Rack De Cordeiro com uma crosta de mostarda e ervas
Rack De Cordeiro com uma crosta de mostarda e erva é um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal receita com 8 porções. Uma porção deste prato contém cerca de 19g de proteína, 50g de gordura, e um total de 533 calorias. Para $3.97 por porção, receita capas 15% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Funciona bem como um prato principal. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Se você tem sal, alecrim, pimenta e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar as ervas, você pode seguir este prato principal com o Mint Chocolate Chip Cupcakes como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 47%. Esta pontuação é boa. Tentar Cremalheira Do Cordeiro Com Crosta Da Erva, Cremalheira do Cordeiro com crosta da alho-erva, e Grelha assada de cordeiro com crosta de ervas para receitas semelhantes.
Instrucao
Tempere as prateleiras de cordeiro com pimenta. Em um prato grande e raso, misture o azeite com o alecrim.
Adicione o cordeiro e vire para revestir. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora ou durante a noite.
Acenda uma grelha ou pré-aqueça o forno a 50
Tempere o cordeiro com sal e grelhe, com a gordura para baixo, até que a gordura esteja dourada e muito crocante, cerca de 5 minutos. Vire o cordeiro e afaste-o das brasas (se necessário, empurre as brasas para um lado). Cubra e grelhe o Cordeiro por cerca de 10 minutos, girando, até que um termômetro de leitura instantânea inserido nos registros de carne 130 para médio raro. Como alternativa, aqueça uma frigideira grande refratária.
Adicione os racks de cordeiro, o lado gordo para baixo e cozinhe em fogo moderadamente alto até dourar bem, cerca de 8 minutos. Vire as prateleiras e doure levemente o outro lado carnudo, cerca de 3 minutos.
Transfira para o forno e asse por cerca de 10 minutos, ou até que seja médio raro.
Transfira os racks para uma tábua e deixe repousar por 5 minutos.
Pincele generosamente as prateleiras de cordeiro com a mostarda e bata as ervas por cima. Corte o cordeiro em 8 costeletas duplas.