Salada de atum fresco com abacate

Name: Salada de atum fresco com abacate
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 340 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. bife de atum, corte 1 polegada de espessura; 2 filete filetes de anchova, picados; 1 2 colheres de chá de alho em pó pimenta preta; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada alcaparras, drenadas e picadas; 2 costelas de aipo, cortadas transversalmente com 1/4 de polegada de espessura; 1 2 colheres de chá de alho em pó pão ralado, alguns punhados; 1 dente de alho, picado; 4 Abacates Hass, cortados ao meio e sem caroço; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada sumo de limão fresco; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 2 pimentões chipotle grandes em molho adobo, picados finamente, mais 2 colheres de sopa de molho adobo; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeitonas pretas sem caroço, picadas; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeite extra virgem; 1 pequeno cebola vermelha, finamente cortada em cubos; 4 camarão e veias Sal

Salada de atum fresco com abacate é um sem glúten, sem laticínios, inteiro 30, e pescatarian receita com 4 porções. Uma porção contém 924 calorias, 26g de proteína, e 84g de gordura. Para $5.84 por porção, receita capas 41% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. Funciona bem como um prato principal caro. Esta receita de comida e vinho requer suco de limão, sal, costelas de aipo e alcaparras. Para usar o suco de limão, você pode seguir este prato principal com o Biscoitos de Shortbread de Limão Com Cobertura de limão {uma homenagem à Tia Roxanne} como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva ao redor 30 minutos. Com uma colher pontuação de 81%, este prato é espetacular. Receitas semelhantes são Salada de atum e abacate com crosta de pimenta Ahi com molho de alho de coentro (GF!) ... e Fave Five Friday: atum saudável, Salada de abacate e tomate mais 5 saladas de abacate frescas e simples, e Salada De Atum Fresco.

Instrucao

Em uma panela média, misture o azeite, as sementes de erva-doce e os grãos de pimenta e leve para ferver em fogo moderadamente baixo. Tempere o atum com sal e adicione à panela. Cozinhe o bife de atum em fogo baixo, virando uma vez, até ficar quase rosa no centro, cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pão Ralado, Alguns Punhados

Feixe De Ervas Com Coentro Fresco, Manjerona Ou Orégano E Tomilho

Bife De Atum

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Tangerinas, Cada

Equipamento que você usará

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

Transfira para um prato e raspe a erva-doce e a pimenta. Coe e reserve o óleo.

Ingredientes que você precisará

Feixe De Ervas Com Coentro Fresco, Manjerona Ou Orégano E Tomilho

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Enquanto isso, em uma tigela grande, misture a maionese com as anchovas picadas, alcaparras, alho e 1 colher de sopa do suco de limão fresco. Misture o aipo, a cebola e as azeitonas no molho. Usando um garfo, quebre o atum em pedaços de 1 polegada e dobre no molho. Tempere com sal.

Ingredientes que você precisará

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

2 Pimentões Chipotle Grandes Em Molho Adobo, Picados Finamente, Mais 2 Colheres De Sopa De Molho Adobo

Parmigiano-Reggiano Ralado, Para Passar

3 Colheres De Sopa De Mostarda, De Preferência Dijon

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Massa De Pão De Milho

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Tangerinas, Cada

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Coloque 2 metades de abacate em cada um dos 4 pratos, com a pele voltada para baixo.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Creme Mexicano (pode Substituir O Creme Fraiche)

Regue a polpa do abacate com um pouco do azeite reservado com infusão de especiarias e as 1 colher de sopa restantes de suco de limão fresco. Coloque cerca de 1/2 xícara da salada de atum no centro de cada metade do abacate. Cubra a salada de atum com os brotos de ervilha ou brotos de alfafa e sirva.

Ingredientes que você precisará

Brotos De Alfafa

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

Brotos De Ervilha

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

1/2 Xícara De Creme Mexicano (pode Substituir O Creme Fraiche)

Tangerinas, Cada

Equipamento

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Ingredientes

Dose:

3401 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

bife de atum, corte 1 polegada de espessura 2filete

filetes de anchova, picados 12 colheres de chá de alho em pó

pimenta preta 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

alcaparras, drenadas e picadas 2

costelas de aipo, cortadas transversalmente com 1/4 de polegada de espessura 12 colheres de chá de alho em pó

pão ralado, alguns punhados 1

dente de alho, picado 4

Abacates Hass, cortados ao meio e sem caroço 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

sumo de limão fresco 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

2 pimentões chipotle grandes em molho adobo, picados finamente, mais 2 colheres de sopa de molho adobo 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

azeitonas pretas sem caroço, picadas 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

azeite extra virgem 1pequeno

cebola vermelha, finamente cortada em cubos 4camarão e veias

Sal

Vinho recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vinho Rosa

O atum funciona muito bem com Merlot, Pinot Noir e vinho rosé. Embora o peixe seja frequentemente combinado com vinho branco, peixes 'mais carnudos' como o atum podem absolutamente ir com vinho tinto. Um Rosé também combina bem, especialmente se o seu tunan for preparado com ingredientes mais adequados para um vinho branco. O Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch Merlot com uma classificação de 4,2 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 35 dólares por garrafa.