Toffee loiros com marrom-manteiga e outras coisas boas

Coloque a grelha do forno na posição central. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Manteiga uma assadeira quadrada de 9×13 polegadas ou duas de 8 polegadas. Fundo(s) de linha com papel manteiga, deixando uma saliência em dois lados; manteiga e papel de farinha, batendo o excesso.

Coloque a manteiga em uma panela média colocada em fogo médio, quando começar a derreter, comece a girar a panela com frequência e observe a manteiga com cuidado. Você notará que a manteiga vai crepitar, estourar e ficar espumosa, e então os sólidos do leite começarão a dourar. Assim que começar, retire a frigideira do fogo. Cheire a manteiga; deve ter um aroma de noz e ser de cor caramelo.Enquanto isso, misture a farinha, o fermento e o sal. Reservar. Na tigela de uma batedeira elétrica, misture a manteiga marrom resfriada e os dois açúcares; mexa até combinar. Coloque a tigela na batedeira; adicione os ovos. Usando o acessório de remo, bata em velocidade média-alta até ficar leve e fofo, cerca de 3 minutos.

Adicione a baunilha e bata para combinar.

Adicione a mistura de farinha em três adições, misturando levemente entre cada adição, seguidapor todas as nozes e barras de caramelo picadas.

Misture até combinar, depois raspe na(S) panela (s) preparada (s); use uma espátula de borracha para suavizar a massa uniformemente.

Asse no forno pré-aquecido até que um testador de bolo inserido no centro saia limpo, 35 a 40 minutos (não asse demais).

Transfira para uma gradinha para esfriar completamente antes de levantar os loiros com o pergaminho pendente. Retire o papel manteiga; corte os loiros em 18 quadrados.

Sirva quente ou à temperatura ambiente.Assim:como carregar...