Sopa de frango e Milho Com Chile-Salsa De Hortelã

Name: Sopa de frango e Milho Com Chile-Salsa De Hortelã
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicanas
Ingredients: 3 com um pouco de carne (costas, pescoços, asas, etc.); 5 pimenta preta inteira; 1 ( beringelas) cenoura picada; 1 talo de aipo, picado; 8 camarão e veias Sal marinho grosso (como Maldon); 4 espigas de milho, descascadas, grãos cortados de espigas, espigas reservadas; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível folhas de hortelã fresca (mal embaladas), picadas; 1 cabeca alho, cortado ao meio transversalmente; 2 dentes de alho, picados grosseiramente; 4 jalapeños; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath sal kosher mais mais; 2 Limas, cortadas em fatias; 3 Cebola Amarela Média Picada caldo de galinha com baixo teor de sal; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 1 ( beringelas) cebola, cortada ao meio longitudinalmente; 1 pequeno cebola vermelha, em fatias finas; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto tomate, picado, levemente salgado; 8 camarão e veias Tortilla chips; 1 Quilograma Frango inteiro de 3-4 libras

Sopa de frango e milho com salsa Chile-menta pode ser uma boa receita para expandir seu repertório de pratos principais. Esta receita serve 8. Uma porção deste prato contém aproximadamente 27g de proteína, 27g de gordura, e um total de 490 calorias. Para $2.82 por porção, receita capas 21% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para Outono. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Muitas pessoas não gostaram muito deste prato mexicano. Uma mistura de alho, talo de aipo, jalapeños e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e sem laticínios dieta. É trazido a você por Epicurious. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 55%, que é sólido. Tentar Sopa de frango e Milho Com Chile-Salsa De Hortelã, Sopa verde do Chile, da galinha, e do milho, e Hambúrgueres Chilenos Com Salsa De Milho para receitas semelhantes.

Instrucao

Char chiles sobre um gasflame ou sob um frango, virando ocasionalmente, até enegrecido por toda parte (isso adiciona um smokyflavor e torna as peles fáceis de remover).

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Equipamento que você usará

Frango

Deixe esfriar. Usando uma faca pequena, raspe a peleda chiles; descarte. Pique grosseiramente os pimentões (para uma salsa mais suave, descarte as sementes).

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Dentes De Alho

Semente

Equipamento que você usará

Faca

Faça uma pasta picar alho E1 colher de chá de sal em uma superfície de trabalho, raspando como lado da faca ocasionalmente.

Ingredientes que você precisará

Alho

Sal

Equipamento que você usará

Faca

Adicione pimentase pique finamente, em seguida, adicione hortelã e finelychop.

Ingredientes que você precisará

Hortela

Transfira para uma tigela; misture o óleo. Tempocom mais sal, se desejar. Faça à frente: Salsapode ser feito 1 dia à frente. Cobertura; frio.Volte à temperatura ambiente antes de usar.

Ingredientes que você precisará

Sal

Oleo

Equipamento que você usará

Tigela

Coloque frango e caldo em um grandepanela pesada.

Ingredientes que você precisará

Frango Inteiro

Caldo

Equipamento que você usará

Pote

Adicione água apenas para cobrir o frango.Leve para ferver em fogo alto, descascandoa superfície ocasionalmente (a espuma pode adicionarfatores sabores à sopa; descarte-o como yousskim). Reduza o fogo para médio-baixo; cozinhe,continuando a desnatar a superfície ocasionalmente, por 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Frango Inteiro

Agua

Sopa

Adicione espigas de milho, cebola cortada ao meio,alho, cenoura, aipo, pimenta, folhas de louro e 2 colheres de chá de sal. Reduza o fogo para baixoe cozinhe até que a carne do peito esteja apenas cozidaatravés de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Cenoura

Aipo

Alho

Cebola

Milho

Carne

Sal

Transfira o frango para uma tábua de cortar; deixe esfriar um pouco.

Ingredientes que você precisará

Frango Inteiro

Equipamento que você usará

Tabua

Corte a carne do peito;Reserve (cozinhar a carne do peito por mais tempo vai fazer ittough). Devolva o frango à panela. Cozinhe em fogo baixo até que as pernas e as coxas estejam cozidasatravés de cerca de 20 minutos a mais.

Ingredientes que você precisará

Carne

Equipamento que você usará

Pote

Retire a panela do fogo.

Equipamento que você usará

Pote

Transfira chickento uma travessa; deixe esfriar um pouco. Coe o bordoatravés de uma peneira de malha fina em outro grandepot; descarte os sólidos. Destrua toda a carne de frango, descartando a pele e os ossos.

Ingredientes que você precisará

Frango

Equipamento que você usará

Peneira

Leve o caldo coado para ferver.

Ingredientes que você precisará

Caldo

Adicione os grãos de milho e cozinhe até aquecer,cerca de 3 minutos.

Adicione a cebola roxa; cozinhe atécrisp-macio, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cebola Vermelha

Adicione o frango; cozinhe, mexendo ocasionalmente, até aqueceratravés de cerca de 5 minutos. Tempere com sal.

Ingredientes que você precisará

Frango Inteiro

Sal

Divida a sopa entre warmbowls.

Ingredientes que você precisará

Sopa

Decore com tomate e tortillachips. Esprema as fatias de limão; adicionedges à sopa.

Ingredientes que você precisará

Cal Cunha

Tomate

Sopa

Sirva, passando chile-mintsalsa e sal marinho ao lado.

Ingredientes que você precisará

Sal

Pimenta

Equipamento

Ingredientes

Dose:

com um pouco de carne (costas, pescoços, asas, etc.)5

pimenta preta inteira 1( beringelas)

cenoura picada 1

talo de aipo, picado 8camarão e veias

Sal marinho grosso (como Maldon)4

espigas de milho, descascadas, grãos cortados de espigas, espigas reservadas 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

folhas de hortelã fresca (mal embaladas), picadas 1cabeca

alho, cortado ao meio transversalmente 2

dentes de alho, picados grosseiramente 4

jalapeños 2Pedaços de toffee de barra de Heath

sal kosher mais mais 2

Limas, cortadas em fatias 3Cebola Amarela Média Picada

caldo de galinha com baixo teor de sal 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 1( beringelas)

cebola, cortada ao meio longitudinalmente 1pequeno

cebola vermelha, em fatias finas 1tblsp. vinagre de vinho tinto

tomate, picado, levemente salgado 8camarão e veias

Tortilla chips 1Quilograma

Frango inteiro de 3-4 libras

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

Mexicano funciona muito bem com Pinot Noir, Riesling, e Rosé espumante. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos de baixo tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling rosé também é um emparelhamento seguro. O Sandhi Sanford e Benedict Pinot Noir com uma classificação de 4.7 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 65 dólares por garrafa.