Stroganoff De Costela Curta

Name: Stroganoff De Costela Curta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Quilograma costelas curtas de carne, cortadas transversalmente em pedaços de 2 polegadas; 946 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de carne ou caldo enlatado; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath sementes de cominho; 6 camarão e veias Spaetzle cortado à mão e purê de cenoura caramelizado; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira Conhaque; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cornichons em fatias finas ou pepinos azedos; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira farinha para todos os fins; 8 dentes de alho finamente picados; 1 1 colher de sopa de orégano seco páprica quente; 2 grande cebolas vermelhas, em fatias finas; 6 camarão e veias Sal e pimenta moída na hora; 158 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 3 pacotes (8 onças cada) de queijo cremoso com baixo teor de gordura, em cubos; 1 1 colher de sopa de orégano seco páprica doce; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 1/2 colher de chá de especiarias mistas

Strogonoff de costela curta pode ser uma boa receita para expandir sua caixa de receita de prato principal. Para $6.31 por porção, receita capas 37% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém cerca de 53g de proteína, 133g de gordura, e um total de 1496 calorias. Esta receita serve 6. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Vá até a loja e pegue costelas curtas de carne, cebolas, farinha e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar as sementes de cominho, você pode seguir este prato principal com o Alcaravia Scones como sobremesa. É trazido a você por minhas receitas. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. No geral, esta receita ganha um solid spoonacular pontuação de 74%. Tentar Stroganoff De Costela Curta De Fogão Lento, Costelas curtas não tão curtas refogadas com guisado canino de uma nova curva no sul, e Stroganoff de carne-originalmente criado para a família Stroganoff Russa por um chef francês, este favorito da família em minha casa para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 32

Equipamento que você usará

2 Pacotes (4 Porções) De Pudim Instantâneo De Baunilha JELL-O, Dividido

Polvilhe 2 colheres de chá de páprica quente e doce nas costelas curtas e esfregue bem. Tempere a carne com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Páprica Doce

Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Em uma grande caçarola de ferro fundido esmaltado, aqueça 1 1/2 colheres de sopa do óleo vegetal até brilhar.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Colher De Chá De Especiarias Mistas

Adicione metade das costelas curtas e cozinhe lentamente em fogo moderadamente baixo, virando, até dourar, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Transfira as costelas curtas para uma travessa e repita com o óleo e as costelas restantes.

Ingredientes que você precisará

Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Adicione as cebolas à caçarola e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até amolecer, cerca de 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Adicione o alho, 1/4 colher de chá das sementes de cominho e as 1 colher de chá restantes de páprica quente e doce. Cozinhe em fogo baixo até ficar perfumado, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Sementes De Cominho

Páprica Doce

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Adicione o conhaque e cozinhe por 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Conhaque

Bata a farinha e cozinhe por 3 minutos. Aumente o fogo para moderadamente alto e bata lentamente no caldo de carne até ficar homogêneo.

Ingredientes que você precisará

Carne De Bovino

Gordura Vegetal Natural

Equipamento que você usará

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Retorne as costelas curtas para a caçarola com qualquer suco acumulado e leve para ferver. Cubra a caçarola com papel de cera e depois a tampa e asse o estrogonofe no forno por cerca de 2 horas, ou até que a carne esteja muito macia.

Ingredientes que você precisará

Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

1 Pacote, Mínimo De 40 Contagens, Espetos De Bambu De 20 Cm

2 Pacotes (4 Porções) De Pudim Instantâneo De Baunilha JELL-O, Dividido

Enquanto isso, em uma frigideira pequena, torrar o restante 1/2 colher de chá de sementes de cominho em fogo moderado até perfumado, cerca de 30 segundos.

Ingredientes que você precisará

Sementes De Cominho

Para Espalhar Na Torrada, Se Desejar

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Transfira para um prato para esfriar, depois Moa finamente em um moedor de especiarias ou argamassa.

Equipamento que você usará

Argamassa E Pilão

Retorne a caçarola ao fogão em fogo baixo. Junte os cornichons e o cominho torrado. Em uma tigela, bata 1/2 xícara do líquido de cozimento quente no creme azedo. Mexa o molho de volta ao estrogonofe e desligue o fogo. Continue mexendo até ficar bem misturado.

Ingredientes que você precisará

Maxixe

3 Pacotes (8 Onças Cada) De Queijo Cremoso Com Baixo Teor De Gordura, Em Cubos

Sementes De Cominho

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Equipamento que você usará

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Sirva quente, com a mão-

Corte Spaetzle e purê de cenoura caramelizado.

Ingredientes que você precisará

Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Faça à frente: o estrogonofe pode ser refrigerado durante a noite. Rearmar e adicione o creme de leite pouco antes de servir.

Ingredientes que você precisará

3 Pacotes (8 Onças Cada) De Queijo Cremoso Com Baixo Teor De Gordura, Em Cubos

Recomendação de vinho: uma mistura de Rhne picante e frutado enfatizaria a riqueza da carne, mas também resistiria aos outros sabores agridoces. Procure o 1997 Jean-Luc Colombo Ctes-du-Rhne Les Abeilles ou o 1996 Domaine De la Roquette

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Chteauneuf-du-Pape.

Equipamento

2 Pacotes (4 Porções) De Pudim Instantâneo De Baunilha JELL-O, Dividido

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

1 Pacote, Mínimo De 40 Contagens, Espetos De Bambu De 20 Cm

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Argamassa E Pilão

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Ingredientes

Dose:

3Quilograma

costelas curtas de carne, cortadas transversalmente em pedaços de 2 polegadas 9461 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de carne ou caldo enlatado 1Pedaços de toffee de barra de Heath

sementes de cominho 6camarão e veias

Spaetzle cortado à mão e purê de cenoura caramelizado 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

Conhaque 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

cornichons em fatias finas ou pepinos azedos 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

farinha para todos os fins 8

dentes de alho finamente picados 11 colher de sopa de orégano seco

páprica quente 2grande

cebolas vermelhas, em fatias finas 6camarão e veias

Sal e pimenta moída na hora 1581 Lb Mafaldi Fresco se possível

3 pacotes (8 onças cada) de queijo cremoso com baixo teor de gordura, em cubos 11 colher de sopa de orégano seco

páprica doce 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 1/2 colher de chá de especiarias mistas

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir são minhas principais escolhas para costelas curtas de carne. Carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, cortes mais magros de carne vão bem com vermelhos leves ou médios, como pinot noir ou merlot, enquanto cortes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. Você poderia tentar Robert Mondavi Napa Merlot. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4 de 5 estrelas e um preço de cerca de 30 dólares por garrafa.