Sopa de abobrinha e abacate com Salsa de pepino

Name: Sopa de abobrinha e abacate com Salsa de pepino
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicanas
Ingredients: 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível abacate descascado em cubos (1 médio); 296 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pepino descascado sem sementes em cubos (cerca de 1 grande); 1 cp. queijo parmesão ralado coentro fresco picado; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebolas verdes em fatias finas, divididas; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) cominho à terra; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham suco de limão fresco, dividido; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível leitelho com baixo teor de gordura; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) sal, dividido; 397 pimenta habenero caldo de legumes (como Swanson); 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível abobrinha picada (cerca de 2 médio)

A receita de abobrinha e sopa de abacate com Salsa de pepino pode satisfazer seu desejo mexicano em aproximadamente 25 minutos. Para $1.18 por porção, receita capas 10% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Observando sua figura? Esta receita sem glúten, primal, inteira 30, e vegetariana tem 96 calorias, 4g de proteína, e 5g de gordura por porção. Esta receita serve 4. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Funciona bem como uma sopa acessível. Será um sucesso no seu Outono evento. Vá até a loja e pegue abacate, caldo de legumes, cebolinha e algumas outras coisas para fazer hoje. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 57%. Esta pontuação é muito boa. Receitas semelhantes incluem Sopa de pepino-abacate com molho de tomate, Sopa gelada de abacate e pepino com molho de camarão e Vieira, e Salsa Abacate Pepino.

Instrucao

Combine abobrinha, 1/4 xícara de cebolinha e caldo em uma panela grande; leve para ferver. Tampe, reduza o fogo e cozinhe por 5 a 7 minutos ou até que a abobrinha esteja macia.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Abobrinha

Caldo

Equipamento que você usará

Panela

Retire do fogo; deixe esfriar 30 minutos.

Enquanto a mistura de abobrinha esfria, misture 1/4 xícara restante de cebolinha, pepino, coentro, 1 colher de sopa de suco de limão e 1/4 colher de chá de sal em uma tigela pequena; misture bem. Cubra e leve à geladeira.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Limao

Coentro

Pepino

Abobrinha

Sal

Equipamento que você usará

Tigela

Coloque o restante 2 colheres de sopa de suco de limão, restante 1/4 colher de chá de sal, mistura de abobrinha, abacate, leitelho e cominho no liquidificador e processe até que a mistura esteja lisa. Cubra e deixe esfriar pelo menos 2 horas.

Ingredientes que você precisará

Soro

Limao

Abobrinha

Abacate

Cominho

Sal

Equipamento que você usará

Liquidificador

Despeje a sopa em tigelas e cubra com salsa de pepino.

Ingredientes que você precisará

Pepino

Dentes De Alho

Sopa

Equipamento que você usará

Tigela

Sirva gelado.

Equipamento

Panela

Tigela

Liquidificador

Ingredientes

Dose:

1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

abacate descascado em cubos (1 médio)2961 Lb Mafaldi Fresco se possível

pepino descascado sem sementes em cubos (cerca de 1 grande)1cp. queijo parmesão ralado

coentro fresco picado 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebolas verdes em fatias finas, divididas 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

cominho à terra 3Crosta: migalhas de biscoito graham

suco de limão fresco, dividido 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

leitelho com baixo teor de gordura 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

sal, dividido 397pimenta habenero

caldo de legumes (como Swanson)7101 Lb Mafaldi Fresco se possível

abobrinha picada (cerca de 2 médio)

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

Pinot Noir, Riesling e Rosé espumante são minhas principais opções para o mexicano. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos de baixo tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling rosé também é um emparelhamento seguro. Um vinho que você pode experimentar é Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir. Tem 4,9 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 58 dólares.