá De Extrato De Baunilha)

Drageias De Pérola Branca

Coloque cuidadosamente a massa na bacia (tente ter 1 cm de massa pendendo sobre a borda) e pressione as bordas da junta para selar.

Abra o quarto restante em um círculo grande o suficiente para cobrir o topo.

Ingredientes que você precisará

Drageias De Pérola Branca

Despeje o líquido de cozimento do recheio em uma panela pequena e reserve. Descarte os talos de tomilho. Coloque o recheio na bacia forrada e despeje mais de 100ml do líquido de cozimento. Dobre a massa pendente e pincele com água.

Ingredientes que você precisará

2 Xícaras De Dentes De Alho

1 Colher De Chá De Sal Defumado De Nogueira

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Castanha De Caju Crua (opcional)

Coloque a tampa por cima, pressionando firmemente as bordas para selar.

Manteiga uma folha de pergaminho de cozimento, dobre em uma prega grande e coloque, manteiga-lado para baixo, em cima do pudim. Cubra com uma camada plissada de papel alumínio e, finalmente, amarre com barbante, fazendo um laço para a alça para que você possa levantar o pudim facilmente.

Ingredientes que você precisará

2 Azeitonas Recheadas Com Pimiento

Equipamento que você usará

4 Colheres De Sopa De Geléia De Framboesa, Mirtilo Ou Morango

Sente - se um pequeno trivet ou um grande cortador de biscoitos no fundo de uma panela funda que é grande o suficiente para levar a bacia facilmente. Encha a panela com água e deixe ferver. Abaixe o pudim, tampe e cozinhe por 2 horas, enchendo com água fervente quando necessário.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Xícara De Manteiga De Amendoim Extra Crocante JIF®

1 Colher De Chá De Sal Defumado De Nogueira

Equipamento que você usará

Doces Decoradores

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

1/4 Xícara De Castanha De Caju Crua (opcional)

Reaqueça o líquido de cozimento, borbulhando-o um pouco para reduzir em um molho saboroso. Levante cuidadosamente o pudim. Passe uma faca ao redor da borda, depois saia e sirva com molho e verduras, se quiser.

Ingredientes que você precisará

Verde

6 Dentes De Alho Grandes, Cortados Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

2 1/2 Xícaras De Caldo De Galinha E Mais Para Soltar E Engrossar O Molho

Equipamento

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

1/4 Xícara De Castanha De Caju Crua (opcional)

4 Colheres De Sopa De Geléia De Framboesa, Mirtilo Ou Morango

Doces Decoradores

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

2 1/2 Xícaras De Caldo De Galinha E Mais Para Soltar E Engrossar O Molho

Ingredientes

Dose:

1grande

cebola picada 100Nozes do tipo que você quiser (picadas)

lardons de bacon defumado 2(inverno)

2 libras de variedades mistas de cogumelos frescos 500Nozes do tipo que você quiser (picadas)

carne cozida magra, em cubos 2(inverno)

farinha simples 3

pastinaca, em cubos 5006 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

brown ale 3006 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

carne de bovino 2(inverno)

geléia de cranberry ou groselha 4

raminhos de tomilho 1WES E Artes da Língua Inglesa

manteiga, para untar 300Nozes do tipo que você quiser (picadas)

farinha de auto-elevação, mais extra para polvilhar 2(pode ser ou desnatado)

Inglês mustard powder 140Nozes do tipo que você quiser (picadas)

suet triturado

Vinho recomendado: Sherry Creme, Moscato Dasti, Porta

Pudim funciona muito bem com xerez creme, Moscato d'Asti e Porto. Uma regra comum de emparelhamento de vinho é garantir que seu vinho seja mais doce do que sua comida. Sobremesas delicadas combinam bem com Moscato d'Asti, sobremesas de nozes com xerez creme e sobremesas de caramelo ou chocolate combinam bem com o porto. Um vinho que você poderia tentar é NV Johnson Estate Cream Sherry. Tem 5 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 19 dólares.