Red Beef Chili

A receita Red Beef Chili pode ser feita em cerca de 2 horas e 30 minutos. Esta receita serve 6 e custa US $ 5,44 por porção. Este prato principal tem 773 calorias, 75g de proteína, e 39g de gordura por porção. É um caro receita para os fãs de comida americana. 17 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. É perfeito para O Super Bowl. Vá até a loja e pegue o pó cascabel chile, a carne redonda inferior, o purê de pimenta chipotle e algumas outras coisas para fazer hoje. É trazido a você pela Foodnetwork. Com uma colher pontuação 91%, este prato é excelente. Receitas semelhantes incluem Red Beef Chili, carne do Pai + vinho tinto chili, e 10th Annual Chili Contest: Inscrição-Red Chili.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em um forno grande holandês em fogo alto.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Libra De Coxas De Frango

Polvilhe a carne com sal e pimenta e adicione um terço da carne à panela e refogue até dourar por todos os lados. Repita com o azeite e a carne, drenando qualquer excesso de líquido da panela entre os lotes. Volte a colocar a carne na frigideira, polvilhe com o cominho e mexa bem. Deglaze a panela com a cerveja e deixe ferver. Cozinhe até que a cerveja esteja quase completamente reduzida.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

¼ Colher De Chá De Orégano

1 Coxa De Porco Assada Desossada (2 A 2-1/2 Libras), Aparada E Cortada Em Cubos De 2,5 Cm

1/2 Libra De Hadoque Picado

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Castanha De Caju Crua (opcional)

Retire a carne da frigideira e reserve.

Ingredientes que você precisará

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Castanha De Caju Crua (opcional)

Na mesma panela, adicione o óleo restante de 1 colher de sopa à mesma panela e, em seguida, adicione as cebolas e cozinhe em fogo médio até ficar macio.

Ingredientes que você precisará

20 Fatias Finas De Abobrinha

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Castanha De Caju Crua (opcional)

Adicione o alho e cozinhe por 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Laranja, Raspas

Adicione os pimentões habanero, Thai bird, jalapeno e poblano e cozinhe até ficarem macios, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Queijo De Leite De Vaca Envelhecido

12 Pimentas Jalapeño (cerca De 7 Centímetros Cada)

Adicione a pimenta ancho chile, cascabel chile em pó, purê de pimenta chipotle, pasilla chile em pó e New Mexican chile em pó e cozinhe mais 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Ancho Pimenta

óleo De Pimenta

Lombo De Porco, Dividido Ao Meio

1 Colher De Chá De Orégano Seco E Mais Para Polvilhar

Adicione o caldo de galinha e os tomates, deixe ferver e cozinhe até engrossar ligeiramente, 15 a 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

1t Pimenta Branca Em Pó

Boccacini De Mussarela Fresca, Cada Um Com 2,5 Cm De Diâmetro

Bata com um liquidificador de imersão.

Equipamento que você usará

Liquidificador De Imersão

Adicione a carne de volta à panela, reduza o fogo para médio, tampe e cozinhe até que o pimentão fique espesso e a carne esteja macia, cerca de 1 hora e 15 minutos. Se o pimentão tiver muito líquido, continue a cozinhar descoberto para engrossar, cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Lata De Milho Mexicano, Escorrido

1 Coxa De Porco Assada Desossada (2 A 2-1/2 Libras), Aparada E Cortada Em Cubos De 2,5 Cm

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Castanha De Caju Crua (opcional)

Retire do fogo, acrescente o chocolate e o xarope de bordo e mexa até que o chocolate derreta e combine e ajuste os temperos.

Ingredientes que você precisará

Xarope De Bordo Puro (de Preferência Grau B), Mais 4 Colheres De Chá Para Servir

1/8 Colher De Chá De Cada Tomilho Seco, Manjericão E Alecrim Esmagados

Granulados Em Forma De Coração

Sirva com creme de cominho torrado.

Ingredientes que você precisará

Crema Mexicana

¼ Colher De Chá De Orégano

Coloque o cominho em uma panela pequena refogue em fogo médio. Tostar até dourar levemente.

Ingredientes que você precisará

¼ Colher De Chá De Orégano

3/4 Xícara De Azeitonas Verdes Gigantes Com Pimentões, Cerca De 16 Azeitonas Grandes

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Castanha De Caju Crua (opcional)

Coloque em uma tigela pequena. Junte o creme e tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Crema Mexicana

Equipamento que você usará

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Coloque em um frasco para servir.

Equipamento

1 Libra De Coxas De Frango

1/4 Xícara De Castanha De Caju Crua (opcional)

Liquidificador De Imersão

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Ingredientes

Dose:

1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

pimentão poblano picado com sementes 2kg

carne redonda de fundo, cortada em cubos de 1/2 polegada 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

tomates inteiros, drenados e puré 1Cebola Amarela Média Picada

caldo de galinha caseiro, caldo enlatado com baixo teor de sódio ou água 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

cascabel Chile pó 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

pasilla Chile pó 11 libra de abobrinha,

Novo pó Mexicano chile 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

purê de pimenta chipotle 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Creme mexicano ou creme fraeche 1(inverno)

3 batatas russet, cortadas em pedaços de 2,5 cm 340Nozes do tipo que você quiser (picadas)

cerveja escura 4cravo

alho, finamente picado 2(inverno)

cominho à terra 11 libra de abobrinha,

habanero semeado e picado 1

jalapeno, semeado e picado 6Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 2(inverno)

xarope de bordo, ou mais, conforme necessário 1

poblano, sem sementes e picado 1grande

cebola vermelha, finamente cortada em cubos 2(inverno)

chocolate semi-doce finamente picado 1

Pássaro Tailandês chile, semeado e picado 7(inverno)

canola ou óleo vegetal

Vinho recomendado: Cava, Isabel, Grenache

Cava, Shiraz e Grenache são as minhas principais opções para o Chili Con Carne. Estes tintos suculentos não têm muito tanino (importante para alimentos condimentados), mas um vinho espumante como o cava pode domar o calor ainda melhor. Você poderia tentar Juve & Camps reserva de la Familia 40th Anniversary Cuvee Cava. Os revisores gostam bastante com uma classificação de 4,7 de 5 estrelas e um preço de cerca de 18 dólares por garrafa.

Juve & Camps reserva de la Familia 40 anos Cuvee Cava

De cor dourada pálida, esta Cava tem aromas a pêssegos brancos maduros, baguete tostada com notas de citrinos de limão e damascos. O paladar é rico e amplo, com sabores de maçã verde, chá verde jasmim e amêndoas torradas. Esta cava brut nature é extremamente versátil porque não é adicionada dosagem, pelo que a acidez e as bolhas limpam o paladar após cada mordida. Pratos recomendados: camarão alho, robalo marinado com missô, atum incrustado com sésamo, frango tikka masala e Jamon Iberico.