Rack De Cordeiro com uma crosta de mostarda e ervas

Rack De Cordeiro com uma crosta de mostarda e ervas
Rack De Cordeiro com uma crosta de mostarda e erva é um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal receita com 8 porções. Uma porção deste prato contém cerca de 19g de proteína, 50g de gordura, e um total de 533 calorias. Para $3.97 por porção, receita capas 15% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Funciona bem como um prato principal. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Se você tem sal, alecrim, pimenta e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar as ervas, você pode seguir este prato principal com o Mint Chocolate Chip Cupcakes como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 47%. Esta pontuação é boa. Tentar Cremalheira Do Cordeiro Com Crosta Da Erva, Cremalheira do Cordeiro com crosta da alho-erva, e Grelha assada de cordeiro com crosta de ervas para receitas semelhantes.

Instrucao

1
Tempere as prateleiras de cordeiro com pimenta. Em um prato grande e raso, misture o azeite com o alecrim.
Ingredientes que você precisará
Bifes De Tira De Nova YorkBifes De Tira De Nova York
Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro DesossadaCarneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada
Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De EspessuraNabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura
Ervilhas Descascadas, OpcionalErvilhas Descascadas, Opcional
2
Adicione o cordeiro e vire para revestir. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora ou durante a noite.
Ingredientes que você precisará
Ervilhas Descascadas, OpcionalErvilhas Descascadas, Opcional
3
Acenda uma grelha ou pré-aqueça o forno a 50
Equipamento que você usará
Sambal (pasta De Alho E Pimenta)Sambal (pasta De Alho E Pimenta)
Açúcar De Cor Amarela E Confeitos VariadosAçúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados
4
Tempere o cordeiro com sal e grelhe, com a gordura para baixo, até que a gordura esteja dourada e muito crocante, cerca de 5 minutos. Vire o cordeiro e afaste-o das brasas (se necessário, empurre as brasas para um lado). Cubra e grelhe o Cordeiro por cerca de 10 minutos, girando, até que um termômetro de leitura instantânea inserido nos registros de carne 130 para médio raro. Como alternativa, aqueça uma frigideira grande refratária.
Ingredientes que você precisará
Ervilhas Descascadas, OpcionalErvilhas Descascadas, Opcional
água Para Permitirágua Para Permitir
1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce
Equipamento que você usará
Molho Picante De óleo De GergelimMolho Picante De óleo De Gergelim
Tomate Fatiado, OpcionalTomate Fatiado, Opcional
Sambal (pasta De Alho E Pimenta)Sambal (pasta De Alho E Pimenta)
5
Adicione os racks de cordeiro, o lado gordo para baixo e cozinhe em fogo moderadamente alto até dourar bem, cerca de 8 minutos. Vire as prateleiras e doure levemente o outro lado carnudo, cerca de 3 minutos.
Ingredientes que você precisará
Ervilhas Descascadas, OpcionalErvilhas Descascadas, Opcional
6
Transfira para o forno e asse por cerca de 10 minutos, ou até que seja médio raro.
Equipamento que você usará
Açúcar De Cor Amarela E Confeitos VariadosAçúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados
7
Transfira os racks para uma tábua e deixe repousar por 5 minutos.
Equipamento que você usará
TabuaTabua
8
Pincele generosamente as prateleiras de cordeiro com a mostarda e bata as ervas por cima. Corte o cordeiro em 8 costeletas duplas.
Ingredientes que você precisará
8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto
Lascas De Madeira Embebidas (mequite, Nogueira Ou Amieiro), OpcionalLascas De Madeira Embebidas (mequite, Nogueira Ou Amieiro), Opcional
Ervilhas Descascadas, OpcionalErvilhas Descascadas, Opcional
9
Sirva imediatamente.
DificuldadeRigido
Pronto Em45 m.
Dose8
Pontuação De Saúde20
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