Shanks de cordeiro refogado com tangerina Gremolata

Name: Shanks de cordeiro refogado com tangerina Gremolata
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 gordura de porco; 2 pequeno cenouras, picadas grosseiramente; 946 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha ou caldo enlatado com baixo teor de sódio; 2 paus de canela; 1 garrafa vinho tinto seco; 8 raminhos de salsa de folha plana mais 1 colher de sopa de salsa picada; 2 cabeças grandes alho, dentes descascados, 2 picados; 2 Quilograma Tomates pelados italianos com seu suco; 8 camarão e veias Sal Kosher e pimenta moída na hora; 8 carne de 1-Libra cordeiro patas, aparado; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham bifes de tira de Nova York; 1 ( beringelas) cebola picada grosseiramente; 1 cp. queijo parmesão ralado raspas de tangerina ou laranja raladas finamente

Shanks de cordeiro refogado com tangerina Gremolata pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita de homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal serve 8 e custa $5.2 por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 45g de proteína, 12g de gordura, e um total de 435 calorias. Vá até a loja e pegue paus de canela, alho, Vinho e algumas outras coisas para fazer hoje. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Com uma colher pontuação de 86%, este prato é ótimo. Receitas semelhantes são Shanks de cordeiro refogado com salsa-hortelã Gremolata, Shanks de cordeiro refogado com Gremolatan e polenta assada, e Shanks de cordeiro refogado com vegetais de primavera e Gremolata de Primavera.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 32

Equipamento que você usará

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Tempere generosamente as hastes de cordeiro com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Shanks Cordeiro

Aqueça o azeite em uma grande caçarola de ferro fundido esmaltado. Trabalhando em lotes, doure bem as hastes de cordeiro em fogo moderadamente alto, virando com frequência, cerca de 3 minutos de cada lado; transfira as hastes para uma tigela grande.

Ingredientes que você precisará

Shanks Cordeiro

Bifes De Tira De Nova York

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Despeje qualquer gordura da caçarola.

Adicione as cenouras e a cebola e cozinhe, em fogo moderadamente alto, mexendo ocasionalmente, até dourar, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Adicione o vinho e deixe ferver por 5 minutos, usando uma espátula de madeira para raspar os pedaços dourados do fundo da caçarola.

Ingredientes que você precisará

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

Devolva o cordeiro à caçarola.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Descascadas, Opcional

Adicione os tomates, o caldo de galinha, 20 dentes de alho inteiros, as folhas de louro e os paus de canela. Amarre os raminhos de salsa com barbante e adicione-os à caçarola. Deixe ferver e desnatado, cubra e cozinhe no forno pré-aquecido por 1 1/2 a 2 horas, ou até que o Cordeiro esteja muito macio.

Ingredientes que você precisará

(rasgado Em Pedaços, Se Desejar)

Stoli Vanilla (opcional Para Dar Um Toque Especial)

(fígado E Pescoço Removidos)

Gordura De Porco

Até 6 Tomates Verdes Médios, Cortados Em Fatias De 1/2 Polegada De Espessura

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Ervilhas Descascadas, Opcional

Equipamento que você usará

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Retire a caçarola do forno.

Equipamento que você usará

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Transfira as hastes de cordeiro para uma tigela grande e cubra com papel alumínio. Escolha e descarte os paus de canela, as folhas de louro e a salsa.

Ingredientes que você precisará

Stoli Vanilla (opcional Para Dar Um Toque Especial)

Shanks Cordeiro

Gordura De Porco

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

Deixe o líquido de cozimento repousar por 5 minutos e depois retire a gordura. Trabalhando em lotes, bata o líquido de cozimento e os vegetais no liquidificador. Coe o molho de volta na caçarola através de uma peneira grossa. Ferva o molho até reduzir pela metade, mexendo sempre, cerca de 30 minutos. Tempere com sal e pimenta e devolva as hastes de cordeiro ao molho.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Shanks Cordeiro

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Traga as hastes para ferver. Em uma tigela pequena, misture o alho picado com a salsa picada e as raspas de tangerina. Coloque uma haste de cordeiro em cada prato. Coloque o molho sobre a carne, polvilhe com o gremolata e sirva.

Ingredientes que você precisará

Molho De Limão E Pimenta

Tangerino