Raiz De Aipo Purê De Batatas

Name: Raiz De Aipo Purê De Batatas
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 camarão e veias Pimenta preta moída na hora; 567 pimenta habenero (sobre raiz de aipo, descascada e cortada em cubos; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível creme pesado, dividido; 1 Quilograma (sobre batatas russet, descascadas e cortadas em cubos; 8 camarão e veias Sal; 4 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga sem sal, amolecida, dividida

Raiz de aipo purê de batatas requer cerca de 50 minutos do início ao fim. Esta receita sem glúten e vegetariana serve 8 e custa 92 centavos por porção. Uma porção contém 317 calorias, 5g de proteína, e 17g de gordura. 41 pessoas tentaram e gostaram desta receita. É trazido a você por Foodnetwork. É perfeito para Graca. Uma mistura de pimenta, raiz de aipo, sal e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Funciona bem como acompanhamento. Com uma colher pontuação de 50%, este prato é sólido. Tentar Purê De Batatas E Raiz De Aipo, Purê De Batatas E Raiz De Aipo, e Purê de aipo-batatas de raiz para receitas semelhantes.

Instrucao

Equipamento especial: Ricer

Equipamento que você usará

2/3 Xícara De Açúcar (4 1/4 Onças)

Em uma panela grande e de fundo pesado, adicione água suficiente para cobrir completamente as batatas. Leve a água para ferver em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Adicione e as batatas e uma grande pitada de sal. Quando a água voltar a ferver, reduza o fogo para ferver e cozinhe até ficar macia, cerca de 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Enquanto isso, coloque a raiz de aipo em cubos em uma panela com água suficiente para cobrir, leve para ferver, cubra frouxamente e reduza o fogo para ferver. Cozinhe até ficar macio, cerca de 30 minutos. Deve ter a mesma consistência que as batatas cozidas.

Ingredientes que você precisará

Rabano

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Escorra as batatas.

Ingredientes que você precisará

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Coloque-os em um ricer e adicione 2 colheres de sopa de manteiga e metade do creme.

Ingredientes que você precisará

1 C. De Cebola Picada

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Equipamento que você usará

2/3 Xícara De Açúcar (4 1/4 Onças)

Escorra a raiz de aipo e coloque-a no liquidificador com as 2 colheres de sopa restantes de manteiga e creme restante. * Bata até ficar homogêneo, com cuidado, pois o purê ficará muito quente.

Ingredientes que você precisará

Rabano

1 C. De Cebola Picada

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Adicione o purê de raiz de aipo às batatas e misture bem. Tempere levemente com sal e pimenta. .

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Rabano

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Retire o líquido do fogo e deixe esfriar por pelo menos 5 minutos.

Transfira o líquido para um liquidificador ou processador de alimentos e encha-o não mais do que a metade. Se estiver usando um liquidificador, solte um canto da tampa. Isso evita o efeito de vácuo que cria explosões de calor.

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Coloque uma toalha sobre a parte superior da máquina, pulso algumas vezes, em seguida, processar em alta velocidade até ficar homogêneo.

Um espectador, que pode não ser um cozinheiro profissional, forneceu esta receita. Os chefs da Food Network Kitchens não testaram esta receita e, portanto, não podemos fazer representação quanto aos resultados.