Puttanesca de Atum grelhado com bolinhos de erva-doce

Name: Puttanesca de Atum grelhado com bolinhos de erva-doce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 680 pimenta habenero bifes de atum, cortados com cerca de 1 1/4 polegadas de espessura; 2 anchovas brancas marinadas( Ver nota), finamente picadas; 8 anchovas brancas marinadas, para enfeitar (Ver nota); 4 Azeitonas Calamata, sem caroço e finamente picadas; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) alcaparras picadas; 1 Oreos Recheados Duplos alcaparras drenadas, picadas; 1 cp. queijo parmesão ralado Mostarda Dijon; 2 grande (parcialmente &); 2 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente bulbos de erva-doce, aparados e esquartejados; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha para todos os fins; 1 dente de alho, esquartejado; 2 dentes de alho, picados; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 3/4 xícara de biscoitos Oreo picados; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeite extra virgem; 1 cp. queijo parmesão ralado azeite extra virgem; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne; 4 um pouco de abobrinha picada Sal e pimenta moída na hora; 1 pequeno chalota, picada; 227 pimenta habenero presunto fatiado, presunto ibérico ou outro presunto de alta qualidade, cortado em cubos; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) tomilho picado; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto tomate-descascado, semeado e picado; 1 ( beringelas) tomate, cortado em dados de 1/2 polegada; 4 um pouco de abobrinha picada Óleo vegetal, para fritar

Atum grelhado Puttanesca com bolinhos de erva-doce é um pescatarian prato. Esta receita serve 4. Uma porção deste prato contém aproximadamente 56g de proteína, 49g de gordura, e um total de 928 calorias. Para $8.19 por porção, receita capas 53% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Se você tem tomilho, azeite, dente de alho e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar a farinha, você pode seguir este prato principal com o Torta de maçã com molho de caramelo como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Apenas algumas pessoas realmente gostaram deste prato Mediterrâneo. Com uma colher pontuação de 87%, este prato é incrível. Receitas semelhantes incluem Salada De Atum Com Erva-Doce Laranja, Atum Grelhado Com Sementes De Erva-Doce E Manteiga Marrom Com Alcaparras, e Salmão Pan-Grelhado Puttanesca.

Instrucao

No liquidificador, bata o tomate com o vinagre, a mostarda e o alho. Com o liquidificador ligado, despeje lentamente o azeite até ficar homogêneo. Raspe o molho em uma tigela. Junte as anchovas picadas, as azeitonas e as alcaparras e tempere a puttanesca com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

Parmigiano-Reggiano Ralado, Para Passar

Bifes De Tira De Nova York

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

1 Xícara De Passas Douradas, Moídas Grosseiramente

Alho Goya®

Massa De Pão De Milho

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Em uma panela média de água fervente com sal, escalde o açúcar até ficar crocante, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Mistura Para Bolo De Chocolate Comprada Em Loja, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Assada De Acordo Com As Instruções Da Caixa

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Escorra e refresque em água fria. Reserve a água branqueada.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Aqueça o azeite em uma frigideira grande.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione o alho e a chalota e cozinhe em fogo baixo até amolecer, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Alho Goya®

Adicione os snaps de tomate e açúcar e cozinhe, mexendo, por 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

1 Mistura Para Bolo De Chocolate Comprada Em Loja, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Assada De Acordo Com As Instruções Da Caixa

Adicione o tomilho e as alcaparras e tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

1 Xícara De Passas Douradas, Moídas Grosseiramente

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Retire do fogo.

Pré-aqueça o forno a 30

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Leve a água para ferver novamente.

Ingredientes que você precisará

1 Mistura Para Bolo De Chocolate Comprada Em Loja, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Assada De Acordo Com As Instruções Da Caixa

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Adicione os quartos de erva-doce e cozinhe até ficar macio, cerca de 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

Escorra e deixe esfriar. Seque com papel toalha.

