Sopa de couve-flor sedosa com batatas fritas de parmesão

Name: Sopa de couve-flor sedosa com batatas fritas de parmesão
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cabeca Biscoitos de trigo integral; 6 Ruibarbo picado fresco ou congelado Cebolinha picada, para enfeite; 2 cravo alho, picado; 946 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas caldo de galinha com baixo teor de sódio; 2 (inverno) azeite extra virgem; 1 pequeno cebola picada; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas parmesão ralado finamente; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas parmesão desfiado; 6 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal e pimenta-do-reino moída na hora

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente uma sopa de couve-flor sedosa com batatas fritas de parmesão. Uma porção contém 195 calorias, 14g de proteína, e 12g de gordura. Esta receita sem glúten serve 6 e custos $1,64 Por porção. 15 pessoas acharam esta receita deliciosa e satisfatória. É perfeito para Outono. Se você tiver caldo de galinha, cebolinha, alho e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. É trazido a você pela Foodnetwork. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 40 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 71%. Esta pontuação é muito boa. Se gostou desta receita, Poderá também gostar de receitas como Sopa De Couve-Flor Sedosa, Sopa De Abóbora Sedosa E Parmesão, e Batatas Fritas Com Parmesão De Couve-Flor.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 350 graus F.

Equipamento que você usará

Forno

Retire as folhas e o miolo grosso da couve-flor, pique grosseiramente e reserve.

Ingredientes que você precisará

Couve

Aqueça o azeite em uma panela grande ou panela de sopa em fogo médio e adicione a cebola e o alho. Cozinhe até ficar macio, mas não dourado, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Alho

Cebola

Sopa

Equipamento que você usará

Panela

Pote

Adicione a couve-flor e o caldo e deixe ferver. Reduza o fogo para ferver, tampe e cozinhe até que a couve-flor esteja muito macia e desmoronando, cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Couve

1 Colher De Sopa Bem Cheia De Pimenta Branca

Retire do fogo e, usando um misturador de imersão manual, bata a sopa ou bata em pequenos lotes no liquidificador* e volte a colocá-la na panela.

Ingredientes que você precisará

Sopa

Equipamento que você usará

Liquidificador De Imersão

Liquidificador

Pote

Adicione o Parmesão e mexa até ficar homogêneo. Tempere, a gosto, com sal e pimenta-do-Reino. Mantenha quente até estar pronto para servir.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Parmesao

Forre uma assadeira com papel alumínio.

Equipamento que você usará

Aluminio

Assadeira

Espalhe o queijo ralado sobre o papel alumínio em 1 camada fina e uniforme.

Ingredientes que você precisará

Queijo Ralado

Espalhar

Equipamento que você usará

Aluminio

Asse cerca de 10 minutos até dourar e batatas fritas.

Ingredientes que você precisará

Frita

Equipamento que você usará

Forno

Retire do forno e deixe arrefecer 5 minutos. Quebre a folha de queijo crocante em pedaços grandes e decore cada tigela de sopa com alguns cacos e uma pitada de cebolinha fresca.

Ingredientes que você precisará

Cebolinha Fresca

Queijo

Sopa

Equipamento que você usará

Tigela

Forno

Retire o líquido do fogo e deixe arrefecer durante pelo menos 5 minutos.

Transfira o líquido para um liquidificador ou processador de alimentos e encha-o apenas até a metade. Se estiver usando um liquidificador, solte um canto da tampa. Isso evita o efeito de vácuo que cria explosões de calor.

Equipamento que você usará

Processador De Alimentos