Suflês de queijo de cabra em copos Phyllo com salada de Frisée

Name: Suflês de queijo de cabra em copos Phyllo com salada de Frisée
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Crosta: migalhas de biscoito graham 4 libras de batatas russet inteiras (cerca de 8); 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) Mostarda Dijon; 2 grande Leite condensado adoçado (a marca Eagle é preferida); 2 Crosta: migalhas de biscoito graham farinha para todos os fins; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham cebolinha fresca picada; 2 Cebola Amarela Média Picada oz frisée, rasgado em pedaços pequenos; 158 1 Lb Mafaldi Fresco se possível queijo macio macio da cabra da Onça, desintegrado; 5 Crosta: migalhas de biscoito graham azeite extra virgem; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Parmigiano finamente ralado-Reggiano; 12 folhas polegadas (17-por 12 polegadas) folhas de phyllo, descongeladas se congeladas; 6 rabanetes, cortados em fatias muito finas; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) mais 2 colheres de sopa de água gelada; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 xícara de leite integral ou creme

Para $2.13 por porção, receita capas 16% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 258 calorias, 10g de proteína, e 20g de gordura. Esta receita serve 8. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Uma mistura de vinagre de cidra, manteiga, leite e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 48%. Essa pontuação é sólida. Tentar Queijo de cabra e suflês de nogueira com agrião e salada Frisee, Queijo de cabra e pimenta vermelha triângulos Phyllo com salada de Frisée de azeitona, e Mini Beterraba, Queijo De Cabra E Pistache Phyllo Cups para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 375 ° F.

Equipamento que você usará

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

Cubra a pilha de phyllo com 2 folhas sobrepostas de filme plástico e uma toalha de cozinha umedecida. Coloque 1 folha de phyllo em uma superfície de trabalho e pincele com um pouco de manteiga, depois cubra com mais 2 folhas de phyllo, escovando cada uma com manteiga.

Ingredientes que você precisará

Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes Cada)

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Sopressata Doce Seca, Fatiada, Para Servir

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Corte a pilha com manteiga em 6 quadrados (4 1/2 polegadas) com uma faca afiada, aparando os lados conforme necessário. Forre cada uma das 6 xícaras de muffin com um quadrado. Faça mais 6 xícaras de filo (4 são extras, em caso de quebra) da mesma maneira com as folhas de massa restantes e a manteiga.

Ingredientes que você precisará

Mini Conchas Filo

Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes Cada)

Equipamento que você usará

Metades De Biscoito Graham

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Asse as xícaras no meio do forno até dourar, cerca de 8 minutos, depois esfrie completamente na panela em uma prateleira.

Equipamento que você usará

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Aumente a temperatura do forno para 400 ° F.

Equipamento que você usará

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

Enquanto os copos esfriam, derreta a manteiga em uma panela pesada de 3 quartos em fogo moderadamente baixo e, em seguida, misture a farinha. Cozinhe roux, mexendo, 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes Cada)

Doces Salva-vidas

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

8 Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes (40 G Cada)

Adicione o leite em uma corrente, mexendo e trazpara ferver, mexendo. Reduza o fogo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pãezinhos Brancos

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Retire do fogo e misture a mostarda, As gemas e 1/4 xícara de Parmigiano-Reggiano até combinar, depois dobre o queijo de cabra. (Cubra a superfície da mistura com papel de cera se não usar imediatamente.)

Ingredientes que você precisará

Queijo De Cabra

Parmigiano Reggiano

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Chocolate Ralado, Opcional

Equipamento que você usará

1 Pacote, Mínimo De 40 Contagens, Espetos De Bambu De 20 Cm

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Bata as claras em uma tigela grande com uma batedeira elétrica até que elas mantenham picos rígidos. Dobre um terço das claras em molho para clarear e, em seguida, dobre as claras restantes suavemente, mas completamente.

Ingredientes que você precisará

Sorvete De Baunilha Com Baixo Teor De Gordura, Opcional

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Vinagrete De Verjuice

Coloque a massa em 8 xícaras de filo e polvilhe com o Parmigiano-Reggiano restante.

Ingredientes que você precisará

Mini Conchas Filo

Parmigiano Reggiano

Asse no meio do forno até que os suflês estejam inchados e dourados, cerca de 15 minutos.

Equipamento que você usará

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

Misture o vinagre, a mostarda e o sal em uma tigela e adicione o óleo em uma corrente lenta, mexendo até emulsionar.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Vinagrete De Verjuice

Pouco antes de os suflês estarem prontos, jogue frisée e rabanetes em uma tigela grande com molho suficiente para revestir. Salada de Monte em 8 pratos e polvilhe com cebolinha, depois faça um pequeno ninho no centro de cada um.

Ingredientes que você precisará

Queijo Mussarela Parcialmente Desnatado Em Cubos (cubos De 1/2 Polegada)

(de Preferência Filé De Albacora Sólido Bumble Bee Prime)

Equipamento que você usará

Vinagrete De Verjuice

Coloque um copo de suflê em cada salada e sirva imediatamente.

* Os copos Phyllo podem ser feitos 1 dia antes e mantidos na panela, cuidadosamente embrulhados em filme plástico, à temperatura ambiente. (Extra phyllo copos podem ser preenchidos com sorvete ou frutas para a sobremesa no dia seguinte.) * O recheio de suflê (sem clara de ovo) pode ser feito 1 dia à frente e gelado, coberto. Leve à temperatura ambiente e mexa (para soltar) antes de prosseguir.

Ingredientes que você precisará

Mini Conchas Filo

Sorvete De Baunilha Com Baixo Teor De Gordura, Opcional

1 Barra De Chocolate Heath (1,4 Onças), Esmagada