Seriamente Escandinavo: Salmão Defumado Com Sunchoke Paté

Name: Seriamente Escandinavo: Salmão Defumado Com Sunchoke Paté
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 2 colheres de sopa de manteiga derretida pão crocante bom e fino; 170 pimenta habenero 1-1/2 xícaras de cerejas cristalizadas vermelhas e verdes; 12 ramo raminhos de endro frescos colhidos; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham Yukon; 2 folhas de gelatina; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 4 camarão e veias Sal Kosher e pimenta branca moída na hora; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 3/4 xícara mais 2 colheres de sopa de leite evaporado; 302 pimenta habenero salmão defumado Selvagem (preferrable fatiado fresco à mão em fatias finas); 151 pimenta habenero sunchokes

Seriamente escandinavo: salmão defumado com Paté Sunchoke é um pescatarian prato. Uma porção deste prato contém aproximadamente 23g de proteína, 43g de gordura, e um total de 572 calorias. Esta receita serve 4. Para $3.28 por porção, receita capas 21% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 22 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Uma mistura de leite, cream cheese, salmão e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o cream cheese, você pode seguir este prato principal com o Creme De Queijo Sobremesa Cunhas como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 66%. Essa pontuação é sólida. Tentar Patê De Salmão Defumado, Patê De Salmão Defumado, e Salmão Defumado E Patê De Endro para receitas semelhantes.

Instrucao

Peel sunchokes.

Ingredientes que você precisará

Alcachofra De Jerusalém

Adicione à panela grande com creme e leite. Deixe ferver em fogo médio e cozinhe até ficar macio, cerca de 20 minutos. Enquanto isso, mergulhe as folhas de gelatina em água fria até amolecer, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Gelatina Em Folha

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

3/4 Xícara Mais 2 Colheres De Sopa De Leite Evaporado

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Usando a varinha mágica, misture as alcofas, o leite e o creme até o nível desejado de suavidade.

Ingredientes que você precisará

Alcachofra De Jerusalém

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

3/4 Xícara Mais 2 Colheres De Sopa De Leite Evaporado

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Adicione o cream cheese e misture com as alcofas. Tempere com sal e pimenta branca a gosto.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Xícaras De Cerejas Cristalizadas Vermelhas E Verdes

1 Xícara De Maionese, Como Hellmann's

Alcachofra De Jerusalém

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Esprema a água das folhas de gelatina e adicione à mistura de sunchoke e cream cheese enquanto ainda estiver quente. Mexa até que a gelatina se dissolva completamente.

Ingredientes que você precisará

Gelatina Em Folha

1-1/2 Xícaras De Cerejas Cristalizadas Vermelhas E Verdes

Alcachofra De Jerusalém

Doces De Nanicos

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Despeje a mistura em uma assadeira 9 por 13 (a mistura deve vir cerca de 1 polegada para cima) forrada com filme plástico.

Ingredientes que você precisará

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco

Coloque na geladeira até endurecer, cerca de 3 horas.

Corte o salmão em fatias finas e paté em quadrados de 1x1 polegada.

Ingredientes que você precisará

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Coloque 4 a 5 fatias de salmão defumado e 5 a 7 quadrados de paté de sunchoke em pratos gelados, juntamente com 5 a 6 pedaços de pão crocante, alguns raminhos de endro e uma fatia de limão.

Ingredientes que você precisará

Salmão Fumado

Pão Crocante

Alcachofra De Jerusalém

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

Raminhos De Endro Frescos Colhidos

Regue o azeite em volta do prato.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Equipamento

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco

Ingredientes

Dose:

42 colheres de sopa de manteiga derretida

pão crocante bom e fino 170pimenta habenero

1-1/2 xícaras de cerejas cristalizadas vermelhas e verdes 12ramo

raminhos de endro frescos colhidos 3Crosta: migalhas de biscoito graham

Yukon 2

folhas de gelatina 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)4camarão e veias

Sal Kosher e pimenta branca moída na hora 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

3/4 xícara mais 2 colheres de sopa de leite evaporado 302pimenta habenero

salmão defumado Selvagem (preferrable fatiado fresco à mão em fatias finas)151pimenta habenero

sunchokes

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

O salmão funciona muito bem com Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo dos pratos cremosos e amanteigados, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo leve e baixo tanino, como o pinot noir, combina muito bem com salmão grelhado ou grelhado. Você poderia tentar Stonestreet Estate Chardonnay. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,1 de 5 estrelas e um preço de cerca de 36 dólares por garrafa.