Rolinhos de parmesão de berinjela com acelga e hortelã fresca

Name: Rolinhos de parmesão de berinjela com acelga e hortelã fresca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 1 Pedaços de toffee de barra de Heath linguiça de porco sem casca; 425 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. 1 cebola doce grande, picada grosseiramente; 6 camarão e veias Sal kosher grosso; 2 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente berinjelas (cerca de 2 1/4 libras no total), aparadas, cortadas longitudinalmente em fatias de 1/4 de polegada de espessura; 2 grande crosta de torta de migalhas (Keebler); 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada hortelã fresca picada; 6 camarão e veias Azeite extra virgem; 296 1 Lb Mafaldi Fresco se possível queijo parmesão ralado finamente, dividido; 425 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. queijo ricota de leite integral; 454 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. Acelga suíça, costelas centrais removidas; 227 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. mussarela embalada em água doce, * drenada, em fatias finas

Rolinhos de parmesão de berinjela com acelga e hortelã fresca é um sem glúten, primal e pescatarian receita com 6 porções. Para $2.42 por porção, receita capas 31% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém cerca de 26g de proteína, 22g de gordura, e um total de 387 calorias. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Vá até a loja e pegue mussarela cheia de água, molho de tomate, ovos e algumas outras coisas para fazer hoje. É trazido a você por Epicurious. É um razoar receita para os fãs de comida mediterrânea. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. No geral, esta receita ganha um muito boa pontuação spoonacular de 75%. Receitas semelhantes incluem Rolinhos De Parmesão De Berinjela Com Acelga E Hortelã Fresca, Rolos De Acelga Suíça, e Acelga Parmesão.

Instrucao

Cubra o fundo e os lados de cada um dos 2 grandescolandres com 1 camada de fatias de berinjela;polvilhe generosamente com sal grosso.Continue colocando fatias de berinjela em cadacolandre, polvilhando cada camada com grossosal, até que todas as fatias de berinjela sejam usadas.

Ingredientes que você precisará

Sal Grosso

Beringela

Placeeach coador sobre tigela grande; deixe repousar pelo menos 30 minutos e até 1 hora. Rinseeggplant fatias para remover o excesso de sal; secocompletamente com toalhas de papel.

Ingredientes que você precisará

Sal

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Coador

Tigela

Posicione o rack do forno de 5 a 6 polegadas defonte de aquecimento e pré-aqueça o frango. Linha 3 folhas de cozimento largerimmed com papel de parchment. Disponha as fatias de berinjela em um únicocamada em assadeiras preparadas.

Ingredientes que você precisará

Beringela

Equipamento que você usará

Assadeira

Forno

Pincele os dois lados das fatias de berinjela com azeite. Grelhar1 folha de cada vez até que as fatias de berinjela sãomais rápido e começando a dourar, observandoclosamente e removendo fatias de berinjela comose necessário se cozinhar muito rapidamente, 3 a 4 minutospor lado.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Beringela

Retire a assadeira do forno e deixe esfriar a berinjela enquanto prepara o recheio.

Ingredientes que você precisará

Beringela

Equipamento que você usará

Assadeira

Leve uma panela grande de água salgada para ferver.

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Pote

Adicione a acelga à panela e deixe ferver até ficar macio,cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Acelga

Equipamento que você usará

Pote

Escorra; enxaguar com água fria. Esprema a acelga muito seca e, em seguida, pique.cuidadosamente. Esprema a acelga seca novamente entrepapel toalhas.

Ingredientes que você precisará

Acelga

Bata os ovos e belisque sal em uma tigela média. Misture o picadochard, o queijo ricota, 1 xícara de parmesão,hortelã e pimenta do Reino.

Ingredientes que você precisará

Queijo Ricota

Pimenta

Parmesao

Ovo

Hortela

Sal

Equipamento que você usará

Levar

Tigela

Levemente óleo 15 x 10 x 2 polegadas vidro bakingdish.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Espalhe metade do molho de tomate mesmamenteobre o fundo do prato. Dividir acelga-ricottafilling entre fatias de berinjela, colocando cerca de1 colher de sopa de enchimento no centro de cada um. A partir de 1 extremidade curta de cada um, soltopassar fatias de berinjela, encerrando o recheio.Disponha os rolos, costure com o lado para baixo, no topo do sauceem assadeira. Colher tomatosauce restante sobre.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Beringela

Espalhar

Acelga

Rolar

Equipamento que você usará

Cozimento

Coloque as fatias de mussarela em um únicocamada sobre rolos.

Ingredientes que você precisará

Mussarela

Rolar

Polvilhe com restante1 / 4 xícara de queijo parmesão. Faça à frente: pode lamentar 1 dia à frente. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira.

Ingredientes que você precisará

Parmesao

Equipamento que você usará

Aluminio

Pré-aqueça o forno a 350 ° F.

Equipamento que você usará

Forno

Asse berinjela

Ingredientes que você precisará

Beringela

Equipamento que você usará

Forno

Rolos de parmesão, cobertos com papel alumínio, atéaquecido, cerca de 30 minutos se freshlymade ou 40 minutos Se refrigerado. Descobrir e assar até dourar em manchas e molho ébubbling, 15 a 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Parmesao

Rolar

Molho

Equipamento que você usará

Forno

Aluminio

Sirva quente.

* Disponível em muitos supermercados e atspecialty foods lojas e mercados italianos.Mussarela Regular pode ser substituída.

Ingredientes que você precisará

Mussarela

Bon Appétit