Salada de alabote e milho com vinagrete quebrado

Precisa de um acompanhamento sem glúten e sem laticínios? Salada de alabote e milho com vinagrete quebrado pode ser uma ótima receita para experimentar. Uma porção contém 778 calorias, 60g de proteína, e 45g de gordura. Esta receita serve 6 e custa US $10,8 por porção. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Uma mistura de bacon, feijão, vinagre de champanhe e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão gostosa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 2 horas. É trazido a você pela Alimentaçãotrabalho. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 75%. Essa pontuação é sólida. Se você gosta desta receita, também pode gostar de receitas como Salada de alabote e milho com um vinagrete de tomate" quebrado", Pargo salteado com vinagrete Preto-oliva quebrado, e Salada de alabote e pêssego com vinagrete de limão e hortelã.

Instrucao

Retire o caroço dos tomates, corte em pedaços e coloque no liquidificador. Misture até ficar puré. Passe por uma peneira em uma tigela. Você deve ter cerca de 2 1/2 xícaras de purê. Se tomates frescos não estiverem disponíveis, use enlatados.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Equipamento que você usará

Liquidificador

Peneira

Tigela

Aqueça 1 colher de sopa do azeite em uma panela média não reativa até ficar quente.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Equipamento que você usará

Panela

Adicione o alho e refogue brevemente até dourar.

Ingredientes que você precisará

Alho

Adicione o purê de tomate e deixe ferver. Cozinhe delicadamente cerca de 5 minutos. Passe por uma peneira de malha fina em uma tigela. Descarte os sólidos. Lave a panela, retorne o suco de tomate à panela e leve para ferver. Cozinhe e coe mais duas vezes até que o suco de tomate seja tão espesso quanto o creme de leite, cerca de 15 minutos de tempo total de cozimento. Certifique-se de baixar o calor à medida que a mistura engrossa para evitar queimaduras. Você deve ter cerca de 1/4 xícara de suco de tomate muito suave.

Ingredientes que você precisará

Sumo De Tomate

Puré De Tomate

Creme

Equipamento que você usará

Panela

Peneira

Tigela

Frigideira

Adicione 1 colher de sopa de suco de limão e gosto de sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Limao

Despeje 1 colher de sopa do azeite em uma garrafa de vidro pequena e limpa com uma rolha e redemoinho para cobrir o interior. Cubra a garrafa de vidro com azeite e o funil antes de forçar os tomates para que não grudem. Coe o suco de tomate na garrafa.

Ingredientes que você precisará

Sumo De Tomate

Azeite

Tomate

Equipamento que você usará

Funil

Deixe esfriar até a temperatura ambiente.

Adicione o azeite-a mistura deve ser metade azeite e metade tomate. Não agite ou misture!

Ingredientes que você precisará

Azeite

Tomate

Agitar

Leve uma panela grande de água para ferver e adicione sal. Blanche o milho e cozinhe até ficar macio, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Agua

Milho

Sal

Equipamento que você usará

Pote

Remova e reserve. Cozinhe o feijão na mesma água apenas até ficar macio, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Feijao

Agua

Dreno. Se estiver usando favas, descasque-os. Quando o milho estiver frio o suficiente para manusear, corte os grãos das espigas. Misture em uma tigela.;

Ingredientes que você precisará

Milho

Equipamento que você usará

Tigela

Em uma jarra limpa com tampa, agite o estragão picado, 2 colheres de sopa de bacon e 25% de vinagre de champanhe e 75% de azeite.

Ingredientes que você precisará

Vinagre De Champanhe

Azeite

Estragao

Batata, Cortada Ao Meio No Sentido Do Comprimento E Em Fatias Finas

Agitar

Despeje o suficiente do molho sobre o milho e o feijão para cobrir, misture bem e prove o tempero. Ajuste com sal, pimenta e mais molho, conforme necessário. Reserve para marinar por cerca de 15 minutos.;

Ingredientes que você precisará

Tempero

Pimenta

Feijao

Milho

Sal

Tempere o peixe dos dois lados com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Peixe

Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma panela grande em fogo médio-alto até ficar quente. Coloque o lado da apresentação do peixe (lado não da pele) na panela primeiro, pois obtém a melhor caramelização. Cozinhe até dourar do primeiro lado, cerca de 3 minutos. Quando você vê-lo ficando opague em torno das bordas, dar - lhe mais um minuto e virar os lados. Cozinhe mais um minuto do outro lado.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Peixe

Equipamento que você usará

Frigideira

Retire da panela e coloque na assadeira por um tempo enquanto desfruta do seu aperitivo com a companhia. Pouco antes de estar pronto para servi-lo, coloque-o em um forno pré-aquecido a 450 graus F por cerca de 30 segundos.;

Ingredientes que você precisará

Biscoito

Equipamento que você usará

Assadeira

Forno

Frigideira

Equipamento

Ingredientes

Dose:

340pimenta habenero

tomates grandes amadurecidos em videira ou 1 tomate 2Crosta: migalhas de biscoito graham

Vinagre de champanhe 2Crosta: migalhas de biscoito graham

fatias de bacon, cozidas até ficarem bem crocantes, bem drenadas e picadas 6grande

espigas de milho, shucked 12 colheres de chá de alho em pó

folhas frescas finamente picadas do estragão 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

molho de limão e pimenta 4filete

filetes de alabote, cerca de 5 onças cada, ou outros peixes carnudos e de carne firme, como espadarte 12 colheres de chá de alho em pó

suco de limão espremido na hora 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

feijões de lima descascados, feijões de fava, ou outros feijões de casca frescos 1581 Lb Mafaldi Fresco se possível

azeite extra virgem 6Crosta: migalhas de biscoito graham

bifes de tira de Nova York 6camarão e veias

Sal cinza e pimenta moída na hora

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir são minhas principais escolhas para alabote. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. O Santa Margherita Pinot Grigio com uma classificação de 4,5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 26 dólares por garrafa.