Salmão grelhado com especiarias indianas e Raita

até formar purê grosso. Coloque o salmão em uma assadeira e tempere com sal e pimenta. Cubra o salmão com purê de gengibre.

Deixe marinar em temperatura ambiente por 15 minutos.

Enquanto isso, mexa iogurte, pepino,

coentro, cebolinha, suco de limão e 1 colher de chá restante garam masala em uma tigela média. Tempere raita a gosto com sal e pimenta.

Pincele a grelha com óleo.

Escove a marinada para grelhar mais facilmente ou deixe-a para uma crosta melhor. Grelhe o salmão, virando uma vez, até começar a descascar no centro, 4-5 minutos por lado.

Transfira o salmão para uma travessa.

Decore com coentro.

Sirva com raita.

Por porção: 394 calorias, 24 g de gordura, 1 g de fibra

Bon Appétit

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