Salsicha da família Tavella

Name: Salsicha da família Tavella
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Cuisine: Global
Ingredients: 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) especiarias para decapagem; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho tinto seco; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) canela em pó; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) 1 bolo inglês de cranberry, cortado em cubos de 1,25 cm para render 2 xícaras (ou use 2 xícaras de sobras de dinamarquês ou donuts junto com cranberries secas - veja abaixo); 2 Crosta: migalhas de biscoito graham 1 paleta ou paleta de porco desossada, com gordura profunda (cerca de 2,2 kg); 2 Quilograma bunda de porco moída (ombro); 2 Crosta: migalhas de biscoito graham mais 2 colheres de sopa de água gelada

A salsicha da família Tavella é uma sem glúten, sem laticínios e fodmap amigável hor d'oeuvre. Esta receita serve 15. Para 92 centavos por porção, receita capas 19% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém cerca de 28g de proteína, 9g de gordura, e um total de 207 calorias. Uma mistura de sal, noz-moscada, pimenta e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 55%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Ceia Da Salsicha Da Família, Torta De Espaguete De Salsicha Italiana {Um Favorito Da Família}, e Stroganoff de carne-originalmente criado para a família Stroganoff Russa por um chef francês, este favorito da família em minha casa.

Instrucao

Em uma panela de 1 A 2 litros em fogo alto, leve o vinho e o tempero para ferver.

Ingredientes que você precisará

Vinho

Equipamento que você usará

Frigideira

Retire do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente, cerca de 45 minutos.

Despeje através de uma peneira em uma tigela grande; descarte sólidos.

Equipamento que você usará

Peneira

Tigela

Adicione a carne de porco moída, sal, pimenta, canela e noz-moscada à tigela.

Ingredientes que você precisará

Carne De Porco Moída

Canela

Moscada

Pimenta

Sal

Equipamento que você usará

Tigela

Misture muito bem com as mãos para distribuir especiarias uniformemente.

Ingredientes que você precisará

Especiaria

Forma cerca de 1/3 xícara (cerca de 3 oz.) mistura de carne de porco em uma empada oval com cerca de 1/2 polegada de espessura.

Ingredientes que você precisará

Porco

Coloque em uma assadeira forrada de papel encerado. Repita para moldar a mistura restante em rissóis, empilhando-os em camadas separadas por folhas de papel encerado.

Equipamento que você usará

Assadeira

Coloque rissóis em uma grelha sobre brasas médias ou fogo médio-alto em uma grelha a gás (você pode segurar a mão no nível da grelha apenas 4 a 5 segundos); feche a tampa na grelha a gás. Cozinhe rissóis, virando uma vez, até dourar dos dois lados e não mais rosa no centro (corte para testar), cerca de 8 minutos no total. (Alternativamente, frite rissóis em uma frigideira de 10 a 12 polegadas em fogo médio, girando conforme necessário, até dourar dos dois lados e não mais rosa no centro, total de 10 a 15 minutos.) Empilhe em uma travessa e sirva.

Equipamento que você usará

Frigideira

Grill