Equipamento que você usará

Caldo De Galinha Em Pó Goya®

Coloque a farinha em uma tigela rasa e tempere generosamente com sal e pimenta. Quebre os ovos em outra tigela rasa e bata-os com o leite. Em uma panela média, aqueça 1 polegada de óleo vegetal a 35

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

1 1/2 Colher De Chá De Especiarias Mistas

1 Pacote Grande De Tortilla Chips Sabor Limão

(10 A 12 Polegadas) Morango Fruta Por Pé

3/4 Xícara De Biscoitos Oreo Picados

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Dragar a erva-doce na farinha, depois mergulhar as fatias nos ovos batidos e dragar novamente na farinha. Trabalhando em 2 lotes, frite a erva-doce, virando uma vez, até dourar, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

1 Pacote Grande De Tortilla Chips Sabor Limão

(10 A 12 Polegadas) Morango Fruta Por Pé

Biscoitos Variados Ou Chips De Pita

Transfira a erva-doce para uma prateleira sobre uma assadeira com aros e mantenha quente no forno.

Ingredientes que você precisará

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Acenda uma grelha ou pré-aqueça uma assadeira. Esfregue os bifes de atum com azeite e tempere com sal e pimenta. Grelhe em fogo alto até dourar profundamente do lado de fora e raro no centro, cerca de 3 minutos por lado.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

Bife De Atum

Bifes De Tira De Nova York

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

1 Pimentão Amarelo Cortado Em Terços

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Transfira o atum para uma tábua e corte cada bife em fatias de 1/3 de polegada de espessura.

Ingredientes que você precisará

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Tangerinas, Cada

Equipamento que você usará

Tabua

Reaqueça os encaixes de açúcar e coloque-os em pratos.

Ingredientes que você precisará

1 Mistura Para Bolo De Chocolate Comprada Em Loja, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Assada De Acordo Com As Instruções Da Caixa

Coloque o atum fatiado nos pratos e regue o molho puttanesca ao redor do peixe. Coloque 2 bolinhos de erva-doce em cada prato, decore com as anchovas inteiras e sirva de uma só vez.

Ingredientes que você precisará

Parmigiano-Reggiano Ralado, Para Passar

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Doce De Polvo Brite

Tangerinas, Cada

Equipamento

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Cevada Perolada Branca

Tomate Fatiado, Opcional

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Caldo De Galinha Em Pó Goya®

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

1 Pimentão Amarelo Cortado Em Terços

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Tabua

Ingredientes

Dose:

680pimenta habenero

bifes de atum, cortados com cerca de 1 1/4 polegadas de espessura 2

anchovas brancas marinadas( Ver nota), finamente picadas 8

anchovas brancas marinadas, para enfeitar (Ver nota)4

Azeitonas Calamata, sem caroço e finamente picadas 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

alcaparras picadas 1Oreos Recheados Duplos

alcaparras drenadas, picadas 1cp. queijo parmesão ralado

Mostarda Dijon 2grande

(parcialmente &)21 litro de leite integral, em temperatura ambiente

bulbos de erva-doce, aparados e esquartejados 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

farinha para todos os fins 1

dente de alho, esquartejado 2

dentes de alho, picados 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

3/4 xícara de biscoitos Oreo picados 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

azeite extra virgem 1cp. queijo parmesão ralado

azeite extra virgem 2Crosta: migalhas de biscoito graham

1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne 4um pouco de abobrinha picada

Sal e pimenta moída na hora 1pequeno

chalota, picada 227pimenta habenero

presunto fatiado, presunto ibérico ou outro presunto de alta qualidade, cortado em cubos 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

tomilho picado 1tblsp. vinagre de vinho tinto

tomate-descascado, semeado e picado 1( beringelas)

tomate, cortado em dados de 1/2 polegada 4um pouco de abobrinha picada

Óleo vegetal, para fritar

Vinho recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vinho Rosa

Merlot, Pinot Noir e vinho rosé são ótimas opções para atum. Embora o peixe seja frequentemente emparelhado com vinho branco, o peixe 'meatier' como o atum pode absolutamente ir com vinho tinto. Um Rosé também vai emparelhar bem, especialmente se o seu tunan é preparado com ingredientes mais adequados para um vinho branco. Um vinho que você pode experimentar é Francis Ford Coppola Diamond Collection Merlot. Tem 4 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 20 dólares.