Tofu frito com molho de caramelo Asiático

Name: Tofu frito com molho de caramelo Asiático
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Asiáticas
Ingredients: 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira ervilhas congeladas; 397 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO bloco extra-firme tofu, enxaguado; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível folhas frescas de manjericão vagamente embaladas; 1 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira gengibre fresco descascado finamente picado; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível folhas frescas de hortelã vagamente embaladas; 1 dente de alho, finamente picado; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira vinagre de arroz (não temperado); 227 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO chalotas (4 a 5 grandes); 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 libra de filé de peito de peru, cortado em cubos de 1 pol.; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 barra (4 onças) de chocolate meio amargo picado; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 1/2 colher de chá de especiarias mistas; 315 1 Lb Mafaldi Fresco se possível bacon defumado em cubos grossos

Você nunca pode ter muitas receitas de acompanhamento, então experimente o tofu frito com molho de caramelo Asiático. Esta receita sem glúten e vegana serve 4 e custa $1.57 por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 10g de proteína, 8G de gordura, e um total de 244 calorias. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Uma mistura de folhas de hortelã, açúcar, óleo vegetal e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Da preparação ao prato, esta receita leva ao redor 50 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 38%. Esta pontuação não é tão grande. Tentar Panfried Tofu com molho de feijão preto chinês, Tofu frito com molho de ameixa asiático ou molho de amendoim tailandês, e Envoltórios asiáticos da alface do Tofu com molho de amendoim para receitas semelhantes.

Instrucao

Corte o tofu pela metade transversalmente e corte longitudinalmente em quartos para formar 8 fatias. Coloque fatias de tofu entre várias camadas de Toalhas de papel para drenar, substituindo as toalhas conforme necessário, até que estejam prontas para uso.

Ingredientes que você precisará

Molho De Soja 1 Colher De Sopa De Sementes De Gergelim

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Pique finamente chalotas suficientes para medir 1/2 xícara e reserve.

Ingredientes que você precisará

Chalota

Corte as chalotas restantes transversalmente em fatias de 1/8 de polegada de espessura e separe em anéis.

Ingredientes que você precisará

Chalota

Aqueça o óleo em uma frigideira pesada de 10 polegadas (de preferência ferro fundido) em fogo moderadamente alto até ficar quente, mas não fumar, frite as chalotas fatiadas em 2 lotes, mexendo ocasionalmente, até dourar, 1 1/2 a 3 minutos por lote (observe atentamente, pois as chalotas podem queimar facilmente). Transfira rapidamente as chalotas fritas com uma escumadeira para toalhas de papel para escorrer.

Ingredientes que você precisará

Chalota

Oleo

Equipamento que você usará

Escumadeira

Toalhas De Papel

Frigideira

Despeje tudo, exceto 1 colher de sopa de óleo da frigideira e reserve a frigideira.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Cozinhe o açúcar em uma panela seca de 1 a 1 1/2 quartos em fogo moderado, sem ser perturbado, até que derreta em torno das bordas e comece a dourar, depois continue a cozinhar, mexendo, até que todo o açúcar derreta e vire um caramelo dourado.

Ingredientes que você precisará

Caramelo

Acucar

Equipamento que você usará

Panela

Adicione chalotas picadas reservadas (tenha cuidado; o caramelo borbulhará e vaporizará vigorosamente) e cozinhe, mexendo, até que as chalotas encolham e sejam muito perfumadas, cerca de 45 segundos.

Ingredientes que você precisará

Chalota

Caramelo

Adicione o alho e o gengibre e cozinhe, mexendo, 30 segundos. Junte o molho de soja, o vinagre e 1 1/3 xícaras de água e cozinhe, mexendo, até dissolver qualquer caramelo endurecido, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Molho De Soja

Caramelo

Vinagre

Alho

Gengibre

Agua

Mexa o amido de milho e restante 2 colheres de sopa de água até ficar homogêneo, em seguida, mexa no molho e cozinhe, mexendo ocasionalmente, 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Maisena

Molho

Agua

Retire do fogo e mantenha quente, coberto.

Aqueça o óleo restante na frigideira em fogo alto até ficar quente, mas não fumando. Enquanto isso, limpe o excesso de umidade restante no tofu com toalhas de papel e adicione ao óleo quente na frigideira em 1 camada. Frite o tofu, virando uma vez, até dourar e ficar crocante, 7 a 10 minutos no total.

Ingredientes que você precisará

Molho De Soja 1 Colher De Sopa De Sementes De Gergelim

Oleo

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Frigideira

Transfira para toalhas de papel limpas para drenar brevemente.

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Reaqueça o molho e sirva o tofu coberto com molho, manjericão, hortelã e chalotas fritas.

Ingredientes que você precisará

Chalota

Manjericao

Molho

Hortela

Molho De Soja 1 Colher De Sopa De Sementes De Gergelim

* O molho pode ser feito 1 dia à frente e refrigerado, descoberto, até esfriar completamente e depois coberto. Reaqueça o molho em fogo moderadamente baixo, diluindo-o com água adicional, se necessário.* As chalotas podem ser fritas 1 dia antes e resfriadas completamente, descobertas e mantidas em temperatura ambiente em um recipiente hermético forrado com toalhas de papel.

Ingredientes que você precisará

Chalota

Molho

Agua

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Equipamento

Ingredientes

Dose:

22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

ervilhas congeladas 397pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

bloco extra-firme tofu, enxaguado 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

folhas frescas de manjericão vagamente embaladas 12 colheres de chá de pimenta moída grosseira

gengibre fresco descascado finamente picado 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

folhas frescas de hortelã vagamente embaladas 1

dente de alho, finamente picado 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

vinagre de arroz (não temperado)227pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

chalotas (4 a 5 grandes)32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 libra de filé de peito de peru, cortado em cubos de 1 pol.791 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 barra (4 onças) de chocolate meio amargo picado 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 1/2 colher de chá de especiarias mistas 3151 Lb Mafaldi Fresco se possível

bacon defumado em cubos grossos

Vinho recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling são minhas principais opções para Asiáticos. O melhor vinho para comida asiática depende da culinária e do prato - é claro - mas esses brancos ácidos combinam com uma série de refeições tradicionais, picantes ou não. O ensaio Chenin Blanc mistura com um 4.7 de 5 classificação por Estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 12 dólares por garrafa.