Sous-Vide pãezinhos de barriga de porco com maionese de carne de porco e pepinos em conserva rápidos

Esta receita serve 24 e custa US $1,04 Por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 11g de proteína, 32G de gordura, e um total de 489 calorias. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Vá até a loja e pegue alface bibb, molho de soja, alho e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 24 horas. É uma boa opção se você estiver seguindo um livre de laticínios dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 21%. Esta pontuação é bastante ruim. Tentar Sous Vide Barriga De Porco Com Feijão De Soja E Udon Frite, Sous Vide Porco Lombo Banh Mi Pãezinhos, e Pãezinhos de barriga de porco com maionese picante, cebolinha e brotos de feijão em conserva para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça um banho de água estilo sous-vide a 77° (77°C).

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Misture o molho de soja, mirin, açúcar, molho de peixe, cebolinha, alho e gengibre na tigela de um processador de alimentos. Processe até que os vegetais estejam aproximadamente puré.

Ingredientes que você precisará

Molho De Peixe

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

Gengibre Inteiro Amassado

1 Libra De Filé De Peito De Peru, Cortado Em Cubos De 1 Pol.

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

1 Xícara De Mirin Ou Saquê Doce

6 Pães De Gergelim, Divididos

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Transfira a barriga de porco e a marinada para um saco de vácuo e selo estilo Food-saver. Alternativamente, transfira para um saco de freezer do tamanho de um galão pesado e sele submergindo lentamente em uma panela cheia de água, selando a parte superior pouco antes de ir para a água para remover todo o ar.

Ingredientes que você precisará

Barriga De Porco

1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Transfira para o Fogão sous vide e cozinhe até ficar completamente macio, cerca de 10 horas.

Retire o saco do fogão e leve à geladeira. A barriga de porco pode ser armazenada na geladeira por até 2 semanas após o cozimento, se a bolsa permanecer selada.

Ingredientes que você precisará

Barriga De Porco

Quando estiver pronto para servir, abra o saco sous vide e retire a barriga de porco. Descarte pedaços sólidos de gordura. Aqueça líquidos congelados em uma panela pequena e, em seguida, coe através de uma peneira de malha fina. Volte para a panela e cozinhe até reduzir para 2 colheres de sopa, certificando-se de que a calda não reduza muito e queime, cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Barriga De Porco

3 Morangos Congelados Sem Açúcar