Risoto de Milho Doce e Açafrão

Name: Risoto de Milho Doce e Açafrão
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 200 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. arroz arborio cru; 200 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. arroz arborio cru; 114 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. manteiga, dividida; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco ou caldo de galinha adicional de sódio reduzido; 4 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente orelhas milho doce; 10 folhas frescas de manjericão, em fatias finas; 10 folhas frescas de manjericão, em fatias finas; 1 dente de alho, picado; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada creme para chicotadas pesadas; 1 litro caldo de galinha de sódio reduzido, dividido; 1 2 colheres de chá de alho em pó 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional); 1 pequeno cebola picada; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath 1 paleta ou paleta de porco desossada, com gordura profunda (cerca de 2,2 kg); 1 Pedaços de toffee de barra de Heath fios de açafrão ou 2 colheres de chá de açafrão moído; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath pão de um dia em cubos (1/2 polegada), cascas removidas

Risoto de Milho Doce e Açafrão pode ser a receita vegetariana sem glúten e ovo-lacto que você está procurando. Por US $ 2,09 por porção , você obtém um aperitivo que serve 5 pessoas. Uma porção contém 462 calorias , 10g de proteína e 26g de gordura . 1 pessoa ficou feliz por ter experimentado esta receita. É uma receita acessível para os fãs da comida mediterrânea. Vá até a loja e compre arroz arbóreo, creme de leite fresco, caldo de galinha adicional e algumas outras coisas para fazer hoje. É trazido a você pelo Taste of Home. Do preparo ao prato, esta receita leva aproximadamente 55 minutos . Levando todos os fatores em consideração, esta receita obtém uma pontuação colherada de 31% , o que é bastante ruim. Receitas semelhantes são Risoto de Milho Assado e Açafrão , Risoto Sem Glúten: Risoto de Açafrão Com ou Sem Vinho e Risoto de Milho Doce .

Instrucao

Corte o milho das espigas. Em uma frigideira grande, derreta 3 colheres de sopa de manteiga em fogo médio; adicione milho, sal, pimenta e 1/4 xícara de caldo. Cozinhe e mexa por 3-5 minutos ou até o milho ficar macio.

Ingredientes que você precisará

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Milho Amarelo, Branco Ou Tipo Shoepeg Fresco Ou Congelado, Descongelado

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Retire da frigideira e reserve; continue quente.

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Em uma panela grande, aqueça o açafrão e o caldo restante; continue quente.

Ingredientes que você precisará

Acafrao

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Equipamento que você usará

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

Na mesma frigideira, refogue a cebola no azeite e 3 colheres de sopa de manteiga até ficar macia.

Ingredientes que você precisará

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione o alho; cozinhe por mais 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Adicione o arroz; cozinhe e mexa por 2-3 minutos. Reduza o calor; misture o vinho. Cozinhe e mexa até que todo o líquido seja absorvido.

Ingredientes que você precisará

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Adicione o caldo quente, 1/2 xícara de cada vez, mexendo sempre e deixando o líquido ser absorvido entre as adições. Cozinhe apenas até o risoto ficar cremoso e o arroz quase macio (o tempo de cozimento é de cerca de 20 minutos).

Ingredientes que você precisará

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Junte o creme de leite, a mistura de milho reservada e a manteiga restante; cozinhe e mexa até aquecer.

Ingredientes que você precisará

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

Bolachas De Baunilha Em Miniatura

Milho Amarelo, Branco Ou Tipo Shoepeg Fresco Ou Congelado, Descongelado

Polvilhe com manjericão.

Ingredientes que você precisará

1 Cebola Roxa, Cubos Pequenos

Sirva imediatamente.

Equipamento

Camarão Salteado, Descascado

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

Ingredientes

Dose:

2001 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

arroz arborio cru 2001 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

arroz arborio cru 1141 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

manteiga, dividida 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho branco ou caldo de galinha adicional de sódio reduzido 41 litro de leite integral, em temperatura ambiente

orelhas milho doce 10

folhas frescas de manjericão, em fatias finas 10

folhas frescas de manjericão, em fatias finas 1

dente de alho, picado 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

creme para chicotadas pesadas 1litro

caldo de galinha de sódio reduzido, dividido 12 colheres de chá de alho em pó

3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional)1pequeno

cebola picada 0Pedaços de toffee de barra de Heath

1 paleta ou paleta de porco desossada, com gordura profunda (cerca de 2,2 kg)1Pedaços de toffee de barra de Heath

fios de açafrão ou 2 colheres de chá de açafrão moído 0Pedaços de toffee de barra de Heath

pão de um dia em cubos (1/2 polegada), cascas removidas

Vinho recomendado: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Chianti, Verdicchio e Trebbiano são minhas principais opções para risoto. Os italianos conhecem comida e conhecem vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixes e carnes brancas, enquanto o Chianti é um ótimo tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. O Tenuta di Capraia Chianti Classico com uma classificação de 4,6 em 5 estrelas parece ser uma boa combinação. Custa cerca de 18 dólares por garrafa.

Tenuta di Capraia Chianti Clássico

Chianti Classico Tenuta di Capraia é um vinho com ótima complexidade e estrutura. Cor vermelho rubi com reflexos violáceos. Aroma intenso e rico, vinoso, frutado. Agradáveis notas de cereja, refrescantes e equilibradas com notas de taninos vivos integrados.