Purê de batatas com chalotas fritas crocantes

Name: Purê de batatas com chalotas fritas crocantes
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal kosher Grosso e pimenta preta moída na hora; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) farinha para todos os fins; 355 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 2 kg batatas russet, descascadas e cortadas em pedaços iguais; 3 chalotas, em fatias finas; 8 Ruibarbo picado fresco ou congelado Óleo vegetal, para fritar

Precisa de um acompanhamento vegetariano ovo lacto? Purê de batatas com chalotas fritas crocantes pode ser uma receita tremenda para experimentar. Esta receita faz 8 porções com 366 calorias, 6g de proteína, e 19g de gordura cada um. Para 66 cêntimos por porção, esta receita abrange 12% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 40 minutos. Esta receita da Foodnetwork requer sal e pimenta kosher grosseiros, farinha, óleo vegetal e chalotas. Algumas pessoas fizeram esta receita, e 24 diriam que atingiu o ponto. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para Acção de Graças. Com uma colher pontuação 56%, este prato é sólido. Receitas semelhantes são Purê de batatas com chalotas crocantes, Nabos amarelos triturados com chalotas crocantes, e Purê de batata simulada com cebolas crocantes e chalotas.

Instrucao

Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

2 Latas De Canjica De 15 Onças, Escorridas E Enxaguadas

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione a farinha a uma tigela pequena e tempere com sal e pimenta, a gosto. Cubra as chalotas fatiadas na farinha temperada. Solte as chalotas no óleo quente ,algumas de cada vez para evitar grumos, e frite até dourar.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Cozinha Profissional Lorann®

Chalota Ralada Ou Picada

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Transfira as chalotas para um prato forrado com papel toalha e polvilhe com sal, a gosto.

Ingredientes que você precisará

Chalota Ralada Ou Picada

(tubo Grande)

Equipamento que você usará

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Em uma panela grande, adicione as batatas e cubra com água. Tempere a água com uma pitada pesada de sal. Deixe ferver em fogo médio e abaixe o fogo para ferver. Cozinhe as batatas até ficarem macias, cerca de 15 minutos. Escorra imediatamente as batatas e coloque-as num moinho de alimentos, numa tigela grande. Se você não tem um moinho de alimentos, pode triturar manualmente ou usar uma batedeira, mas certifique-se de não bater demais se estiver usando uma batedeira elétrica.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

(tubo Grande)

Equipamento que você usará

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Aqueça lentamente o creme em uma panela pequena de fundo grosso em fogo baixo.

Ingredientes que você precisará

Cerejas Rainier Frescas, Sem Caroço E Cortadas Ao Meio

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Misture as natas quentes nas batatas e tempere com um pouco de sal e pimenta, a gosto. Prove e ajuste o tempero, se necessário. Cubra as batatas com chalotas fritas crocantes e sirva. Comer e desfrutar!

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

1/8 Colher De Chá De Cada Tomilho Seco, Manjericão E Alecrim Esmagados