Shanks De Cordeiro Em Estilo Marroquino

Name: Shanks De Cordeiro Em Estilo Marroquino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 794 pimenta habenero tomates descascados inteiros, escorridos e picados grosseiramente; 2 cenouras, finamente picadas; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha ou caldo enlatado com baixo teor de sódio; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham coentro picado; 283 pimenta habenero cuscuz instantâneo da caixa; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível groselhas secas; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho tinto seco; 2 grande dentes de alho, picados; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pimenta da Jamaica moída; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) canela em pó; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) coentro moído; 1 Oreos Recheados Duplos cominho à terra; 1 Oreos Recheados Duplos harissa ou outro chile colar; 2 Quilograma shanks de cordeiro carnudo (sobre cada um); 2 Crosta: migalhas de biscoito graham hortelã finamente picada; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) noz-moscada ralada na hora; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeite extra virgem; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto cebola picada; 4 um pouco de abobrinha picada Sal e pimenta moída na hora; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto chalota, picada; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível amêndoas slivered, picadas; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham Pão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servir; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível barras de chocolate ao leite sem nozes

As hastes de Cordeiro de estilo Marroquino podem ser uma boa receita para expandir sua caixa de receita de prato principal. Uma porção deste prato contém aproximadamente 68g de proteína, 33g de gordura, e um total de 979 calorias. Esta receita serve 4. Para $6.08 por porção, receita capas 52% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. É trazido a você por minhas receitas. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Vá até a loja e pegue groselhas, cominho moído, noz-moscada e algumas outras coisas para fazer isso hoje. Para usar a noz-moscada, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Noz-Moscada como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. No geral, esta receita ganha um pontuação impressionante de 80%. Tentar Shanks De Cordeiro Marroquino, Franjas De Cordeiro Refogadas Marroquinas, e Cuscuz Vegetal Marroquino Com Patas De Cordeiro para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 32

Equipamento que você usará

Forno

Em uma grande caçarola de ferro fundido esmaltado, aqueça 2 colheres de sopa do óleo. Tempere as hastes com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Oleo

Adicione-os à caçarola, 2 de cada vez, e cozinhe em fogo moderadamente alto até dourar por todo o lado, cerca de 12 minutos.

Transfira para um prato e limpe a caçarola.

Aqueça as 2 colheres de sopa restantes de óleo na caçarola.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Adicione a cebola, a cenoura e o alho e cozinhe em fogo moderado, mexendo, até dourar levemente, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cenoura

Alho

Cebola

Adicione o cominho, coentro, canela, pimenta da Jamaica e noz-moscada e cozinhe, mexendo até levemente torrado, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Coentro

Pimenta

Canela

Moscada

Cominho

Adicione a pasta de tomate e harissa e cozinhe em fogo moderadamente alto, mexendo, até dourar levemente, cerca de 2 minutos. Junte o vinho e ferva até ficar reduzido a uma calda grossa, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Harissa

Xarope

Vinho

Adicione os tomates e 1 xícara do caldo de galinha à caçarola. Tempere com sal e pimenta e deixe ferver. Aninhe as patas de cordeiro no líquido. Cubra bem e refogue no forno por cerca de 3 horas, regando ocasionalmente, até que a carne esteja quase caindo do osso.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Caldo De Galinha

Shanks Cordeiro

Tomate

Osso

Carne

Equipamento que você usará

Forno

Transfira as hastes para uma travessa e cubra com papel alumínio. Deixe o forno ligado.

Equipamento que você usará

Aluminio

Forno

Espalhe as amêndoas em uma panela de torta em uma camada uniforme e brinde por cerca de 10 minutos, ou até dourar.

Ingredientes que você precisará

Amêndoa

Espalhar

Brinde

Equipamento que você usará

Forma De Torta

Coe o molho em uma tigela, pressionando os legumes; desnate qualquer gordura. Retorne o molho à caçarola e ferva em fogo alto até reduzir para 1 xícara, cerca de 10 minutos. Retorne os legumes e o cordeiro ao molho e mantenha quente.

Ingredientes que você precisará

Vegetal

Molho

Cordeiro

Equipamento que você usará

Tigela

Em uma tigela pequena, misture a hortelã com o coentro e as amêndoas e tempere levemente com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Coentro

Amêndoa

Hortela

Equipamento que você usará

Tigela

Derreta a manteiga em uma panela média.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Equipamento que você usará

Panela

Adicione a chalota e cozinhe em fogo moderadamente alto até amolecer, cerca de 2 minutos. Junte o cuscuz e cozinhe até dourar levemente, 2 a 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cuscuz

Chalota

Adicione o restante 1 xícara de caldo de galinha, a água e 1/4 colher de chá de sal e deixe ferver.

Ingredientes que você precisará

Caldo De Galinha

Agua

Sal

Retire do fogo e adicione as groselhas. Cubra e deixe descansar por 10 minutos. Fluff com um garfo e misture metade da mistura de erva-amêndoa.

Ingredientes que você precisará

Groselha

Amêndoa

Monte o cuscuz no centro de uma grande Travessa. Disponha as hastes de cordeiro ao redor do cuscuz e coloque o molho por cima.

Ingredientes que você precisará

Shanks Cordeiro

Cuscuz

Molho

Polvilhe com a mistura restante de ervas e amêndoas e sirva.

Ingredientes que você precisará

Amêndoa

Faça à frente: o cordeiro pode ser refrigerado por até 3 dias. Rewarm suavemente.

Ingredientes que você precisará

Cordeiro

Recomendação de vinho: as especiarias calorosamente aromatizadas, o delicioso cordeiro refogado e as amêndoas torradas doces são uma ótima combinação para o sucesso das frutas nos vinhedos de Howell Mountain de 1999 Zinfandels-Vinhas Velhas, o Beatty Ranch e o Black Sears.

Ingredientes que você precisará

Amêndoa

Especiaria