Puttanesca de Atum grelhado com bolinhos de erva-doce
Atum grelhado Puttanesca com bolinhos de erva-doce é um pescatarian prato. Esta receita serve 4. Uma porção deste prato contém aproximadamente 56g de proteína, 49g de gordura, e um total de 928 calorias. Para $8.19 por porção, receita capas 53% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Se você tem tomilho, azeite, dente de alho e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar a farinha, você pode seguir este prato principal com o Torta de maçã com molho de caramelo como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Apenas algumas pessoas realmente gostaram deste prato Mediterrâneo. Com uma colher pontuação de 87%, este prato é incrível. Receitas semelhantes incluem Salada De Atum Com Erva-Doce Laranja, Atum Grelhado Com Sementes De Erva-Doce E Manteiga Marrom Com Alcaparras, e Salmão Pan-Grelhado Puttanesca.
Instrucao
1
No liquidificador, bata o tomate com o vinagre, a mostarda e o alho. Com o liquidificador ligado, despeje lentamente o azeite até ficar homogêneo. Raspe o molho em uma tigela. Junte as anchovas picadas, as azeitonas e as alcaparras e tempere a puttanesca com sal e pimenta.
Ingredientes que você precisará
Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar
Parmigiano-Reggiano Ralado, Para Passar
Bifes De Tira De Nova York
8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto
Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto
1 Xícara De Passas Douradas, Moídas Grosseiramente
Pedaços De Carne Vegetariana Congelada
Massa De Pão De Milho
Até 6 Tomates Verdes Médios, Cortados Em Fatias De 1/2 Polegada De Espessura
4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos
Equipamento que você usará
42 Alcaçuz De Fio Vermelho
Cerejas Cristalizadas Adicionais
2
Em uma panela média de água fervente com sal, escalde o açúcar até ficar crocante, cerca de 2 minutos.
Ingredientes que você precisará
Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas
Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada
Equipamento que você usará
1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada
3
Escorra e refresque em água fria. Reserve a água branqueada.
Ingredientes que você precisará
Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada
4
Aqueça o azeite em uma frigideira grande.
Ingredientes que você precisará
Bifes De Tira De Nova York
Equipamento que você usará
1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo
5
Adicione o alho e a chalota e cozinhe em fogo baixo até amolecer, cerca de 2 minutos.
Ingredientes que você precisará
2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco
Pedaços De Carne Vegetariana Congelada
6
Adicione os snaps de tomate e açúcar e cozinhe, mexendo, por 3 minutos.
Ingredientes que você precisará
Até 6 Tomates Verdes Médios, Cortados Em Fatias De 1/2 Polegada De Espessura
Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas
7
Adicione o tomilho e as alcaparras e tempere com sal e pimenta.
Ingredientes que você precisará
Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar
1 Xícara De Passas Douradas, Moídas Grosseiramente
1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas
8
Retire do fogo.
9
Pré-aqueça o forno a 30
Equipamento que você usará
Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham
10
Leve a água para ferver novamente.
Ingredientes que você precisará
Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas
Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada
11
Adicione os quartos de erva-doce e cozinhe até ficar macio, cerca de 8 minutos.
Ingredientes que você precisará
2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados
12
Escorra e deixe esfriar. Seque com papel toalha.
Equipamento que você usará
Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro
13
Coloque a farinha em uma tigela rasa e tempere generosamente com sal e pimenta. Quebre os ovos em outra tigela rasa e bata-os com o leite. Em uma panela média, aqueça 1 polegada de óleo vegetal a 35
Ingredientes que você precisará
Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar
1 1/2 Colher De Chá De Especiarias Mistas
Doces Salva-vidas
Cerejas Cristalizadas Adicionais
3/4 Xícara Mais 2 Colheres De Sopa De Leite Evaporado
Equipamento que você usará
1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada
Cerejas Cristalizadas Adicionais
14
Dragar a erva-doce na farinha, depois mergulhar as fatias nos ovos batidos e dragar novamente na farinha. Trabalhando em 2 lotes, frite a erva-doce, virando uma vez, até dourar, cerca de 3 minutos.
Ingredientes que você precisará
2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados
Doces Salva-vidas
Cerejas Cristalizadas Adicionais
1 Pimenta Morita Seca
15
Transfira a erva-doce para uma prateleira sobre uma assadeira com aros e mantenha quente no forno.
Ingredientes que você precisará
2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados
Equipamento que você usará
Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche
Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham
16
Acenda uma grelha ou pré-aqueça uma assadeira. Esfregue os bifes de atum com azeite e tempere com sal e pimenta. Grelhe em fogo alto até dourar profundamente do lado de fora e raro no centro, cerca de 3 minutos por lado.
Ingredientes que você precisará
Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar
Bife De Atum
Bifes De Tira De Nova York
2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas
Equipamento que você usará
1 Pimentão Amarelo Cortado Em Terços
Sambal (pasta De Alho E Pimenta)
17
Transfira o atum para uma tábua e corte cada bife em fatias de 1/3 de polegada de espessura.
Ingredientes que você precisará
Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos
Tangerinas, Cada
Equipamento que você usará
Tabua
18
Reaqueça os encaixes de açúcar e coloque-os em pratos.
Ingredientes que você precisará
Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas
19
Coloque o atum fatiado nos pratos e regue o molho puttanesca ao redor do peixe. Coloque 2 bolinhos de erva-doce em cada prato, decore com as anchovas inteiras e sirva de uma só vez.
Ingredientes que você precisará
Parmigiano-Reggiano Ralado, Para Passar
2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados
4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos
Merlot, Pinot Noir e vinho rosé são ótimas opções para atum. Embora o peixe seja frequentemente emparelhado com vinho branco, o peixe 'meatier' como o atum pode absolutamente ir com vinho tinto. Um Rosé também vai emparelhar bem, especialmente se o seu tunan é preparado com ingredientes mais adequados para um vinho branco. Um vinho que você pode experimentar é Francis Ford Coppola Diamond Collection Merlot. Tem 4 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 20 dólares.