Risoto De Abóbora

Name: Risoto De Abóbora
Prep time: 47 min
Cook time: 47 min
Total time: 47 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 355 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Arroz Arborio ou outro arroz de grão curto; 1 (pode ser ou desnatado) linguiça de porco sem casca; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) xícaras de manteiga de amendoim, picadas grosseiramente; 907 Nozes do tipo que você quiser (picadas) 1/2 xícaras de abóbora descascada em cubos (cerca de; 2 Cebola Amarela Média Picada caldo de galinha sem gordura e com baixo teor de sódio; 3 (inverno) azeite extra-virgem, dividido; 1 cebola picada; 57 Nozes do tipo que você quiser (picadas) 1/4 xícara de queijo Parmigiano-Reggiano ralado ou queijo Pecorino Romano; 1 (pode ser ou desnatado) sal marinho, a gosto

O risoto de abóbora pode ser uma boa receita para expandir seu repertório de acompanhamentos. Esta receita serve 6 e custa US $1,86 Por porção. Uma porção contém 381 calorias, 9g de proteína, e 12g de gordura. Esta receita é típica da culinária mediterrânea. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 47 minutos. Vá até a loja e pegue abóbora, azeite, queijo Pecorino romano e algumas outras coisas para fazer hoje. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e vegetariano dieta. É trazido a você por minhas receitas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 59%. Esta pontuação é boa. Tentar Risoto De Abóbora, Risoto De Abóbora, e Risoto De Abóbora para receitas semelhantes.

Instrucao

Passo

Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio e adicione a abóbora. Cozinhe até ficar macio, 57 minutos.

Ingredientes que você precisará

Esmagar

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione sal marinho, pimenta e sálvia. Reserve até estar pronto para terminar o risoto. Leve 5 xícaras de caldo para ferver em uma panela; reduza para ferver. Salve 2 xícaras restantes.

Ingredientes que você precisará

Sal

Pimenta

Caldo

Sage

Equipamento que você usará

Panela

Passo

Aqueça 1 colher de sopa cada manteiga e azeite em uma frigideira pesada de 45 quartos em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Manteiga

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione a cebola; refogue por cerca de 2 minutos ou até ficar translúcido.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Adicione o arroz à mistura e mexa até que todos os grãos estejam revestidos.

Ingredientes que você precisará

Grao

Arroz

Passo usando uma concha, comece a adicionar caldo fervendo 1/2 xícara de cada vez, mexendo continuamente. Permita que cada adição seja totalmente absorvida antes de adicionar mais. Isso levará cerca de 2025 minutos. O arroz será ligeiramente al dente. Tempere com sal e pimenta a gosto e coloque longe do fogo direto até ficar pronto para terminar.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Caldo

Arroz

Equipamento que você usará

Concha

Passo cerca de 5 minutos antes de servir, leve o caldo restante de 2 xícaras para ferver. Abóbora quente no fogão.

Ingredientes que você precisará

Esmagar

Caldo

Equipamento que você usará

Fogao

Aqueça a mistura de arroz em fogo médio. Comece imediatamente a adicionar caldo fervendo, 1/2 xícara de cada vez, mexendo até ficar macio e bastante solto. A maior parte do caldo deve ter evaporado, mas não deve estar seco (você pode não precisar de todas as 2 xícaras). O arroz deve ser macio, não mole. Se muito seco, adicione um pouco mais de caldo quente. Misture a abóbora; gosto de tempero.

Ingredientes que você precisará

Tempero

Esmagar

Caldo

Arroz

Sirva em tigelas rasas.

Equipamento que você usará

Tigela

Polvilhe Parmigiano-Reggiano por cima.

Ingredientes que você precisará

Parmigiano Reggiano

Decore com mais sálvia, se desejar, e sirva imediatamente.

Ingredientes que você precisará

Sage

Equipamento

Ingredientes

Dose:

3556 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Arroz Arborio ou outro arroz de grão curto 1(pode ser ou desnatado)

linguiça de porco sem casca 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

xícaras de manteiga de amendoim, picadas grosseiramente 907Nozes do tipo que você quiser (picadas)

1/2 xícaras de abóbora descascada em cubos (cerca de 2Cebola Amarela Média Picada

caldo de galinha sem gordura e com baixo teor de sódio 3(inverno)

azeite extra-virgem, dividido 1

cebola picada 57Nozes do tipo que você quiser (picadas)

1/4 xícara de queijo Parmigiano-Reggiano ralado ou queijo Pecorino Romano 1(pode ser ou desnatado)

sal marinho, a gosto

Vinho recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano e Verdicchio são minhas principais opções para italiano. Os italianos sabem comida e sabem vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixe e carne branca, enquanto Chianti é um ótimo tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. O Il Molino di Grace Solosangiovese Chianti Classico com uma classificação de 4,2 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 22 dólares por garrafa.