Queijo grelhado com costelas curtas puxadas e cebolas vermelhas em conserva

Name: Queijo grelhado com costelas curtas puxadas e cebolas vermelhas em conserva
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 gordura de porco; 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Pedaços de legumes do tamanho de uma mordida; 907 pimenta habenero carne desossada costelas curtas; 1 cp. queijo parmesão ralado óleo de semente de uva ou canola; 1 cenoura, cortada em dados grandes; 1 aipo, cortado em dados grandes; 340 pimenta habenero Queijo Bel Paese, fatiado fino; 4 ramo salsa de folha plana; 6 cravo médio alho, rachado; 4 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) óleo de semente de uva; 1 cebola cortada em dados grandes; 1 Oreos Recheados Duplos Feixe de ervas com coentro fresco, manjerona ou orégano e tomilho; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho tinto (como cabernet sauvignon); 8 um pouco de abobrinha picada Sal e pimenta a gosto; 907 pimenta habenero pão de fermento, cortado em 16 fatias; 6 ramo 1/2 cabeça de repolho savoy cortada em fatias finas; 4 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) manteiga sem sal, temperatura ambiente

Queijo grelhado com costelas curtas puxadas e cebolas vermelhas em conserva pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção contém 861 calorias, 31g de proteína, e 49g de gordura. Para $3.59 por porção, receita capas 25% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 8. Vá até a loja e pegue sal e pimenta, pimenta, aipo e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar a manteiga sem sal, você pode seguir este prato principal com o Pudim De Chocolate Com Leite De Amêndoa como sobremesa. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para O Quarto De Julho. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 54%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Queijo Grelhado Com Costelas Curtas Puxadas, Cebolas Vermelhas Em Conserva, e Sanduíche de queijo grelhado de peru com cebola em conserva para receitas semelhantes.

Instrucao

Para a saqueta, embrulhe a salsa, o tomilho, as folhas de louro e os grãos de pimenta em uma pequena quantidade de gaze e amarre com o fio do açougueiro.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Louro

Salsa

Tomilho

Envolver

Equipamento que você usará

Barbante De Cozinha

Gaze

Pré-aqueça o forno a 325 ° F.

Equipamento que você usará

Forno

Começando com uma panela grande ou assadeira com tampa, aqueça a colher de sopa de óleo de semente de uva em fogo médio-alto. Tempere as costelas curtas com sal e pimenta. Sele as costelas curtas de cada lado até caramelizar e dourar, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

óleo De Semente De Uva

Carne Costelas Curtas

Equipamento que você usará

Panela

Frigideira

Retire a carne da panela.

Ingredientes que você precisará

Carne

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione a cenoura e o aipo à panela e cozinhe por 5 minutos no mesmo fogo.

Ingredientes que você precisará

Cenoura

Aipo

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione a cebola e o alho. Cozinhe juntos até caramelizar, cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente conforme necessário.

Ingredientes que você precisará

Alho

Cebola

Adicione as costelas curtas de volta à panela e deglaze com o vinho tinto.

Ingredientes que você precisará

Carne Costelas Curtas

Tinto

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione a saqueta e, mexendo de vez em quando, deixe o vinho reduzir até quase evaporar, cerca de 6 minutos.

Ingredientes que você precisará

Vinho

Despeje o caldo de carne e leve o refogado para ferver.

Ingredientes que você precisará

Caldo De Carne

Coloque a tampa e leve ao forno por 2 horas. Mexer.

Equipamento que você usará

Forno

Após as primeiras 2 horas de cozimento, retire a tampa. Para a próxima hora, baste as costelas curtas a cada 15 minutos, deixando a tampa desligada. Cozinhe por mais uma hora, até ficar muito macio, por um total de 4 horas de tempo de cozimento.

Ingredientes que você precisará

Carne Costelas Curtas

Puxe as costelas curtas do forno e deixe esfriar nos sucos refogados por pelo menos algumas horas. Transfira cuidadosamente a carne para um prato e coe os sucos por uma peneira fina e deixe a gordura subir.

Ingredientes que você precisará

Carne Costelas Curtas

Carne

Equipamento que você usará

Peneira

Forno

Remova a gordura. Usando um garfo de jantar em cada mão, rasgue levemente a carne ao longo dos grãos naturais em um movimento de puxar do centro para fora e reserve.

Ingredientes que você precisará

Grao

Carne

Para preparar cada sanduíche, comece pré-aquecendo o forno a 177°.

Equipamento que você usará

Forno

Pegue 2 fatias de pão. Na fatia inferior, coloque uma camada de queijo (você vai querer aproximadamente 1 1/2 onças para cada sanduíche, apenas o suficiente para cobrir o pão até as bordas), depois cubra com 1 colher de chá de cebola roxa em conserva, espalhe para os lados.

Ingredientes que você precisará

Cebola Vermelha

Queijo

Espalhar

Pao

Coloque 1/4 xícara das costelas curtas puxadas por cima, adicione outra camada de queijo e cubra com a segunda fatia de pão.

Ingredientes que você precisará

Carne Costelas Curtas

Queijo

Pao

Pincele cada sanduíche completo na parte superior e inferior com 1/2 colher de chá de manteiga.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Em uma panela de ferro fundido em fogo médio-alto, adicione 1 colher de chá de óleo de semente de uva e deixe ficar bem quente.

Ingredientes que você precisará

óleo De Semente De Uva

Equipamento que você usará

Frigideira

Coloque 2 sanduíches de cada vez e vire para que eles absorvam o óleo de ambos os lados. Pese-os com uma pequena frigideira. Após 1 minuto, vire os sanduíches, devolva o peso e coloque diretamente no forno.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Forno

Frigideira

Após 2 minutos, remova o peso. Vire o sanduíche uma última vez e cozinhe por 1 minuto final. Puxe do forno, corte na diagonal e sirva imediatamente. Repita com os sanduíches restantes.

Equipamento que você usará

Forno

Se você tem um fogão lento, você pode fazer as costelas curtas antes do tempo.Qualquer queijo derretido de boa qualidade, como Wisconsin Cheddar, funcionará bem. Fazemos um queijo grelhado "verdadeiro" e grelhamos o sanduíche em nossa grelha a lenha. Você deve tentar isso em casa!

Ingredientes que você precisará

Queijo

Carne Costelas Curtas

Equipamento que você usará

Fogão Lento