Risoto com espargos

Você nunca pode ter muitas receitas de prato principal, então experimente o risoto com aspargos. Uma porção deste prato contém aproximadamente 17g de proteína, 33g de gordura, e um total de 608 calorias. Esta receita serve 6. Para $4.42 por porção, receita capas 26% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Vá até a loja e pegue queijo parmesão, tomilho limão, alface bibb e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. Esta receita é típica da culinária mediterrânea. É uma boa opção se você estiver seguindo um Gluten dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 69%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Risoto De Espargos, Risoto De Espargos, e Risoto De Espargos para receitas semelhantes.

Instrucao

Descasque o terço inferior dos talos de aspargos com um descascador de legumes. Encaixe cada pedúnculo onde ele quebra naturalmente; reserve 4 dos fundos descascados para crostini (abaixo). Corte finamente 6 fundos de aspargos e coloque o resto do fundo em uma panela com 8 xícaras de água e o tomilho para fazer caldo de aspargos; leve para ferver.

Ingredientes que você precisará

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

Crostini

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Descascador

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Aqueça 2 colheres de sopa de manteiga em uma panela em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Morango A Pé

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione a chalota e cozinhe, mexendo, até ficar translúcido, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Adicione o arroz e cozinhe, mexendo, até ficar brilhante, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Adicione 1 1/4 colheres de chá de sal.

Ingredientes que você precisará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Despeje o vinho e mexa até absorver. Misture 1/2 xícara do caldo de aspargos até ser absorvido (use uma concha para adicionar o caldo, mantendo os sólidos na panela). Continue a adicionar caldo em incrementos de 1/2 xícara, mexendo sempre e permitindo que o líquido seja absorvido antes de adicionar mais, cerca de 10 minutos. (Você deve ter cerca de metade do caldo restante.) Junte o fundo de aspargos fatiados e as raspas de limão.

Ingredientes que você precisará

Prata Incomparável

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

Concha

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione o caldo restante, 1/2 xícara de cada vez, até que o arroz esteja apenas macio, mais 5 a 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Enquanto isso, coloque as pontas dos aspargos em uma frigideira grande, cubra com água e tempere com sal e pimenta. Cozinhe em fogo médio-alto até ficar macio, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione as 2 colheres de sopa restantes de manteiga, o parmesão e o suco de limão ao risoto. Junte a alface, retire do fogo e tempere com sal. Divida entre Tigelas, cubra com a robiola e tempere com pimenta.

Ingredientes que você precisará

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias